地理概况，沂水县隶属于山东省临沂市，地处山东省中南部，位于沂蒙山腹地，是临沂市的北大门。它因沂河过境而得名。具体来说，沂水县东邻日照市莒县和潍坊诸城市，西接淄博市沂源县与临沂市蒙阴县，南连沂南县，北靠潍坊市的临朐县与安丘市。全县总面积2434.8平方公里。根据山东省政府2025年发布的数据，沂水县2024年末的常住人口为92.94万人。
历史沿革，沂水县是历史非常悠久的古邑。根据史书记载，夏朝时其地分属青州和徐州。境内已发现旧石器时代晚期的南洼洞遗址，证明早在20多万年前就有人类在此繁衍生息。春秋战国时期，这里先后为莒国、鲁国、齐国属地。隋朝开皇十六年（公元596年），改东安县为沂水县，县名自此沿用至今，已有超过1400年的历史。在近代抗战时期，这里发生了许多可歌可泣的故事，例如1937年底，日军飞机轰炸沭水集市，造成了重大伤亡。1940年，沂水县抗日民主政府成立。新中国成立后，沂水县先后属沂水专区、临沂专区。1994年，临沂撤地设市，沂水县隶属临沂市至今。
特色文化，沂水的文化底蕴深厚，主要体现在红色精神、非物质文化遗产和传统村落三个方面。① 红色文化：沂水县是“红嫂”故里和沂蒙精神的重要发祥地之一。县内建设有红色旅游廊道，串联起革命遗址，并通过沉浸式演出等方式，让红色精神得以传承。② 非物质文化遗产：全县拥有各级非遗项目众多，其中国家级1项、省级8项。高桥手绣、沂水桑皮纸、沂水红陶等都是代表性的非遗技艺。当地通过举办非遗集市、建设“山东手造”展示中心等方式，让古老技艺“活”在当下。③ 传统村落与民居：沂水县共有6个国家级传统村落。这些村落里保存着极具特色的“干插石头房”，其墙体不使用任何粘合剂，全靠石头相互咬合垒砌而成，屋顶则铺设独特的薄石板“鱼鳞瓦”。这些古老的石屋经过保护修缮，许多已成为展现沂蒙山居风貌的精品民宿。
特色美食，来到沂水，千万别错过品尝这些地道风味的机会。沂水丰糕是必须体验的头号美食。它始于清朝嘉庆年间，已有200多年历史，寓意“年年丰收、步步登高”，是当地中秋节的传统供品和礼品。这种糕点以优质糯米为原料，经过十道手工工序制作，兼具香、甜、酥、脆、糯的特点，现已入选山东省非遗美食名单。除了丰糕，沂水还有众多令人回味的美食。在非遗集市上，你可以尝到卷着狮子头咸菜的马站煎饼，品一杯地道的百拓茶。当地久负盛名的赵家巷子炒鸡，更是锅气十足、烟火味浓的代表。此外，作为“中国食品城”，沂水每年举办的食品博览会上也汇聚了来自各地的丰富美味。
核心产业，沂水县的产业经济扎实多元，2023年全县生产总值达到573.3亿元。食品产业是沂水最闪亮的名片之一，享有“中国食品城”的美誉。这里食品加工业发达，拥有完整的产业链，每年举办的山东（沂水）食品博览会是行业盛会。文旅产业是另一大支柱。沂水是旅游强县，拥有全省县域最多的4A级景区。通过打造“红色、绿色、夜色、金色”四色融合的旅游体系，文旅产业已成为带动乡村振兴的“金色产业”。现代农业基础雄厚，沂水县是国家现代农业示范区。同时，以非遗“山东手造”为代表的特色轻工业，如桑皮纸、红陶等，也在传统技艺创新中焕发活力。
旅游建议，沂水旅游资源丰富，建议您可以这样规划行程：主要景点分布① 地质奇观与历史遗迹：一定要去地下大峡谷看溶洞奇观，到天上王城景区感受“纪王崮”顶的春秋古韵。对历史感兴趣的，可以去齐长城穆陵关遗址，那里是古代齐鲁两国的重要关隘。②红色文化体验：前往桃棵子村等“红嫂故乡”旅游区，通过沉浸式演出和参观，深入了解沂蒙精神。③ 乡村休闲与夜游：沂蒙彩虹小镇是国家级夜间消费集聚区，适合夜晚游览。还可以入住泉庄镇崮崖村等地的传统石头房民宿，体验原生态的沂蒙山居生活。行程参考，如果时间充裕，建议安排2-3天。第一天游览地下大峡谷或天上王城；第二天体验红色文化和传统村落；晚上逛彩虹小镇。如果时间紧凑，可以选择一个最感兴趣的主题进行一日游。
历史名人，沂水县古称阳都，这片土地人杰地灵。这里最著名的历史名人是诸葛亮（181年—234年）。他是三国时期蜀汉丞相，杰出的政治家、军事家，被誉为“智圣”，其忠诚与智慧千古流传。虽然关于其故里尚有学术讨论，但据《三国志》等史料记载和广泛认同，诸葛亮出生于徐州琅琊郡阳都县，即今山东省临沂市沂南县境内。而沂水县在历史上长期与周边地区（包括古阳都区域）在文化地理上同属沂蒙核心区，共享这份厚重的历史文化遗产。此外，唐代大书法家颜真卿（709年—784年），其祖籍也为古琅琊临沂，其创立的“颜体”楷书与刚正气节为后世敬仰。
不为人知的冷知识，一个有趣的冷知识是关于沂水人独特的建房智慧。在沂蒙山区的传统村落里，有一种被称为“干插石头房”的古老民居。建造这种房子时，工匠们不使用任何水泥或粘合剂，完全依靠挑选不同形状的石头，像拼图一样巧妙地相互嵌合、层层叠压来砌成坚固的墙体。这种工艺不仅节省材料，而且使房屋冬暖夏凉，堪称民间建筑智慧的活化石。如今，这些石头房经过修缮，很多变成了特色民宿，让游客能亲身住在这样的“活文物”里。
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