晚上酒店里，一间会议室往往成了临时样品间。几盏投光灯架起，衣服摊在桌上，采购者用手掂布料的分量，拿手机拍几张发回去等回信再决定要不要改版，有人把半只鞋揣着身上，脖子上挂个软尺，手里攥张色卡，这样的场景在泉州很常见，跟普通游客住酒店只是休息不一样，他们把酒店当工作站，吃饭也要讲时间，午餐多是在市场边上随便一份，晚饭也常在酒店弄点方便吃的，免得在外排队或者找店太费时。

白天的泉州街头，满眼都是韩国人的脸。他们背着小拉杆箱或者背布包，早出晚归。很多人说白天不去街上随便逛逛街了，坐上一辆贴着“旅游团”的客车消失在路面上，那种车头挂个团旗看着像是观光团似的，但是车上大多数人在做生意，不是去景点玩的地方。车队把人带到石狮轻纺市场看面料，晋江鞋城看鞋样，再到鞋材城看鞋底和配件，在市场里他们会非常专业的比色、量尺寸、试样、拍照，谈好了就直接到工厂，车间里的师傅动作很快，第二天就能看到修改过的样品。

韩国采购团来泉州的动机直接简单，就是订单与效率，泉州鞋服产业很完整，从打样到小批量生产都能迅速响应，改版快，返单多，正好契合那些追着上新的买家需求，价格稳定又够格，质量符合要求，交期也靠谱，能跟得上韩国那边直播和上新时间，再加上航班方便，从韩国飞晋江班机会不少，一落地有时半小时之内就能进入市场，节约了时间成本，签证上不少人采用团队签的方式，用旅游名目入境更省事些，行程单里写的常常是古城或者景点之类的地点，但是白天路子基本都在市场的方向跑。这样的“旅游加商务”在当地已经成了寻常景象。

他们对于吃非常注意，既怕耽误进度又怕肠胃不适。市场里的午饭基本都是能迅速吃完的团餐或者小吃，口味偏清淡，太油腻或者太辣都不合适。有人也不常去饭店吃当地招牌菜，并就像陀螺一般紧凑，脚步飞快、日程满满，留给观光的时间少之又少。路过像开元寺这样的名胜古迹时，或许也只是停留两秒钟按几张照片，便继续前行。

泉州的历史跟韩国的联系不是偶然，史料记载宋元时期这里就是对外贸易港口，古代文献里有高丽商船到泉州换货、买瓷器和布匹的记录，博物馆也有展出过高丽青瓷，这些都是两地过去交流的物证。泉州古建筑和古桥保留了当年的样子，开元寺东西两塔结构多用砖石相间；清净寺门楣上能看到刻文，说明历史上的各国商人来往时宗教信仰也会随之流动。洛阳桥用古法筑礁固基，潮涨潮落仍屹立不倒；安平桥用石梁一块块衔接起来，晴天走在上面能吹到海边风。城里面还有一些很小的古刹遗址，供奉着宋元时期的佛像，这些地方对愿意慢慢看的人是有真实感受的。

玩泉州，交通和住处怎么选？景点市场分散，自己开车最省事，从一个商圈赶往另一个地方比公交快。不想自驾就落地打车进古城，城内有共享电单车，跨区游玩可包车半天或一天。坐高铁得挑对站：去古城、西街选泉州站；去晋江、石狮选晋江站；崇武看海选惠安站，别误下成离目的地更远的站点，比如去泉州附近有时下错站会浪费很多时间。飞机入境，商务为主选晋江机场航班多，工厂近，换乘少，效率高。

住处按需选，老城风味古城内民宿有，房子旧但车位少，拖行李古巷里不便。做生意晋江石狮商务酒店多，干净网速好谈事方便，海边房风大咸湿注意衣物和窗户，住在高层朝海能看到景色但阳台潮湿衣服难干，必要时关窗睡觉更踏实，周末房价高工作日便宜错峰出行省不少。

吃东西方面，早上可以试试面线糊或者花生汤，都是当地常见的早点，想尝鲜可以试小份土笋冻，先少点一点别不适应，海鲜最好去市场自己挑，问问价格和加工费，按斤称比较公平，免得被宰。逛古城不能只打卡那些表面的网红景点，在西街还有很多小巷子跟老院子，古榕树跟青石路才更显出老城的味道，走在青石板路上要小心摔跤，拉箱子在窄巷子里特别累，住得近一些就方便多了，想要看日落就去洛阳桥，不过那里的风挺大的，记得带件薄外套，如果想去崇武那边看看海就得选天不大刮风的日子，礁石附近浪很大，一定要注意安全。

行李越少越好，古城巷子多路窄，轻装上阵比拖大箱子方便。省钱秘籍是工作日出行、提前订车票房间，停车可以去公共停车场后步行进古城，城里有明显两种节奏：一种是来谈生意的，行程紧张目标明确，市场工厂是主要目的地；另一种是来慢游的，白天看塔桥，晚上喝碗热汤或者到海边走一走，两种节奏在同一座城市里并行不悖，各得其所。

在泉州，生意和观光不是割裂的两件事。很多外地、外国买家把这里当工作站，供应链齐全、出样快、能接小单还快速返单。想慢慢来的人，在古城和海边有足够多景点和小吃可细细品味。选对时间与方式，就能完成商务任务又能感受历史和海风。