从四川坐高铁到济南,下车一股北方风扑脸,干爽,太阳亮,风不黏人。
第一眼是泉城广场,地上有泉水主题的纹路,抬头看解放阁的轮廓,城墙砖色沉,像老照片。
济南的名片是泉,趵突泉就在城里,中轴线清楚,走着就到。
门口石碑写着“第一泉”,池水像玻璃,底下三眼泉口冒泡,呼噜噜的声,像烧水没盖盖。
古人李清照就在附近住过,赵明诚也在这考据金石,书里常写泉声能听见。
池边那棵老柳,树皮裂了缝,枝条把水面扫得一圈一圈。
人多起哄,说能看到“黑虎泉打奶泡”,其实黑虎泉在城墙外,三兽头吐水,像三只老虎在喷气。
黑虎泉旁边有取水大军,排一溜长队,手里都是大桶,水嘴一开,水冲得手发麻。
街坊说这水烧开泡茶香,做馒头筋道,不信拉着去试。
拐进芙蓉街,明清老巷的骨架还在,牌匾黑底金字,门脸窄,里头深。
小吃一条街,锅贴在铁锅里嘶嘶响,甜沫一碗热乎,羊汤冒汗,糖醋鲤鱼挂着红亮的汁,店里挂着“鲁菜馆”三个字,师傅刀口稳。
糖醋鲤鱼得看刀花,鲤鱼是黄河里来的老口味,讲究“甜酸分明,外酥里嫩”,落筷子得轻,不然一戳就散。
说到泉,趵突泉和千佛山、大明湖合起来叫“老三景”。
大明湖水面宽,湖心岛有小亭,晚风一吹,荷叶打着水响,岸边写着杜甫诗,楼上挂着辛弃疾词,湖上还走画舫,船头有人吹箫,声音细。
大明湖的“夏雨荷”故事在电视剧里火过,现场安安静静,更多是跑步的人,拿着水杯绕湖走圈。
千佛山在城南,山不高,台阶密,山门石狮子眼睛圆,山上摩崖佛像多,北齐到隋唐的造像风格能看出来,线条朴,表情淡。
半山腰有兴国禅寺,殿里香味淡,木鱼声慢,坐一会儿,风从山背面吹过,城里的车声就轻了。
济南好玩的“奇葩景点”,不是奇怪,是新鲜。
先是宽厚里,老巷子翻新,石板路平,墙上刻着泉的故事,巷口蹲着个“泉眼”灯,晚上会亮,像泉水在流。
游客多冲着照相来,巷子里藏着一间木作店,师傅用泉城老房子的木头做小凳,摸着温润。
再走到百花洲,水系像盘在城里的细网,石桥,流水,院子里晾着被子,阳光打在蓝布上,留着影子。
这里有个“家家泉水,户户垂杨”的出处,老《历城县志》记着,说泉水挨着人家门口流,所以院门都朝水开。
最“奇葩”的是趵突泉西门外那条取水路,凌晨四点就有人来排队,三轮车、婴儿车、拉杆箱,都用来装水。
老爷子叮嘱,桶要洗干净,不然味道变,开水滚三次再泡茶,泉水像脾气不大好的人,要讲究一点才顺。
再看解放阁下的护城河,水清能看见鱼,河边有个小码头,木船往返,晚上灯影照水,城墙砖缝里长出小草,像城在呼吸。
济南的城楼故事多,解放阁是纪念1948年的济南战役,塔形建筑,红星在上,里面陈列战史,墙上是“攻城拔寨”的老照片,讲解员说那场仗七天七夜,城门被炸开,解放军冲进去,把“商埠区”也拿下。
老商埠在小纬路一带,现在成了老楼新用的街区,外立面是民国风的红砖拱门,里面是咖啡、书店、小面馆。
夕阳照在红砖上,颜色暖,街角有打字机展陈,叮叮当当,像重放老片儿。
山东人待客豪爽,菜上桌盛得满,九转大肠一盘圆圆绕九道,酱香厚,火候到,吃一口就知道师傅没偷懒。
黄焖鸡米饭到处有,真正的老店味道更稳,鸡块不碎,米饭松,汤汁收得刚好,不腻。
济南早饭也有意思,油旋皮薄脆,葱花辣椒面一撒,掰开冒热气,豆腐脑偏咸口,蒜泥一碰,鼻子一通。
交通说一下,自驾真方便,泉城景点碎,分散在主城区里,自驾串点省腿省时间,尤其从大明湖到千佛山,再到黑虎泉,一路停车换乘就行。
