现场手筑茯砖、网上直播带货、广场灯光秀表演、时尚空间茶饮、茶文化演艺……11月7日，在西咸新区泾河新城茯茶镇，一个又一个与茯茶文化关联的“潮”业态在与游客邂逅。

茯茶是六大茶类中黑茶的特色产品。传统的茯茶制作技艺包含清选、切茶、炒茶、发花等14道工艺。经加工后的茶叶发酵出饱满的“金花”，成为茯茶区别于其他黑茶的主要标志，被誉为“丝路黑金”。

依托于茯茶文化，2015年，泾河新城建成茯茶镇，形成了集生产研发、文化展示、体验销售和旅游休闲为一体的跨区域茯茶全产业链业态，走出了一条独具特色的茶旅融合和茯茶产业发展之路。

作为入驻茯茶镇的第一家科技企业，陕西北极宫生物科技集团始终致力于金花菌研究和金花菌相关创新产品开发。“我们基于3D数字孪生技术、物联网技术并结合生产设备，实现了实时生产数据采集、过程监控、形式虚拟与现实数字化联动，为茯砖茶生产过程标准化提供信息监测及产能优化预测。同时，工厂搭建有茯砖茶智能化仓库系统，通过引入智能仓储管理系统及物联网数据采集可视化技术实现仓储管理，集成机器人调度系统，并引入智能搬运机器人，辅助仓管人员进行库内搬运作业，实现自动化运转。”陕西北极宫生物科技集团商务部经理王西宁说，在现代技术助力下，传统的茯茶产业正不断迸发新的生机。

据介绍，截至目前，茯茶镇已研发和推出了茯茶片、袋泡茯茶、茯茶酒、茯茶鸡、茯茶护肤品等系列茯茶产品。

在秦创原·茯茶文化创新中心，以秦剑、汉剑为原型的茶刀、与铜川耀州瓷合作的系列茶具以及各类时尚的茯茶文创产品成为游客的“心头好”。目前，该中心将茯茶和文化相结合起来，推动茯茶产业文创成果转化，实现茯茶产业产政用、产学研协同发展，已与30余家机构、16所高校合作，研发出130余项茯茶相关技术成果和文创产品。

近年来，泾河新城依托中国茯茶之都——茯茶镇的带动示范效应，通过创新机制促进茯茶产业实现“提升换代”，推进产业链延伸，大力推进以茯茶为核心的“百亿级休闲文化产业链”深度融合发展，并不断取得新进展。下一步，泾河新城将继续探索茯茶产业发展创新路径，开展茯茶产业与其它产业深度融合发展试点，探寻茯茶产业集群的“两业”融合发展模式，助力茯茶产业融合发展。