立冬伊始，“雪窝”烟台正在开启冬游模式，等待第一场雪的到来以飨游客。作为我国少有的北面临海城市之一，烟台冬天的雪，相比山东其他地区明显要多一些。烟台绵延1071公里的海岸线，拥揽着黄海和渤海，每年如期而至的冷流雪，在带来独有冬日海景的同时，结合本地山海优势和文化民俗，在国内冰雪旅游中独树一帜。
如今，烟台正致力于打造冬季三大主题六大线路产品，吃喝玩乐赏，样样有特色。冬日里赶个小海、观场冰瀑、喂下海鸥、泡泡温泉，再滑个雪、吃顿特色鲜美大餐，这些海岛“冰雪奇缘”大片，即将上演。
烟台山雪景。 烟台市文化和旅游局供图
有种快乐叫冬日“赶小海”
冬日的烟台玩趣十足。
“赶小海的收获还不错，我们捡到了一些蛏子和螃蟹，拿到附近的餐馆加工后就能美餐一顿。”家住湖北武汉的刘芸去年冬天曾去烟台游玩，当地朋友带她在蓬莱阁后海“赶小海”，至今仍让她印象深刻，正计划着今年再次前往。
近年来，烟台不断改善海洋生态环境，黄渤海新区八角湾、长岛庙岛诸湾入选国家级美丽海湾，酷爱赶小海的烟台人，在冬季也不缺少收获的快乐。海滩上不仅可以挖到沙石里的玉螺、花蛤，采到礁石上的海蛎子，大风过后的早晨还能捡到海参等珍品，而这个季节才有的裙带菜更是随处可拾。如今，赶小海已成烟台冬季旅游特色之一，市区划出了16个“赶小海”地点，方便市民和游客前往。
一些爱好钓鱼的游客则来烟台尝鲜“海钓”，这里的海域适合矶钓、船钓、路亚等钓法，是国内难得一见的优质钓场，一年四季都能钓到黄鱼、黑鱼等。市区海岸路、烟台山、东山嘴子、芝罘岛等处，也常见垂钓人，冬日垂钓别有意趣。
每年冬季，从北部寒带地区飞来的海鸥在烟台聚集过冬，也成了这座海滨城市的亮丽风景。在沿海的蓬莱阁、养马岛、滨海广场、海水浴场、辛安河入海口等处，都可看到海鸥聚集的盛况。
滑雪泡汤更是烟台冬季的上佳体验，冰雪与温暖都能熨帖身心。烟台市文化和旅游局相关负责人举例，塔山滑雪场、招远滑雪场等附近均有温泉酒店可选。如塔山滑雪场，设有亲子儿童戏雪乐园区，滑雪后向东可到崑龙温泉景区入住，到养马岛观赏果冻海；向西可选择蓬莱欧乐堡骑士酒店古罗马温泉，然后探秘蓬莱海洋极地世界。
烟台塔山旅游风景区冰瀑。 烟台市文化和旅游局供图
赏忆冬情
“雪窝”变妆照惊艳全国
“冷流雪正在狂暴，宛如北极科考！”去年12月20日，烟台遭遇极端性冷流暴雪，有网友拍下烟台大学附近海边雪景并配文。暴雪过后，牟平雪深超过50厘米，一脚踩进去没到膝盖，有网友戏称这里是“北极圈烟台分圈”。
烟台是有名的“雪窝子”，最多时一年下过28场雪，“冬季到烟台来看雪”逐渐成为城市新名片。
每年冬季雪后，整个城市银装素裹，每一帧都像电影画面。金沙滩、蓬莱、海阳3个国家级旅游度假区和7个省级旅游度假区，以及长岛生态文明试验区，处处都是冬日冰雪胜景。
尤其是烟台山野间的冰瀑，冰凌层叠累积，定格瀑布一泻千里的姿态，如同现实版“冰雪奇缘”。去年，塔山旅游风景区的冰瀑奇观，招远罗山国家森林公园的树挂冰凌等绝美“变妆”照，都曾刷新过各大网络平台，惊艳全国网友，不少人选择在冰瀑下拍照留影。
赏忆烟台冬情，不只是风光，乡情乡趣亦是一道独特风景。在莱山永智农场、莱山现代果业草莓基地、莱阳实锦园生态农场、万第镇“遇见儒林泊”传统村落、牟平宋家沟果蔬采摘等田园休闲地，在满足采摘的丰收意趣的同时，游客还可以入住农家，学包当地风味饺子、蒸胶东花饽饽等，体验胶东民俗文化。
烟台的冬天还有红火热闹的庙会。今年，烟台市推出了两条线路，分别是毓璜顶庙会-所城里“戏曲闹新春”巡演-烟台山；蓬莱阁庙会（龙口南山庙会、莱州大基山庙会、黄渤海新区第32届渔灯节、烟台山灯会等）-“秧歌进城”大型民俗展演。这些线路不仅能逛庙会、赏花灯、玩非遗，更有新春祈福、戏曲演出、文创集市等活动，精彩纷呈。
醉美海岸捧出“冰雪盛宴”
冬季的烟台日短夜长，让漫游城市多了一分闲情雅趣，滨海寻味也是妙趣横生。
靠海吃海，北纬37度的烟台怎少得了美味“加持”。苹果爽脆、樱桃香甜、葡萄酒醇厚、海产品肥美……得益于得天独厚的地理位置，烟台捧出了限定版“冰雪盛宴”。
“红酒配红肉、干白配海鲜”，冬日里围炉煮酒的烟火气在烟台格外“实在”。寻味烟台，在张裕酒文化博物馆、张裕卡斯特酒庄等地，了解中国第一家葡萄酿酒厂的百年风云；或夜游所城里、朝阳街，品尝浓香馥郁的海肠捞饭、巴掌大的鲅鱼水饺、口感丰富的海鲜焖子等美食，采撷冬日鲜美。
喝一碗羊肉海蛎子的老火炖汤，佐一杯原产原酿的干红葡萄酒，品一杯烟台苹果莱阳梨热饮，尝一块甜蜜流油的烟薯25，这是来自“国际葡萄·葡萄酒城”烟台中西融合的“醉美”风情。
眼下，这些独属于烟台的冬日美好，即将盛装启幕，等待游客一一打卡。
记者手记
冬季到烟台来看雪
冬天一定要来一次烟台，这是一份来自冰雪的邀约。年均冷流降雪日达40天，每年的12月更是集中降雪期，冬游烟台给你的体验感绝对超值。夏无酷暑、冬无严寒，这里的雪向海而生，来得恰到好处，多一分便盖住了山海仙市的缥缈灵动，少一分又缺失了听海观雪的壮怀豪迈。
念念不忘是烟台。大宋词坛“顶流”苏轼虽然仅在此停留20余日，却留下20余篇诗作，道不尽的人间词藻，说不完的仙山传奇，皆在冬日里沉淀出独特的气质，等待着我们去领略、去体味、去珍藏。