市里有BRT和公交,换乘卡好用,打车高峰能堵在杆石桥附近,晚点儿走,少焦虑几分。
高铁有济南站、济南东、济南西,别搞混。
去市中心近的选济南站,出站十来分钟就能到泉城广场。
行程紧想衔接全国高铁网的选济南西,班次多,离老城远点儿,地铁1号线能进城。
济南东偏新片区,去历城、唐冶方向方便,去景点要多倒一程。
住宿看计划,想夜逛宽厚里、黑虎泉,住泉城广场一带,走路到点,晚上能看灯,早上能看取水人。
想安静,选大明湖北岸小院,清早有鸟叫,窗户一开是水汽。
预算紧,住老商埠或二环外,地铁口附近性价比高,别贪“临湖景”,很多“湖景”只是远眺一角,记得看住客实拍,不看修图。
季节上,春秋舒服,泉水稳定,花开风软。
夏天热,湖边走夜路舒服,但中午晒,防晒和水要备足。
冬天冷,泉口冒白气,照相好看,手套帽子备齐。
避坑给几条,芙蓉街里头网红店排队长,味道差不多,选门口排队短的,翻台快。
泉水广场的一些纪念品价格虚高,跑到老商埠小店里买更实在。
黑虎泉边“帮接水”的小纸条别信,拿着你的桶就走,去官方取水点排队更稳。
想拍趵突泉三窟涌动,雨后水量足,晴天光好,上午九点前拍,水面不晃。
说吃,再补几家路子稳的。
曲水亭街里的把子肉,五花切条,汤色红亮,配白馒头夹着走,汁水拌米饭也香。
长清的鲁西南烧鸡,冷吃不腻,骨缝里有味,打包带走火车上啃不尴尬。
甜食试济南油茶,芝麻花生香,早上来一碗,胃暖。
夜里饿了,试试把子肉加甜沫的“硬配软”,一口硬,一口顺,睡得踏实。
小众角落说两个,护城河北岸有个小小的泉眼叫“珍珠泉”,水底细泡上来,像下雨,石畔刻“珍珠泉”三字,说是清乾隆年间修葺留名,游客少,坐一会儿能听水声。
再一个是“明湖居”旁的铁公祠,纪念铁阿文,做官清简,祠里很小,墙上楹联写“水木清华”,院里一株老槐,树影落在青砖上,午后凉。
还有个“李清照纪念堂”,宋代女词人,生于济南,号易安居士,馆里展她的书稿拓片,写“寻寻觅觅,冷冷清清”,外头小院种石榴,秋天一开像灯笼,拍照安静。
再说“泉水宴”的典故,老说“泉水煮茶,泉水煮菜”,其实是借泉水的软,氯少,硬度低,熬汤清,做豆腐不碎,饭馆会写“泉水豆腐、泉水馄饨”,挑一家老字号试试,味道更靠谱。
花钱怎么省,工作日来,酒店打折,景点人少。
打车避开早晚高峰,地铁接驳,B2、B3快线直上直下。
吃饭看门口锅,锅干净火够才坐,菜单上“时价”问清,别不好意思。
买特产认牌子,章丘铁锅真贵,几百到几千都有,街边百把块那种多半是铁板压的,回去糊锅。
拍照不抢位,泉边石面滑,鞋底要防滑,孩子牵好,鱼一窜容易兴奋。
夜里治安稳,广场有巡逻,钱包手机拉链拉好,背包背前面,省心。
走了一天,脚底冒泡,路边坐下喝一口泉水冲的茶,苦里带甜,心里就顺了。
济南给的感觉干净,有劲儿,不吵,慢慢的。
景点不是大场面,也不是网红滤镜,是一口水,一段墙,一条巷,一碗汤,一张笑脸。
带着四川胃口来,以为口味会不习惯,吃了几顿,发现鲁菜的稳和厚,能接住辣的劲儿,再碰个花椒香,越吃越开。
临走去泉城广场看喷泉,水柱起落,孩子拍手,老人点头,城楼上灯一盏盏亮起来。
回程路上想起句老话,泉眼无声惜细流。
济南像这水,不叫唤,不摇旗,往那一放,自己有味。
下次还来,等冬天看泉口冒白气,带个空桶,排个队,背回一桶水,家里煮一壶茶,坐下慢慢喝。