在泉州住了半年，许多日常细节就变成了习惯，城市不大，街道和市井里有许多味道，慢慢走慢慢看。待久了就会觉得这个城市的节奏不急，花钱也不算太贵，日子过得挺好。街头早中晚的食物各司其职，早上常见面线糊，中午常吃卤面，晚上能碰上茶馆里喝茶的和卖花生汤的小摊。把一天分三段去吃会很顺手。

景点散落在城里各个地方，要靠路网串起来玩，开车出门最自由，行程可以随时变通，从清源山绕到洛阳桥，再去惠安看海都不难。要是不开车，城市里的BRT加上网约车也能凑合着走，BRT在市区里跑得还挺快，跨县长途就试试打车并试着拼单分摊费用吧，坐火车的时候要看清楚站名，容易搞混，泉州站在城北，离西街和开元寺近；泉州南站在南安，离老城远些；晋江站挨着安平桥和围头村，飞机降落晋江机场，半小时内常能到达西街，行李多的时候还是打车更省事。

来泉州时得注意时间，四五月天气不错，可以走街串巷，七八月很热，海边风也大，出门要防晒，帽子压紧点，碰到台风季留些余地，行程不要太满。工作日游客少，酒店容易砍价，小吃排队也不长，想省心就选工作日去，博物馆和一些景点周一常闭馆，海外交通史博物馆要看开放时间和预约信息，清净寺有固定礼拜时间，要去参观就要避开。

泉州的吸引力不只是好吃，这里还有历史和故事。唐宋时期是海上丝绸之路大码头，城市还叫刺桐城。老城区里许多百年老店格局没变，西街就是这种老铺子集中的商业街，很多店面保留了天井、石板路，走起来能看见老样子。开元寺挨着西街，建于唐代，现在香火旺，寺里的两座石塔有外来石雕，还有一些飞天、怪兽的浮雕。清净寺在涂门街口，是宋代清真寺，门口像拱门，石料多是从海里拉上来的巨石，走进去还能看到阿拉伯文的石刻。

山和桥也是看点。清源山在城北，坡度不大，山顶有老君岩，是宋人石匠留下的作品，台阶两旁还可见到宋元商人在上面刻的祈风石刻，在九日山上也能看到祈风碑，雨后看得更清楚些，古时海商会到这里来求个顺风，洛阳桥就是蔡襄造的，它用牡蛎和贝壳混合起来筑起的桥墩就像“水泥”一样，安平桥位于晋江与南安交界处，它的石梁又长又窄，走在上面会感觉到一阵阵海风拂面而来，去惠安看崇武古城，那里的城墙完好无损，城砖很粗犷，村里女人都喜欢把头扎上花头巾，看上去非常硬朗，拍照片很好玩，想要看看渔船和海边风光就去围头村或者崇武古城吧。

城里文化生活也挺丰富的，文庙就在中山路旁边，学宫里还有棵古柏树，午后来的时候可以看见树影投下的画面。中山路上是骑楼街，下雨天能挡风遮雨，市里有好多小咖啡店、黑胶唱机店、书店跟小剧场，年轻人都会去那些地方慢慢晃悠一下午。南音就是泉州的传统曲调，比较慢也比较抒情，在现场听一场就能让人放松下来，很多人都不想马上走。

小吃种类多，分布也集中。常见的有面线糊、卤面、花生汤、海蛎煎、土笋冻、烧肉粽、四果汤、牛肉羹等。美食大多集中在西街、涂门街、南俊路和钟楼一带，晚上散步一圈就能吃个遍。晋江五店市那一片的红砖建筑区，拌面线、炸五香、古风拍照点都是适合半天游的地方。吃饭开销不大，早餐人均一二十块，正餐三四十块能吃得不错，海鲜讲究一点人均要一百左右。大部分景点门票都不贵，开元寺不用收门票，清源山、九日山和崇武古城都要买票。

住哪儿看预算。预算充足的，在清源山脚下的度假酒店，近点就能听到鸟叫。预算中等的在鲤城老城的客栈，很多都有红砖中庭，有老城味儿。想省事儿选丰泽区的连锁酒店，停车一般都不错。想看海去石狮或者惠安的海景房，但房子都比较旧，容易潮湿，要问清朝向、几层和有没有除湿机。

市区交通要避开高峰堵车路段，中山路到西街这一带经常堵车，老城的停车位也要早去才能找到空位子，开元寺周围车位少而且地下车库限高，进去出来的时候小心点。公共厕所分布密集而且干净，像西街口、钟楼旁边还有清源山门口这些地方都有，出门最好随身带着纸巾比较保险。晚上走巷子注意灯光和台阶，不要穿太滑的鞋，走路时候脚步膝盖都要当心些。

去香火旺盛的地方参观的时候，要注意礼仪，最好穿得端庄点，进门就把帽子摘了，拍照也要轻手，拍老厝和居民生活之前要先打招呼，尊重当地人，南音和小剧场都是现场表演的艺术形式，大部分地方都不许大声说话，去博物馆或者清真寺的时候要看一下开放时间，很多地方会在礼拜或者是固定时间段有活动，要去避开。

出门带东西有些讲究，吃小吃的时候把酱分开装，回来后味道就不会乱串。太阳很大的时候记得要多喝水，四果汤是个解暑的好选择。去海边拍照要注意风大，三脚架站不稳容易倒，手机镜头还要防沙子。经常拍天空的摄影师会抬头看云朵和塔尖会不会合出一张好看的照片。跟人合影或者邻居门口的生活照都要笑得比滤镜还讨喜才好。

省钱有小法，错开饭时吃，早六点半或者晚点叫菜，排队少还省时间。茶馆半点壶茶慢喝能多坐会儿，别去网红摊的大队伍里排长队，未必换来最好味道，晚上要小心安全，巷子里灯光暗的地方台阶多，慢慢走才更安全。

行程可以三天或者五天，三天可以把老城线排在第一天，开元寺、西街、清净寺、文庙和中山路；第二天去清源山，再去海外交通史博物馆，晚上到南俊路上一场南音；第三天走桥与海的路线，洛阳桥、安平桥、崇武古城看夕阳。五天可以在三天的基础上加半天逛五店市，在加上一天深度海边行，比如围头村看看渔船或者是崇武看海浪。

带手信就挑轻巧的，德化的白瓷小摆件或者惠安石雕的镇纸簪花发簪都可以选。问路的时候当地口音太多听不懂，可以比划也可以笑嘻嘻地去问，多问几家就不会走远了。总体说泉州好在慢跟暖，年轻人来是想要自在的故事才容易传播，年纪大一点的人来就是要找个地方静静慢慢步子，在这里两种人都能找到合适的速度感。住久会发觉，这些柴米油盐把这座城市养得很好，慢慢地就会发现更多的行程里的细节。