太原这回真变天了。
清徐一下子冲到前台,小店和迎泽都愣了下。
风向其实挺明白。
醋香把人勾来了,古镇把人留住了,吃喝住行都排上了队。
路怎么走最省心,说白了还得自驾。
市区到清徐,走滨河西路往南,再接清徐方向的国道,平路多,信号灯少,四十分钟到一小时。
高铁到太原南站更省力,南站在小店,打车去清徐不绕路,顺着南中环上滨河就行。
老站是太原站,离迎泽近,去柳巷、双塔、迎泽公园很方便,但去清徐就有点折腾。
飞机落在武宿,机场离小店和南站都近,打车去清徐四十多分钟,早晚高峰多留半小时。
不想自驾也能玩。
南站出站叫车,拼车到清徐很常见,人多就和司机说包一趟,价钱明白写,别怕开口问。
公交也能到,但要转两次,时间被路口吃掉,节假日不太划算。
清徐为啥火,原因很直白。
一口醋先把味蕾拿下。
老陈醋的祖宗故事就摆在那,晋国封唐叔虞后,汾水沿岸粮食多,醋坊慢慢聚起来,清徐成了醋窝子。
院子里一排一排晒缸,黑瓷缸排到天边,太阳一照,味道就上来,人不用走近也能闻到那股酸香。
园区里有讲解,能把制曲、发酵、熏制说清楚,能看工人翻醅,也能看老器具,木锤、石磨、铜锅都在这。
宁化府、东湖、益源庆这些牌子都能遇见,哪个更好喝,嘴巴说了算,别被广告带节奏。
中午吃面,来一碗醋拌热面,泼点辣椒,鼻子一酸,胃就开了。
店里有醋冰淇淋、醋汽水,听着怪,入口还挺顺,天热来一口也不腻。
想买醋,挑年份,三年是入门,五年是正好,十年价格不低,别一次背太多,重得要命。
下午去徐沟古镇,石板路有年头了,戏台子还在,木梁子黑得发亮,门楣上能看到老行当的刻字。
徐沟出过“背冰”的能人,旧时为赶考给兵丁送冰,久了就成了杂技,逢节日能碰上表演,鼓点一响,大家都围过去。
嘴馋了就找火烧和灌肠,火烧两面焦,灌肠下锅脆,配一碟蒜汁,吃完打个嗝,劲儿就上来了。
想拍照,日落前半小时最好,古镇屋檐有层次,光线一斜,边边角角都立起来。
住哪儿好过夜,这回也有门道。
清徐现在民宿多了,离景区近的房间紧俏,周末要提前一周订,页面上写“园景”“远山”,到店一看可能是“停车场景”,到店先看房,再办手续,少走弯路。
不想抢房,就回小店住,离南站近,商场多,吃宵夜方便,第二天再冲别的景点。
迎泽也能住,老城味更浓,出门就是迎泽公园和柳巷,晚上沿湖走两圈,风一吹,人就松了。
小店和迎泽这回被清徐抢了风头,可人家也有底子。
迎泽公园是老园子,湖面开阔,早上六点就有人打太极,日落时候拍倒影,手机都能拍出大片。
柳巷是买买买的地界,老字号扎堆,六味斋的酱肉切薄片夹烧饼,油亮但不腻,打包带走,火车上也能当正餐。
双塔寺名叫永祚寺,明代双塔像两支笔插在天上,风一大,铃铛脆响,登塔看城景,台阶窄,鞋别太滑。
晋祠是压轴,晋国始祖唐叔虞在这受祭,殿宇木构讲究,宋元明清的手艺都能看到。
鱼沼飞梁像个十字,桥身不落水里,四面伸出去,美是美,脚下要慢。
难老泉一年四季流,水口常年不干,祭祀要用这水,古人讲究个“礼”,现在讲究个“拍”,都能满足。
天龙山石窟在西南山里,风进山谷像刀子,洞里佛像身姿轻,很多佛首走丢过,前些年有些回家了,展柜里能看见复制和比对,心里有点不是滋味,但也踏实点。
去天龙山要预约,山路弯多,白天进山更稳,雨天别硬闯,石阶打滑,一脚下去能坐地上。
蒙山大佛个头大,北齐时期开凿,曾经受过伤,现在修过,但神态还在,下午三点后去,侧光顺,脸上的轮廓更立体。
汾河两岸现在修得挺整,风大时要戴帽子,河边骑行半小时就够,晚上灯开了,桥像彩带,拍照不少人蹲在栏杆边上,离边沿远点,安全第一。
吃这事别争。
过油肉是看火候的菜,肉片薄,油温高,浇上芡汁刚刚好,下饭快,一盘能干掉半碗米饭。
刀削面是门面担当,面宽厚有嚼头,浇头点牛肉或打卤,桌上那瓶醋别忘了,滴三圈就够,别倒一海碗。
头脑是早饭里的硬菜,牛肉、藕、胡萝卜,还有点药材香,清和元很有名,早去有位,晚了连凳子都没有。
羊汤店也多,郊外冷天来一碗,桌上小碟子装着蒜泥和干碟,撒一撮,冒汗就算到点了。
清徐买醋和小吃容易踩坑。
路边散装便宜,但回家味道飘,选正规门店,票据和防伪先收好。
醋有勾兑和纯粮的差别,瓶身看配料,写着“高粱、糜子、麸皮、豌豆”的更稳,别被“秘方”这仨字忽悠。
旺季人多,停车要等,早到半小时,车头朝外,走的时候省事。
园区里有电瓶车,腿短就坐,人多就排队,别硬挤,掉队了找工作人员,喇叭一喊,家属就冒出来了。
时间不多也能排个紧凑线。
第一天上午清徐醋园看晒缸,两小时够,午饭醋拌面,下午徐沟古镇走街拍照,傍晚回小店吃过油肉。
第二天一早晋祠,停留两到三小时,中午回迎泽吃头脑,下午双塔寺拍塔,傍晚汾河走一圈。
第三天想深一点就去天龙山,早出发,午后回城,晚上柳巷扫货,带点酱肉、黄米凉糕和小酥肉。
预算不高也能玩得稳。
清徐门票多是园区票,讲解自选,不想花钱就蹭公开讲解,跟在队伍边上也能听懂大半。
吃饭避开景点门口,往里走两条街,价格就下来,菜单上问好分量,别手一抖点多。
工作日去更舒服,房价能省一截,拍照不会全是后脑勺。
天气这边干,嘴唇容易裂,润唇膏塞口袋里,风大时加件薄外套,早晚温差有点狠。
清徐这回是真热闹。
酸味一飘,太原的老味道就醒了,小店和迎泽也不掉链子,面香和烟火味顶得住。
路走顺了,心就不急,玩得慢点,才知道这座城的门道。