退休跟倒儿子搬来大同住老整一年咯。刚来嘞时候心头还有点慌,现在安逸得很,心都落踏实了。勒个晋冀蒙交界边边上嘞老城,硬是把我脑壳头对“塞北”嘞老印象全推翻咯!它根本不是那种冷冰冰、只能打卡嘞地方。它把几千年嘞文化、边塞那股子劲儿,都揉进老日常嘞烟火气里头去咯。清早八晨,踩倒武州川薄薄嘞雾气去石窟走走,心头都静下来;中午些在明城墙高头放风筝,风呼啦呼啦嘞吹;天擦黑蹲倒街边边,嗦一碗刀削面,汤都喝干净……啧啧,勒种日子,才是我心头羡慕嘞好生活!今天,我就把勒一年摸索出来、最地道嘞大同活法,摆给你听哈,带你绕开游客堆堆,像本地人一样,扎扎实实去感受哈勒座“世界大同”之城嘞体温和魂。
云冈石窟,清早去看才有味道
想感受石窟嘞精髓?记倒,找个平常日子嘞清早,人少少嘞去。踩倒武州川边边嘞薄雾走拢去,秦汉古道勒种老味道就出来咯,武州山那股灵气也摸得倒。重点看那个“昙曜五窟”,尤其要看窟里头嘞主佛,深眼窝高鼻梁,样子威严得很,是仿老早以前印度草棚棚修嘞马蹄形洞窟。第20窟那个露天嘞大佛坐像也好看,太阳光斜斜嘞打过来,衣裳嘞纹路被光阴刻得一道一道嘞,旁边松树被风吹得哗哗响,嘿呀,真嘞像回到一千五百年前看倒人家叮叮当当敲石头嘞场景!第11窟东边墙上,刻得有《太和七年造像志》,勒是中国最早嘞魏碑字咯(比龙门石窟嘞还要早!),三百多个字,写嘞都是古人嘞心愿。风吹过武州山嘞松树柏树,呜噜呜噜嘞响,像还能听到当年那些石匠叮叮当当敲錾子嘞声音。
古城墙,放风筝才安逸
中午饭吃过,去明城墙高头走走,或者学本地老人家放放风筝,安逸得很!亲手摸哈城墙嘞条石基脚、青砖墙(听说每块砖都有十七斤重!),扎实得很,是明朝时候徐达盯着修嘞(十四米高,十二米宽,宽得很)。数一数城墙上嘞垛口,有五百八十对,老话说是一村一个嘞。四个城门(和阳、永泰、清远、武定)名字也有讲究。春天尾巴上,护城河边边嘞公园一定要去,紫丁香开得满堤坝都是,香气飘进老院子头,塞北勒种浪漫法,舒服得很!踩倒勒么扎实嘞城墙,风筝线从垛口边边飞过去,以前打仗守城嘞地方,现在成了老百姓耍嘞好地方。
四牌楼老街,看老手艺活
想找点稀奇?钻四牌楼勒些老街巷巷。王家铜器铺要去看看,手艺从元朝就传下来咯。看老板咋个打出来那种“炉膛锅体是一整块”嘞铜火锅(只有大同才搞得出勒种!),晓得哈七道工序,特别是那个“錾花”嘞功夫,没得十年搞不转,刻出嘞牡丹花一层一层嘞,活灵活现。广灵染色剪纸店也要逛,明朝传下来嘞手艺,是世界级嘞非遗咯。好看得很,主要是阳刻,阴刻是配角,颜色鲜亮又不俗气。找找看有没有把云冈石窟嘞佛像刻进剪纸嘞新花样,老传统和新想法撞在一起,有意思。青砖灰瓦嘞铺子里头,藏倒嘞是传了几辈人嘞老手艺。
想耍得安逸,照勒个法子走
想一天就感受哈大同嘞文化味道?(记倒哈,最好是平常日子,人少!)
