哈尔滨五常市,坐落于张广才岭西麓与松嫩平原交界处,因“米中翘楚”五常大米享誉中外,素有“水稻王国”“中国优质稻米之乡”的美誉。这座融合了林海风光、满朝民俗与黑土美食的城市,以独特的自然禀赋与人文积淀,成为东北文旅版图上的璀璨明珠。
五常的旅游资源兼具自然灵秀与人文厚重。凤凰山国家森林公园作为核心景区,山高林密、峡谷幽深,北方最大的高山花园与龙江第一瀑布相映成趣,珍稀动植物在此栖息,四季风光各异,是生态探险与避暑度假的绝佳选择。龙凤山风景名胜区将水利工程与湖光山色完美融合,联合国大气环境本底监测站坐落于此,湖水澄碧、山林青翠,是观鸟、垂钓的静谧之地。
人文景观同样亮眼,拉林京旗文化旅游区承载着独特的满族文化记忆,拉林副都统衙门、京旗文化博物馆诉说着移民戍边的历史,稻花香生态旅游区的金色稻浪则展现着“水稻王国”的田园风情。此外,石刀山的天然奇观、凤凰山抗联密营遗址的红色印记,为旅途增添了多元韵味。
多元民族聚居造就了五常鲜活的民俗风情。拉林满族镇的京旗文化独具特色,省级非遗“鞑子秧歌”再现宫廷风貌与征战场景,服装华丽、气势恢宏;满族人家春节前制作粘豆包的习俗延续至今,金灿灿的豆包承载着团圆寓意。民乐朝鲜族乡则保留着浓郁的朝鲜族风情,游客可在民宿中听“开垦荒田”的故事,参与辣白菜腌制、打糕捶制,节庆时还能欣赏长鼓舞表演,伴着伽倻琴旋律感受民族欢腾。
舌尖上的五常,是黑土馈赠的本味盛宴。五常大米饭作为“美食王牌”,颗粒饱满、油亮弹牙,米香醇厚绵长,简单配菜便令人食欲大开。东北特色菜肴中,杀猪菜热气腾腾,酸菜酸香解腻、血肠鲜嫩爽滑;铁锅炖将排骨、鸡肉与配菜同煮,最后焖上五常大米,汤汁鲜香浸润米粒,尽显烟火温情。
朝鲜族美食同样惊艳,冷面爽滑劲道、汤汁冰爽酸甜,石锅拌饭色彩丰富、营养均衡。街头小吃精彩纷呈,香甜软糯的粘玉米、外焦里嫩的烤冷面、清甜可口的松仁玉米,还有得莫利炖鱼的浓郁汤汁,共同构成了五常的美食谱系。
五常的美,藏在金色稻浪的清香里,舞在满朝民俗的欢腾中,融在特色美食的滋味间。这里有自然的壮阔、文化的厚重与生活的温情,无论是夏日赏稻、冬日玩雪,还是探寻民俗、品味美食,都能让人收获难忘体验。这座浸润着稻香与俗韵的城市,正以包容姿态,等待旅人探寻它的独特魅力。