标题叫得直一点，湖南人，出差到了乌鲁木齐，两件事实在憋不住，说清楚，给后来人省点弯路。

落地那会儿，天是透明的蓝，风是干干的，鼻子像被吹开了一个口子。

第一件事是吃，第二件事是路。

先把吃放在前头，肚子管得住腿，腿才肯带人看风景。

乌鲁木齐的早晨有味道。

馕坑前面是热气，人背着风排队，手里拎着小袋子抻来抻去。

馕分好几种，普通圆馕，油馕，芝麻多一点的叫铁馕，牙口一般的别硬啃，掰开泡个酸奶，软一点，带香。

楼下巷口的烤包子得趁热，皮子脆，羊肉带汁，拿一只放掌心，纸上立马油印一圈。

抓饭在午后更合适，米亮，胡萝卜甜，葡萄干点个头，羊排压在上面，指头一摸就离骨。

手抓肉摆在木盘里，撒盐，蘸着小碟子里的孜然粉，骨缝里带香气，干净不膻。

夜里该是大盘鸡，土豆吸了汤，皮子皱，面条压底，抻起来一条条，筷子上绕两圈，嘴里一滑就过去。

酸奶要捞着吃，盖子一掀是稠的，撒上点核桃碎，舀勺子得用力一点。

馕坑肉在晚风里香得厉害，小块肉串一把，边烤边撒盐，炉口一冒火，人就往前挪半步。

肉多菜也多，拌托乎提，黄瓜番茄洋葱一混，酸爽顶脑门。

饺子馆也不少，跟家里做法不一样，肉馅带葱油，蘸醋不抢味。

甜食里，切糕不是每天都要吃，路边看一眼，叫一块薄的，嚼起来不腻，正好压住肉的浓。

这座城的吃法讲个直白，肉和面扛着，奶和果收尾，胃里有顺序，人就不撑。

接着说路。

乌鲁木齐的路得分清楚，市区是环线和立交，车多，打车软件上车点最好选广场角或者商场南门，别选主干道中间，司机不好停。

公交线路密，BRT一趟一趟跑，站台像地铁站那样，快，能省钱，时间算得更稳。

地铁两条主线，机场到市区这段换乘清楚，航站楼门口有指示，认“机场站”字样就行。

机场到市区车程看点，早晚高峰四十分钟起步，中午二十多分钟到头。

自驾要说清，周边景点分散，自驾省事，白天跑，晚上回城，灯光足，路面平，限速严，雷达多，导航上限速数字别忽视。

租车平台多，越野排一长串，真不用盲目上大块头，家用SUV就够，油耗能省一半。

加油站分散，进山前加满，手机信号差一点的地儿，油表看着心里有底。

导航从乌鲁木齐出城，向北是昌吉方向，向南是达坂城方向，向东是吐鲁番方向，向西能接独库的北端路口，路程长，心里要有数。

第一件疑问，乌鲁木齐到底是不是一个适合慢慢逛的城。

说实话，是，但要会切片走。

市区别一天跑遍，分东门、友好、红山这几块，小块走，脚不浮，心不乱。

红山公园爬一段台阶，风大，帽子得按住，山顶那座塔叫镇龙塔，清代修的，寓意压住龙脉，城名里的“红山”就出在这块红色砂岩山体。

脚下是乌鲁木齐河，老辈子叫乌里雅苏台河，春天水多，桥上站一会儿能见水花打在石头上，太阳一照亮晶晶。

红山下边的人民公园有老式游船，湖面小，小孩坐一圈就高兴，檐角挂彩旗，风吹得哗啦响。

二宫附近有吃的，巷子里藏面馆，招牌小，塑料帘子一拉，里头是热气，拌面一份，黄面条粗，酱子厚，拌匀了，一筷子下去，筋道不粘牙。

博物馆不能错过，新疆维吾尔自治区博物馆有墓葬出土的干尸，楼兰小河墓地的故事在玻璃柜后面排着时间线，衣服纹样清楚，针脚细，小孩也能看懂。

讲丝绸之路，不抽象，地图挂墙上，几条路从长安一路伸过来，北道穿天山北麓，南道绕塔里木盆地，乌鲁木齐处在北道的节点，屯军屯田，商旅换马。

二道桥大巴扎要看灯，天擦黑，塔楼亮起来，鼓楼旁边起歌，饰品摊子一溜，木雕、银饰、陶盘，砍价别太狠，掌心货感受下重量，做工细的该给就给。

巴扎旧址再往前追，早年这里是交易集散地，马队来一批，馕一垛，茶一壶，商人搭个毡房就开市，货走四方，消息也走，城就活。

第二件疑问，乌鲁木齐的远郊值不值得专门绕一趟。

答案是值，但别贪多。

天山天池得挑天气，晴天去，湖面像一块镜子，博格达峰雪线白得发亮，山风冷，羽绒服夏天也能用上，围巾包脖子，耳朵不疼。

景区里面的区间车一趟接一趟，步道修得平，老人小孩都能走，观景台拍全景，光在下午偏暖，山体层次能出，手机也能拍出层次。

天池的传说多，王母瑶池的说法广，民间还有“天格尔之湖”的叫法，古人把天山看作神山，水是天的眼睛，雪融万年不干。

西白杨沟是本地人吹的清静地，坡缓，水草好，牛马会在河边聚，野餐铺块布，风一过，袋子压紧，垃圾自带走，防火严，夏天草尖湿，鞋面最好防水。

大西沟在乌鲁木齐县城方向，路好，白桦林顺坡排开，秋天黄得齐整，照片出片率高，光线切缝里，背影照别摆太复杂，站住，回头，笑一下就够。

达坂城风力发电场在东线，风车一排接一排，车窗景像动画片，达坂城古城再往里走，墙体残，夯土层能看到手掌印，清末民初的风格，旁边小吃摊卖酸奶和烤饼，别指望精致，解渴解饿，正合适。

