拒绝网红滤镜，不搞刻意营销！常住人口仅50万的安徽广德，靠炖锅、本土奶茶、桃酥组成的“美食三件套”彻底火了！11月23日至12月4日，这座皖东南小城迎来125.1万人次过境游客，还创下61亿的美食消费规模。比起淄博烧烤，广德的走红藏着不一样的底层逻辑。

走在广德的街头，最直观的感受是“处处排队，桌桌有炖锅”。严严大排档的霓虹灯牌在夜色里格外醒目，店外坐满了等位的食客，店内的炖锅咕嘟咕嘟冒着热气，腊味、土鸡、笋干熬煮的汤底，是广德人刻在骨子里的味觉记忆。这份烟火气，像极了当年淄博烧烤摊前，食客们围着烤炉卷饼撸串的热闹场景——县域文旅的出圈，从来不是靠高端的网红打卡点，而是靠最接地气的本土风味。

如果说炖锅是广德美食的“正餐核心”，那詹记桃酥和卡旺卡奶茶就是“甜蜜收尾”。在广德的商业街区，詹记桃酥的门店前永远排着长长的队伍，刚出炉的桃酥带着黄油的香气，酥脆的口感让游客忍不住一买再买。这一口掉渣的桃酥，不仅是游客的打卡标配，更是很多人藏在心底的亲情记忆：我父亲牙口不好时，就总爱专程去买桃酥，饿了就垫上几块，我还曾念叨过它油脂多，如今才懂这小小桃酥既解馋挡饿，又对牙口欠佳的老人格外友好。如今随着年龄上去，更体会到年轻时不懂老年人的苦：年轻人吃苹果偏爱脆生生的，老年人却独爱粉面面的，牙口的差异带来了饮食喜好的天壤之别，而桃酥这样的吃食，恰好成了跨越年龄的美味，老幼皆宜的特质也让它成了广德美食里的暖心符号。本土奶茶品牌卡旺卡则结合了广德的茶饮习惯，推出的定制款饮品成了游客手中的“打卡标配”。这“一咸一甜”的组合，形成了完整的消费闭环，让游客从正餐到甜品的需求都能被满足，也让“广德三件套”成了独属于这座小城的美食符号。

不同于淄博烧烤靠“烤炉+小饼+蘸料”的标准化吃法快速破圈，广德的出圈更像是一场“慢功夫”的胜利。当地没有刻意打造网红景点，而是深耕本土美食的品质与传承：炖锅店坚持用老灶台慢炖，桃酥店保留传统手工工艺，奶茶品牌贴合本地口味创新。在广德的小吃店里，摊主熟练地为食客打包餐食，食客与商户之间的熟稔互动，藏着这座小城最真实的温度。这种“不刻意、不造作”的经营方式，让游客感受到的不仅是美食的美味，更是小城的人情味。

从淄博到广德，县域文旅的成功都印证了一个道理：文旅出圈没有捷径。那些试图靠网红滤镜、虚假宣传博眼球的地方，终究只能昙花一现；而真正能留住游客的，是扎根本土的文化底蕴，是用心经营的商户，是热气腾腾的市井生活。广德的61亿生意，不是靠偶然的流量，而是靠本地美食的硬实力，靠小城对本土文化的坚守。

当游客带着桃酥和奶茶离开广德，带走的不仅是味蕾的满足，更是对这座小城的记忆。或许未来还会有更多县域靠着本土特色出圈，但无论形式如何变化，“以本土为根，以真诚为魂”，永远是县域文旅长红的底层逻辑。那些藏在美食里的地域特色与人间温情，才是文旅市场最持久的吸引力，也是一座小城最亮眼的名片。