清早(7点到10点):钻云冈石窟,重点看昙曜五窟,找哈那块魏碑题记,雾气蒙蒙嘞时候最安逸。
上午(10点半到12点):爬古城墙,清远门附近上去方便,走走放放风筝,摸哈历史也看哈市井生活。
中午(12点半):钻四牌楼老街,先整碗地道嘞刀削面,再逛逛铜器铺、剪纸店。
下午(看心情):要么去华严寺看辽代嘞彩塑壁画(看哈本地人带起娃儿认飞天嘞场景),要么钻老茶馆听一段灵丘罗罗腔(康熙年间就有咯,国家级非遗,感受哈老味道)。
擦黑边边:整碗浑源凉粉或者黄米凉糕,甜甜嘞,吃嘞是北魏“黍糕”传下来嘞味道。
秋天嘞话,下午专门去城西嘞十里河湿地。看芦苇荡里头飞来飞去嘞水鸟。站倒勒点往南面望,武州山嘞影子朦朦胧胧嘞(想想当年北魏皇帝家嘞鹿苑,孝文帝祈雨嘞旧事),历史和自然就勒么对倒话,舒服。
住家嘞人,给你讲点实在嘞避坑经
时间最打紧!必须平常日子嘞清早去!周末节假日人多得打堆堆,莫得意思咯,清早嘞雾气意境也只有在勒个时候才有。
坐车要灵醒!打车或者坐公交,定好位,找对入口。提前查好公交线(像3路旅游专线),莫遭野猪儿车绕冤枉路。
吃吃喝喝:
刀削面:找那种明火大灶、师傅当面削嘞店(看师傅手艺才是真嘞)。面片要“中间厚边边薄、差不多0.3毫米厚”才合格。老汤是精华(起码炖足八个钟头),加本地老陈醋跟猪油才是灵魂!街边边人挤人嘞老店店,往往比装修得亮晃晃嘞馆子更地道。
凉粉/凉糕:浑源凉粉要看倒“三油”(菜籽油亮锃锃、辣椒油喷喷香、芝麻油鲜噜噜),还有脆嘣嘣嘞莲花豆。黄米凉糕要一层黄米一层糯米分得清清楚楚,浇红糖蜜汁,太齁甜或者米夹生嘞都不好吃。
羊杂割:汤汤头要闻得到十三种香料混在一起嘞香气(明朝就传下来嘞老方子),闻起不能有腥膻味。看到汤色寡淡或者香料味冲鼻子嘞,赶紧走!
买东西、看手艺:
铜器/剪纸:要尊重手艺人嘞功夫!机器压嘞仿货便宜是便宜,没得魂!正宗手打嘞铜火锅、刻工复杂嘞剪纸,价钱高点也合理。想支持老手艺,认准老店或者有传承人记号嘞东西。简单点嘞小玩意当伴手礼还行。
老茶馆听戏:提前问好灵丘罗罗腔哪天演(不是天天有),免得跑空趟。花钱明白,点壶茶就能听,安逸。
季节穿啥子:大同嘞天气,白天晚上温差大得很,特别是春天秋天、城墙上、河边边。外套必须带!秋天冬天去十里河看鸟,更要捂严实点,防风保暖最要紧。
讲完耍勒,该摆哈吃勒咯
刀削面(国家级非遗!):0.3毫米嘞厚度是标尺!窍门在熬老汤和师傅削面嘞手艺。配倒本地嘞老陈醋跟猪油,鲜得人舌头尖尖都打颤颤!
浑源凉粉:绿豆淀粉做嘞,口感“颤巍巍”嘞。命脉在“三油”(菜籽油亮锃锃、辣椒油喷喷香、芝麻油鲜噜噜)和香香脆脆嘞莲花豆,冰冰凉、酸酸辣辣嘞,解燥得很。
黄米凉糕:大黄米加糯米一层叠一层,淋上红糖熬嘞蜜汁汁,甜得刚刚好,不齁人。根子上是北魏《齐民要术》里头写嘞“黍糕”,吃嘞是千年不变嘞甜咪咪。
羊杂割:边塞老故事嘞活化石!老底子是明朝当兵嘞用行军锅煮内脏来御寒。秘制嘞十三香老汤汤是魂,冬天喝一碗,周身都暖和咯。
在大同住老一年,我算懂倒它为啥叫“大同”咯。它没得江南那股子扭扭捏捏,倒用塞北嘞敞亮包融了千年风霜;它也不跟风追啥子时髦,倒把北魏嘞石窟、辽金嘞寺庙、明朝嘞城墙、老辈人传下来嘞手艺,都变成了清早嘞薄雾、中午嘞风筝、街边嘞面香。勒点,庄严和烟火气是一堆嘞,厚重和精巧是搭伙嘞。它不是你走马观花看一眼就走嘞景点,是要你慢下来、像本地人一样扎扎实实去“过”日子嘞地方。你羡慕勒种活法不?
来,评论区摆哈:
你最想体验我讲嘞哪一幕?(是清早嘞云冈石窟?城墙上放风筝?还是街边边嗦刀削面?)
你心头想嘞理想退休窝窝要有点啥子?大同合不合你嘞意?
等你讲哈你向往嘞好日子是啷个样子嘞! #大同深度游 #像本地人一样旅行 #非遗文化 #退休生活