包头金街，是以晋商文化为特色的仿古街区，其运营状况，也是包头文化旅游的典型缩影。2025年11月，黄翔与姚记砂锅再度合作，在尝试电商带货之余，重新关注包头金街，重新解读包头金街。

大家好，我是黄翔，今天咱们讲讲这块“复盛西”牌匾背后的故事。

老包头有句谚语“先有复盛公，后有包头城”。

那么，这个复盛西和复盛公又有什么关系呢？

清代乾隆年间，山西祁县的乔贵发“走西口”来到包头，经过几番打拼，创立“广盛公”商号，为大红灯笼高高的乔家大院，淘下了第一桶金。

嘉庆年间，广盛公改为复盛公，主要经营陆陈行和钱当行。陆陈行，经营米、面、粮、油，也开设磨房、碾房、油坊、缸坊，盯的是老百姓的餐桌。钱当行，开着钱庄、票号、当铺、估衣铺，搞的是金融业。

到了道光年间，复盛公生意兴隆，乔东家就又开设了复盛全和复盛西，既扩大了市场份额，也建立起了集团公司的内部竞赛机制。

光绪年间，复盛西掌柜杨成威建议，增设复盛协、复盛锦钱铺及复盛兴、复盛和粮店。自此，复盛西实力大增，经营业绩扶摇直上。可惜，好景不长，财大气粗的复盛西“买树梢”赔了大钱。这个“买树梢”，相当于如今的粮食期货，加上资金杠杆，玩的就是大赚大赔。消息传到山西祁县，东家乔务赶来包头，视察之后，决定收缩复盛西的经营规模，增设的四家店铺也就随之关门了。

风波过后，复盛西重振士气，生意再度兴旺起来，却又患上大公司的通病，夸夸其谈的容易混进管理层，卖力实干的却往往吃亏受气。就拿陆陈行业务板块来说，复盛西粮店的伙友们克勤克俭，敢作敢为，账账赚钱，却因没有设立单独核算的账务，多干不能多得。而复盛西总柜的掌柜们虽然平庸，却靠着粮店赚来的利润，小日子过得很是舒服。

民国十年，也就是1921年，粮店“头儿”马荀实在不甘受气，打破规矩，擅自越级，向东家乔映霞报告了真实情况，并提出独立经营与核算的建议。乔映霞很是欣赏有胆有识的马荀，把他提升为独立经营后的复盛西粮店的掌柜。后来，马荀还当上了复盛西的总领掌柜。

从这件事情，可以看出，乔家的确有经营之智、有用人之明，难怪会雄居老包头商界那么多年了。

资料整理：黄翔，文旅美食探寻者，包头烹饪餐饮饭店行业协会 副会长、包头市本土文化研究中心 秘书长、内蒙古自治区长城保护研究会 会员。读万卷书，行千里路，尝百般滋味。