这两天，我的朋友圈被张韶涵的泉州演唱会刷屏了。

看着她在台上顶着满头鲜花，唱着“爱拼才会赢”，那种关于红砖古厝和湿润海风的记忆，突然就开始攻击我。

如果你也怕冷，也在寻找一个既有神仙气又有烟火味的地方过冬。那么，请收下这篇关于泉州的行走笔记。

前几天，被张韶涵的泉州演唱会刷屏了。

当她顶着满头绚烂的簪花围，用标准的闽南语唱起那首《爱拼才会赢》时，台下的欢呼声差点掀翻了屋顶。很多人在那一刻突然get到了这种又美又硬气的中式浪漫。

但这不仅仅是舞台造型， 这是这座城市流淌了千年的日常。

如果你也因为那个绝美的簪花造型心动了， 请一定来一趟福建·泉州。

这座被《国家地理》评为中国最美海岸线的红砖古城， 比大理更厚重，比潮州更会吃。在这里，神明与凡人同住， 满头鲜花的阿婆和爱拼敢赢的少年， 共同守着这半城烟火，半城仙。

01

绝色·红砖与众神

这里的世界遗产，是拿来生活的。

泉州的美，是有颜色的。那是红砖白石双坡曲，出砖入石燕尾脊。满城的红砖古厝，在阳光下泛着暖意，像极了闽南人热情的性格。

这里是众神人间。这也是泉州最迷人的反差，一条街上，你既能看到佛教的开元寺，也能看到伊斯兰教的清净寺，转个弯还有妈祖庙和关帝庙。

在这里，信仰不是高高在上的。它是阿婆买菜路过时顺手点的三炷香，是年轻人求职前去掷的一个“圣杯”。神明没有活在神坛上，而是活在隔壁，活在每一天的柴米油盐里。

来泉州，不用刻意打卡。去走走那座宋代的洛阳桥， 脚下踩着千年的石板，耳边吹着万里的海风。你会明白，为什么宋元时期的商船会挤满这里的港口。

02

寻味·古早味

35块钱，吃下最暖的清晨。

如果说潮州的美食是精细的，那泉州的美食就是温润的。

泉州的早晨，是从一碗面线糊开始的。一定要去钟楼附近的老店。细如发丝的面线，在骨汤里熬成糊，勾上一勺醋，撒上白胡椒。

最灵魂的一步：必须加一根油条，剪碎了泡进去。一口喝下去，热气直冲天灵盖，那是一种从胃里泛上来的踏实感。

到了晚上，必须整一锅姜母鸭。这是泉州冬天的续命神器。整只番鸭，配上满满的老姜和麻油，在砂锅里滋滋作响。鸭肉被煸得焦黄油亮，姜片比肉还香。那种姜辣+肉香的混合暴击，能驱散海边所有的湿冷。

还有那个让外地人闻风丧胆的土笋冻。别怕，闭上眼吃。那一口冰凉爽脆，配上蒜蓉酱油，会打开你新世界的大门。

03

烟火·西街与簪花

今生簪花，来世漂亮。

张韶涵头上的花，源自泉州蟳埔村。在那里的海风中，有一种从不凋谢的浪漫。

不管年纪多大，蟳埔女都会在头上插满鲜花，这叫簪花围”。

“今生戴花，来世漂亮。” 这是泉州女人对生活最极致的浪漫与倔强，日子再苦再累，头上的花不能掉，心里的气不能泄。

你可以花40块钱，请阿婆也为你盘一次头。当你顶着满头鲜花，走在西街的红砖骑楼下， 看着灯火通明，听着摊贩叫卖， 你会发现，原来变美这件事，真的可以是0成本的快乐。

04

季节延伸·冬日南音

给生活留一点慢的权利。

在这个快节奏的时代，泉州保留了中国最慢的音乐——南音。找个茶馆，或者就在公园的榕树下。听听那流传了千年的洞箫和琵琶，听听那一口软糯的闽南语。哪怕听不懂歌词，心也会莫名地静下来。

泉州，是适合养老的。不只是因为气候温暖，更是因为这种爱拼也爱赢，但输了也不怕的城市性格。在这里，人很容易原谅时间，也很容易原谅自己。

泉州·行走贴士

必去地标

开元寺：必看东西双塔，建议清晨8点前去，光影最好。

蟳埔村：体验张韶涵同款簪花，拍大片。

西街：晚上去，要在“有鲤”等天台拍双塔合影。

必吃清单（人均35r吃到撑）

面线糊：推荐水门国仔、后城面线糊。（口诀：大肠+醋肉+油条）

姜母鸭：斯丹姜母鸭、忠记盐烧鸭。（适合晚餐）

土笋冻：鼓起勇气尝一口，配芥末绝了。

避雷指南

西街周末人非常多，想避开人群可以去旁边的金鱼巷，更有味道。

泉州老城适合Citywalk（步行）或者骑小白车，打车容易堵。

在这个冬天， 如果你想找个地方， 既能安放灵魂，又能温暖空虚的胃， 那就来这座半城烟火半城仙的泉州吧。

去簪一朵花，吃一锅鸭，听一首歌，在红砖古厝里，做几天逍遥的神仙。