2024年11月5日，备受瞩目的“忆味长安·西安美食节”在贵阳中天凯悦酒店隆重开幕。此次美食节以“寻味·西安”为主题，旨在引领广大食客穿越时空，领略千年古都西安的地道美食与深厚文化。
活动主办方荣幸地邀请到西安君悦酒店中餐厨师长赵伟担任客座主厨，为美食节增添了无限光彩。赵伟厨师长拥有超过15年的五星级酒店工作经验，曾参与多家酒店的开业筹备，并在陕西菜的制作与创新上取得了卓越的成就。他现任西安君悦酒店厨房厨师长，擅长将传统陕西菜与现代烹饪技术巧妙结合，打造出令人耳目一新的美食佳肴。
同时，另一位客座主厨韦小凯也因其精湛的技艺吸引了众多目光。韦小凯拥有超过13年的面点制作经验，擅长研发与制作陕西小吃。他现任西安君悦酒店绣桥中餐厅面点副厨师长，曾先后在东莞松山湖凯悦、西安凯悦及深圳机场凯悦酒店等知名酒店担任重要职务。
在美食节期间，赵伟和韦小凯两位厨师长强强联手，为贵阳食客们呈现了一场精彩的味觉盛宴。其中，珍馐主食西安传统腊汁肉夹馍以其外皮酥脆、内里柔软的特点，赢得了众多食客的喜爱。而悠然炖品长安海鲜胡辣汤配油条，则将传统胡辣汤与新鲜海味完美结合，为食客们带来了全新的味蕾体验。
此外，菁华热食中的油泼蒜爆海石斑和长安御品葫芦鸡也备受食客们的推崇。油泼蒜爆海石斑以其肉质鲜嫩、蒜香浓郁的特点，成为了餐桌上的璀璨之星。而长安御品葫芦鸡则以其外皮黄金酥脆、内里鲜嫩多汁的口感，让食客们纷纷为之赞叹不已。
除了以上菜品外，还有众多美食等待着食客们的品尝。每一道菜品都承载着西安的美食文化，让食客们在品尝美食的同时，也能感受到这座千年古都的独特魅力。
此次“忆味长安·西安美食节”将在贵阳中天凯悦酒店持续至11月16日。酒店地址位于中天路7号，欢迎广大食客们前来品尝西安美食，感受古都风情。
作为一场集美食与文化于一体的盛宴，“忆味长安·西安美食节”不仅为食客们带来了美味的佳肴，更让贵阳人民有机会近距离接触并了解西安的美食文化。相信此次美食节将成为一次难忘的美食之旅，为食客们留下深刻的印象。"
