近日，位于银川阅海湖畔、览山公园旁的览山涧茶餐厅，凭借“地标共生+地域风味+情怀赋能”的独特业态，登上央视《朝闻天下》栏目，成为全国观众眼中的西北文旅餐饮新地标，为城市文旅消费注入全新活力。

各地游客在览山涧茶餐厅，品鉴宁夏特色美食的同时感受神奇宁夏的独特魅力。

创新融合 打造沉浸式文旅新空间

“推窗可见阅海湖波光，抬头能望览山公园穹顶，耳畔还萦绕着《一生所爱》的经典旋律。”这是央视镜头下览山涧茶餐厅给人的初印象。日前，记者走进这家茶餐厅，神奇宁夏的多种元素尽收眼底：穿过戈壁与绿洲交融的秘境，落地宽玻璃上近距离可观阅海湖碧波与贺兰山的巍峨雄奇，设计者还巧妙融入沙漠元素，各类宁夏特色摆件整齐排列，营造出“塞上江南”的独特韵味。不同于传统餐饮门店，“览山涧”从空间设计到氛围营造，都深度绑定了银川的地标资源与文化IP。

“餐厅占地面积1600平方米，是主打场景与体验的新派早茶店。目前，单日客流量峰值突破1200人次，周末营业额达5万元。”站在餐厅一角，该店负责人高鹏飞打开了话匣子：“‘览山涧’创新营销模式，将阅海湖绝美景致、醇厚的地域文化氛围与宁夏早茶多元体验融合在一起，为各地食客解锁烟火气中的‘诗与远方’。”

“环境真的超级好，特别是靠窗位置，可以看到阅海湖。”

“装修风格非常有特色，菜品很丰富。”

“拍照是真的好看，嘎嘎出片。”

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记者登录大众点评、抖音等网络平台，看到多条来自广东、四川、甘肃等省（区）专程来此打卡的网友留言点赞。

丰富多样的宁夏特产吸引顾客前来购买。

风味交融 解锁西北早茶新范式

功夫不大，食客陆续进店，香喷喷的宁夏特色美食也逐一上桌——羊杂碎鲜香浓郁、中宁振玲蒿子面筋道爽滑、吴忠椒麻鸡鲜麻过瘾、枸杞苗清甜解腻、沙葱辛香独特、固原燕麦揉揉软糯回甘。在这里，外地游客可一站式体验近百种的风味早餐，覆盖面点、凉菜、主食、饮品四大系列。“我们在坚持食材本味、保留地道口感的基础上，把羊杂、蒿子面进行了改良，更适合年轻人及外地游客食用，店内还引入全国各种喝茶的方式，让大家不出省便能收获新体验。”高鹏飞说，为了把顾客的情绪价值拉满，每一个饮品下面都放着一个氛围灯，希望他们在就餐过程中心情愉悦。

除了美食，店内还打造了“文旅消费一站式”场景，助力宁夏特色文化与产品走出宁夏。八宝茶、辣糊糊等宁夏美食和贺兰山砚、剪纸等传统手工艺品在店内都可以买到。此外，“杞驼驼”IP文创、特色冰箱贴等萌趣周边，也吸引各地游客下单，成为定格旅行记忆、传递宁夏风情的最佳载体。

览山涧茶餐厅一角。

社交破圈 打造城市新型会客厅

从本地网红到央视关注，“览山涧”的走红，本质是“餐饮+地标+文化”文旅融合模式的与时俱进。正如央视报道中所点评的，它不是孤立的餐饮门店，而是与广州白天鹅、扬州园林早茶店同类的“城市社交名片”——在这里，食客可点一杯“大漠孤烟直”特调茶饮，看杯中美轮美奂的140秒流沙浪漫；游客能在品尝西北风味的同时，带走宁夏文创；本地人则把这里当作“招待亲友的城市会客厅”，用特色早茶展示家乡的独特魅力。

银川市文化旅游广电局相关人员表示，吴忠早茶已成为全国知名的文化名片，而传统早餐与新式消费场景的深度融合，正成为银川特色城市生活方式的重要组成部分。凭借独特业态登上央视《朝闻天下》的览山涧茶餐厅，更为本地文旅餐饮发展提供了可借鉴的新范本。据餐厅负责人透露，“览山涧”正以独特姿态吸引八方游客打卡，用早茶、湖景、特色文创等，串联起城市文旅与美食消费的新故事，为银川文旅高质量发展持续注入新活力。后续将持续深挖宁夏本土文化，推出更多融合非遗技艺的特色菜品，让“览山涧”真正成为外地游客“读懂银川的味觉密码”，也为本地市民打造兼具文化底蕴与消费新意的餐饮空间。