我这一趟孝感之旅，最后带回来两斤云梦鱼面、一罐米酒还有小半袋麻糖。买这些东西纯粹是想给家里人和饭馆伙计尝尝外地的滋味，也算是给自己留个念想儿。现在把这些行程见闻整理出来，全都是直截了当的感受，就想着给同样从海边来的朋友们提点实在建议。

在茂名当厨师有将近十年，平时做海鲜讲究清淡和本味，站着炒菜习惯了，手脚忙活是常态。到了孝感的第一顿饭吃排骨藕汤，第一口就不太适应，油水重还有点土腥味，差点把勺子放到桌子上，茂名那边喝汤比较清爽，白灼虾我只蘸姜蓉，清蒸鱼我就放葱丝淋热油，青菜炒到脆嫩就行，少油少盐才能吃到鲜。这碗汤一下来我就知道两地对“好吃”的定义不一样。

热干面那次吃也有意思，芝麻酱很稠，吃到嘴里粘乎乎的，得配上腌辣萝卜才好吞下去，卖面的大妈看见我有点难受的样子，就拿给我一杯米酒，说是喝点解腻。那米酒甜甜淡淡，喝了两口我就觉得顺气多了，最后半碗热干面才算吃完，那种米酒跟我们茂名自己酿的黄酒不一样，感觉像糖水似的甜中带淡，在古街上我又看到了陶罐装的米酒，买了一罐想带给老婆尝尝。

饭后准备去董永公园溜达，本来以为吃饱了走不动，炒菜站了一天的累感让我觉得逛公园会更费劲。到了公园给人的第一感觉是安静素净，少了海边的味道，草木都修剪得很整齐，没有像茂名滨海公园那么热闹，中间立着一尊董永和七仙女的雕像，在旁边的牌子上写着关于孝的文化让人有一点点文化气息的感觉。不像海边那边那样闹腾更多的就是慢、静。

我沿着湖边走，鞋底踩到早上的露水就湿了，地面有点滑，我就提醒自己慢点走。我在饭馆擦灶台碰到油脚会打滑，注意安全也是道理一样。公园旁边有人卖麻糖，薄得像纸，甜得很，我吃了两片就感觉牙齿酸掉，为了压住这股甜味我从包里拿出茂名带来的咸虾酱嚼上几口才好受些。公园的地面上长着青苔很滑，我看见一个穿拖鞋的大爷摔倒，能动的游客最好不要穿拖鞋，连塑料拖鞋都不行。

第二天去了双峰山，想着和茂名放鸡岛一样能看到自然风景的，但是山上比海边冷多了。风是从冰箱里出来的冰凉，我穿了两件衣服手还是有点僵硬，树是细长的跟海里的粗椰子树不一样。爬到半路看见一家农家院门口挂着腊肉，那腊肉比我饭馆做的还肥，我想去凑近点看可是爬上坡喘不过气来就坐下来歇一会儿才动身。这家农家院卖黄陂三合鱼丸、肉丸还有肉糕都是扎实有肉香，我就买了一小碗边吃边休息感觉比在山上啃面包舒服多了。

这一趟爬山教会我别背太多东西，肩上背着水壶外套走着走着肩膀就跟扛个铁锅似的酸。轻装上阵更省力这个道理对经常爬山的人来说肯定不是啥新鲜事，但对于像我这样天天站在厨房里的人来说还是挺有教育意义的。

到古街，跟茂名的骑楼街就不同了，这里老得像陈年建筑一样，黑瓦、土墙加上挂着红灯笼的老街道有一种生活气息。古街上云梦鱼面店铺很多，面条很细像粉丝一般比海鲜面更有弹性，摊主卖一斤二十块我觉得有点贵便犹豫要不要买，在古街里面还能看见路边拉客的行为有人花了五十块钱买到麻糖巷内店里同款才三十给我提了个醒就是买东西之前多问问别人家价钱再做决定。

市场里主要是猪肉、 莲藕白菜，海鲜少又贵。我跑两个市场才买了一点不太新鲜的虾，这让我有点懊恼。对于吃惯了海产品的我来说，孝感的食材结构是硬伤。我想起在茂名白灼一盘虾、清蒸一条鱼的那种直来直去的鲜味，在这里很难找到相似的味道。下次带几样新鲜的海鲜回去给亲戚露一手，让他们尝尝我们那里的味道吧。

汤池温泉体验也记下来，温泉水烫得我一下收回脚，跟茂名海滨浴场的凉水完全不一样。旁边有卖煮玉米和烤红薯的小吃摊，我就买了一根煮玉米一边啃一边泡着，感觉特别舒服，温泉里面还有按摩小屋，技师的手法比我之前在茂名碰到的都要重一些，按完浑身有点疼，就像站一天炒菜腰酸背痛的那种感觉，泡温泉不要泡太长时间，我自己在里面泡了快一个小时，出来之后头昏眼花，这里给个建议就是控制好时间，泡太久会不太舒服。

在孝感的这几天生活节奏也新鲜，茂名那边的厨师每天早上五六点就得去市场，整天在店里忙到晚上很晚。这里很多饭馆下午三点就下班了，早上九点才开门，街上空得多，慢得多。我帮亲戚看店两天，没多少生意，闲得无聊，总想找东西炒炒来消磨手头的时间。

一路上吃的东西不停和茂名的口味对比，麻糖甜、热干面芝麻酱厚重、米酒甜且淡、云梦鱼面有嚼劲、黄陂三合肉香实、腊肉肥而油，各有千秋。价格高低参差不齐，有些被抬高些，有些又很值，经验可以给从海边来的朋友们提几条建议：带点清淡调料如姜蓉虾酱之类，吃不惯重油重甜的时候能应急；去景点别穿太单薄的衣服，山风比海风更湿冷；买特产多问几家比价，不要一时冲动就掏钱；泡温泉注意时间别超时。

最后说回我自己，我喜欢孝感的山水和一点地方风味，也承认这里缺少了新鲜海鲜的优势。想家了，并非光是想念海味，也是想念那种忙碌时踏实的感觉，下次再来孝感的时候我打算带点活海鲜过去，跟亲戚们在小餐桌上弄一顿清淡的海味，让他们瞧一瞧我们茂名人的做法，在我心里这次旅程就是一种见识不一样的生活方式的过程，也是一种检验自己口味与工作习惯的一次对照试验，如果有人想要来孝感参考我的经历，那么走得稳妥些、拿对东西以及多问价格就比较有帮助一些。