丝路历史在这片地界绕不过。

汉武帝元封年间设西域都护府，军府治所在乌垒城，今轮台一带，军需北路要过天山阴面，乌鲁木齐这一线有屯田点，后来的迪化城是清代乾隆平定准噶尔后所设，迪化就是今乌鲁木齐，名字改于1965年。

昭苏的天马出自伊犁一带，但马道要穿过乌鲁木齐附近去东路，城里马市旧址在档案里有记，马掌、嚼子在博物馆里能看见，铁打得厚实。

坎儿井主要在吐鲁番，不过乌鲁木齐周边也能见到引水渠的复建段，看结构，懂这地儿为什么一有水就有城。

唐朝北庭都护府治在吉木萨尔附近，离乌鲁木齐不过一百多公里，军旅往来，驿路清楚，碑刻在博物馆石刻厅能看到拓片。

回到现实行程，时间不多的出差人，给一套笃定走法。

半天在市区，红山公园上塔看城，下来人民公园喝杯奶茶压压风，午饭吃拌面加一份烤包子，下午维吾尔自治区博物馆看丝路展，傍晚二道桥大巴扎逛灯，夜里大盘鸡收尾，酸奶压舌头。

一天在天池，早上七点出发，上环高速，进景区坐区间车，到湖边走东线木栈道，拍山拍水，午饭景区简餐，下午坐船绕一圈，时间够就看博格达雪峰的云影，四点下山，回城吃手抓肉，夜里喝碗胡辣汤醒胃。

两天能加一个大西沟或者西白杨沟，选一个，不贪，草地坐一会儿，发个呆，脚伸直晒太阳，回来路上买点坚果干果，核桃仁挑完整的，葡萄干闻一闻没异味就行，别买太多，行李重。

住宿说话直给。

工作日住市区老牌酒店，价格稳，停车方便，临窗能看城景，周末涨价明显，避开。

大巴扎附近夜里热闹，睡浅的人别住太近，往南两站地的商务酒店更安静。

天池一晚民宿不建议赶景，夜里冷，湿气重，第二天反而累，除非真想看星空，带冲锋衣和抓绒，帽子手套也别嫌多。

交通省钱法简单好用。

BRT骑手像计时器，准点，上下车刷卡快，站台有导流，排队别插队，节奏顺了大家都省心。

地铁换乘走指示，别跟着人流盲走，站台平面图看一眼，出站口选一个靠近目的地的，地面上少走冤枉路。

打车选合规平台，夜里十一点后叫车慢，提前十分钟下单，机场到市区别被非正规车拉走，问清楚打表。

自驾避雷给三条。

天山路段天气变脸快，手机看雷达图，蓝绿色一来就备雨具，山口风大，车门开合慢一点，别被风掀。

国道省道修路季节多，限速牌子拿小本记住，超速容易吃拍，异地处理麻烦。

野餐防火，明火不点，烟头不丢，垃圾带走，路边草一燃就麻烦，这个季节警报严。

买东西不绕弯。

大巴扎手工艺看工，银饰看焊点，木雕看打磨口，陶盘敲一下，声音清脆，裂纹就别要。

干果按量称，先尝一口，太甜可能加糖，核桃现敲最好，纸皮一掰开，仁白净，手里不粘。

香料店孜然、辣椒、黑胡椒称小袋，回去炒菜用得上，别一时兴起买一大包，潮了就浪费。

拍照就轻松来。

红山俯瞰城景，清晨或傍晚，光线柔，天线入画少一点，构图干净。

天池容易逆光，人脸发黑，站在树荫边，把湖当背景，人往前半步，手机点人脸测光，照片就顺眼。

白桦林拍路，路居中，人走在三分之一处，脚步自然，别跳，别跳，容易崴脚。

安全这块说细一点。

早晚温差大，一天里能跑十度，薄外套随身，太阳直晒，防晒霜要补，唇膏要带，风干嘴裂了吃饭不舒服。

饮水多喝温水，冷饮少来，胃就不乱。

海拔不算高，个别朋友上天池头一天睡不够也会有点头晕，补觉，别硬扛。

城市治安好，警务站密，夜里十点以后少走僻静巷子，走主路，亮堂。

宗教礼仪要尊重，清真餐厅别带酒，饭点别大声喧哗，握手点头微笑就行，拍人先问一句，手一摆，点点头，礼数到位。

两件事归根到底，一个是嘴巴的福气，一个是脚下的路数。

吃要顺序，路要分块。

历史放进心里不重，反而轻，人站在红山上，看塔和城，看河和路，想起丝路马蹄声，脑子里有图，脚下每一步就不慌。

工作日来更划算，人少，房价稳，景区不挤，服务也松快。

周末要来也行，把心态放平，吃饭提前排号，坐车提前出门，拍照排队也笑笑，太阳一照，风一过，城里那股干净的味儿，又把人哄好了。