最近泉州突然成了大家谈论的热点，很多人把它当作短途游的新目的地。这座城市有着老街巷和许多历史故事，游客多了以后城市就变得很火，想去的人多，路上、景点里都比平时热闹很多。对第一次来的人来说，准备充分就能省不少麻烦事，准备不周到就会容易遇到一些小问题。

泉州有两个名片，一个是宗教的，另一个是海上交流的，城里保留了不少古建筑和老习俗，可以看到不同信仰和手工技艺留下的痕迹，吃也是这里的一个名片，街边的小吃种类很多，味道也有地方特色，最近游客多了起来，饭店和住的地方有时候跟不上趟儿，在热门时段想要订到合适的房间不是那么容易的事儿，出门前最好把住的地方还有几顿饭都安排好，免得到时候一看没房或者去吃饭的时候发现队伍排得长长的。

交通在高峰期会很紧张，节假日和周末上下班时间更明显。如果不想受这些因素的影响早点出门避开高峰或者自己开自驾都会方便很多。自驾出行更加灵活一些家里有老人小孩的家庭也很适合不用换车等车的烦恼。开车还可以随时在路上停车吃个小吃或者是拍张照片不用担心赶不上公交车。

市区里一些网红店挺火的，但排队时间也长。流行不一定大家都觉得值，这种店可以降低期待值，不要把整趟旅行都寄托在网红点上，还是去本地人常吃的店里吧，像牛肉羹、润饼菜、麦牙糖这些小吃更能直观感受到地方口味，在街边小饭馆吃一碗面或者一份小吃，比在热门店外面排两个小时强多了。

泉州不大，不过景点分布得比较开，点和点之间要花些交通时间，要是想把周边也看一遍就得多安排几天。德化因白瓷而出名，可以去看制瓷的过程，亲眼见证一件白瓷从泥坯变成成品的变化过程，安溪以茶园出名，可以走进茶地里去，了解采茶、制茶的环节，现场喝一杯新采的新鲜茶叶也会有不一样的感觉，崇武古城靠海，很多民宿都靠着海边，早上起来就能看到大海，还能看到日出。

城里客栈和民宿都不多，但是有挺多人文气息的。西街、钟楼那一带有不少特别有意思的客栈，住那儿就能方便地逛古城，崇武那边的民宿如果想看海就合适些，视野好，适合拍照片跟安静的早晨，热门的时候得早订才行，节假日前头几天好多好的房源都会被提前预定掉。

给想来的人提供个比较实用的行程参考，建议四天三晚，适合第一次去泉州的朋友。第一天把市区经典的地方放在一起，逛老街感受城里人气，开元寺看看古建筑，清净寺看伊斯兰早期的样子，天后宫是海上文化代表，走中山路骑楼区感受近代商业气息，白天走完这些晚上在西街附近找个店吃饭，顺便体验一下夜间的街巷味道。

第二天安排在桥和海边，洛阳桥、安平桥都是有名的古桥，在上面可以看见古代的建筑以及石工手艺，顺着这些地方走一下可以看到以前人们是怎么交通怎么贸易。午餐可以在安海吃一份当地咸饭，再配上家里腌制的咸菜会别有一番风味。下午如果有时间随便在外边逛一逛，找一些老店喝喝茶或者吃点心。

第三天把德化和安溪安排到同一天看比较合适，去德化可以看看白瓷的产地和作坊，了解一下壶、盘还有瓷像这些是怎么制作出来的。很多地方都可以参观制作的过程，自己动手试一次制陶应该挺有意思的，从德化再到安溪，茶园那边风景一般都比较好，茶山上面空气也挺好，体验一下手工制茶跟品茶就能更加了解当地的一些茶文化了，如果时间不太充裕的话两个地方分开两天走也是可行的选择，这样不会显得太急急忙忙。

第四天可以安排比较轻松的行程，去崇武古城住一晚，靠海的民宿可以看到早晨的海面。海边的石墙、城墙和渔港的风景慢慢吃海鲜或当地小吃，感受一下沿海小镇的生活节奏。离开之前在城里随便逛逛把没拍到的地方补上或者直接回家。

行程里有几条小提示挺有用的，出发前把要到的地方在地图上标出来，估摸一下交通时间，别排得太满。查一查当地人都说啥餐馆好吃，比听网红推荐靠谱一些，带老人或者小孩的时候尽量少移动几次，坐自驾或者是租个车省事些，在手机里存几个备用路线，堵车时能马上换路走，节假日怕人太多就把玩的时间挪到工作日或者清晨去，景点和餐馆都会清静不少。

住宿方面，喜欢古城感觉的可以去西街或者钟楼附近找客栈，走几步就是老街。想看海的就选崇武沿海那边，早上看日出很方便。民宿和客栈大多都是小本经营，服务和风格都不太一样，订房的时候看看评价、房间设置之类的会更适合自己一些。网上定了之后临出发之前再确认一下到店时间，别因为路上耽搁被算作爽约。

吃饭这块，给大家简单想个思路，白天去街边小吃摊尝尝，比那些高档餐厅要快吃到正宗味道，晚上找评价好、当地人爱去的餐馆吃晚饭，海鲜、家常菜都可以选，碰上排队长的网红店，就先降低点期望吧，或者找个附近的替代店试试别种口味也行，带点当地特产回去也是好的，像特色的糖果啥茶叶啦，逢年过节送亲戚朋友特别受欢迎。

觉得四天三晚时间不够的话，行程还可以再拉长一点，慢慢把周围的小镇逛个遍。泉州是个文化与美食并存的地方，慢悠悠地走着看着就对了，旅途中多跟当地人聊聊天，说不定就会知道些只有本地人才知晓的老店和小吃啥的，把这些地方记下来下次再来的时候又会有不一样的感觉出现。

最后希望大家把自己的去泉州的经历发出来，分享好吃的店，好住的民宿或者有趣的路线，真实的经验比攻略有用多了，大家一起分享能让更多人把旅途安排得更顺利些，希望每个人去泉州的时候都能看到历史留下的痕迹，吃到能让人记住的味道。