太原这阵风真换了向。
清徐这个低调地儿,开始抬头了。
位置不偏,正好在太原南面,像一扇南门。
离太原南站约30公里,打车四十分钟左右。
离武宿机场也不远,走绕城路就到,路况顺就半小时多点。
自驾最省心,直接上G2001太原绕城,再转S道进县城,红绿灯少,停停看看也方便。
不自驾也能去,太原南站外面有到清徐的班线小巴,半小时一班,车满就走。
太原站老城区这边也有客运站,去清徐的车多,票价不高。
高铁落地要选太原南,换乘快,出站打车也好叫。
清徐古名清源,北齐立县,一直靠汾河水养人。
老辈人爱说,这里的醋像泉水那样出名。
明清时商人挑担驮醋,穿太行走古道,卖到外地,名声就这么积下来了。
来清徐先看醋。
县里有醋厂能参观,有博物馆能逛,晒醋的大缸一排一排,黑亮黑亮。
鼻子一进门就像连上酸味的网,醒神。
能看熬醋、晒醋、换缸,也能做个小体验,拌个凉粉自己浇醋,嘴巴立刻开窍。
馆里能看到老作坊的木梁老器具,还能看到历代的酿醋方子,讲得直白,好懂。
想知道缘起,可以记住一句话,汾水润粟,曲香入缸。
县城还有文庙,叫清源文庙,牌楼不高,气口正。
孔庙里石碑不少,院里银杏粗得要两人合抱。
秋天叶子一黄,院子像铺了毯子,拍照不费力。
庙前的小街有老瓷缸店,偶尔还能淘到老醋坛子,做花器也好看。
夏秋是清徐的好时节。
七月到九月能去葡萄园,藤架子一片一片,颗粒饱满,拿个小剪子就能开工。
有园子按斤算,有园子按筐算,先问清楚,免得结算时瞪眼。
春天也合适,地里冒绿,风不辣,晒缸也多,走走停停不累人。
冬天能看到晒醋大阵仗,味道重,带长辈和孩子的,可以备个口罩。
吃这一块不用讲究花样,刀削面来一碗,把醋一勺一勺加,香气立马立起来。
再来一盘羊杂,蘸点蒜,舌头就踏实了。
凉粉、老豆腐、小油糕,路边摊都能遇到,认准排队短的,翻台快,口味更稳。
住可以分三档。
县城新建的商务酒店两三百,房间干净,停车方便。
老街里小旅馆几十一百,看好窗户和被子,能通风再住。
带娃的住回太原南站一带也行,第二天接着玩晋祠或天龙山,路顺。
拍照别只盯牌子。
晒缸边缘的水纹,葡萄叶上的光斑,老墙上的石灰痕,都有味道。
傍晚在汾河边走一段,风一吹,人就松了。
路线给两条,简单好走。
一天:太原南站取车,上午醋博物馆和晒缸场,中午县城面馆,下午清源文庙和老街,傍晚葡萄园,晚上回太原。
两天:第一天同上,晚上住清徐,第二天绕去晋祠,看看周柏唐塑,再折回吃一碗头脑,下午回程。
省钱有招。
工作日来,房价能省一截,餐厅也不用排太久。
醋别买大礼包,问有没有散装,带个空瓶就行。
葡萄园先尝再剪,甜不甜嘴巴知道。
交通也有坑。
葡萄节人多,周末易堵,进园前先看导航热力图,晚一小时出门,反而更顺。
县城车位紧,看到路边白线就先停,别赌前面还有更近的。
醋厂味道冲,爱晕车的提前贴片,喝点温水,缓一缓再走。
别把清徐当过路地。
这里有老手艺,有老院子,有慢口子的小吃。
现在价格还亲民,摊主说话也实在。
趁着还好上手,先来。
等到名气再翻一轮,可能真就要高攀不起了。