从12月29日到1月1日，重庆南山半山腰的某民宿18个房间全满，还有三个包栋的订单。订单暴涨让民宿老板欣喜，但随之而来的人手短缺却让她焦虑——原有的4名员工，根本应付不了跨年期间预计超过日常三倍的客流。

南山民宿的困境，是今冬重庆旅游住宿业的一个缩影。相关数据显示，2025年元旦假期，重庆成为全国酒店预订热度增幅最高的城市之一，酒店预订量同比增长超3倍。其中，以“00后”为主力消费群体的特色民宿，尤其是“包栋”别墅类产品，预订量同比激增1.4倍。这股汹涌的“跨年行情”，在点燃市场热情的同时，也将行业长期存在的季节性、突发性“用工荒”问题急剧放大。

“幸福的烦恼”：订单暴增与人力赤字的矛盾

“旺季缺人，在酒店民宿行业是老问题了。但今年元旦尤其突出，需求太集中，太突然。”重庆旅游住宿业协会相关负责人分析。元旦假期短，游客出行集中，大量订单在节前一两周甚至几天内涌入，使得酒店行业用工需求呈现“短时、巨量、突发”的特点。

包栋客人要求提供跨年晚餐烧烤服务、深夜派对后的清洁、以及次日个性化的早餐，这些服务远超平日标准。以南山民宿为例，要保障服务质量，至少需要临时增加2名厨师、5名客房服务员，且这些人手需要在12月30日前全部到位。

同样的情况发生在渝中区戴家巷的某江景民宿、江北嘴的高端服务式公寓，以及各大热门商圈的经济型酒店。清洁房间、布草更换、前台接待、餐饮协助等基础岗位，普遍面临巨大的人力缺口。传统招聘渠道周期长，而通过熟人介绍或零散招募的临时工，又面临技能不熟、管理困难、服务质量不可控的风险。

不止于清洁：“场景化用工”满足新需求

“来了速聘”针对行业痛点，打造了专业化的酒店业代招，顶岗服务体系。“来了速聘”建立了经过严格筛选的专业人才库，储备人员均拥有丰富的行业经验，清洁团队掌握不同材质表面的专业清洁方法，布草更换人员熟悉各类酒店的标准操作流程，前台协助人员具备基本的客户服务技能。

“来了速聘”服务不仅解决酒店短期用工需求，更为行业创造多重价值。对酒店方降低旺季人力成本压力，保障服务质量稳定性，提高运营管理效率；对行业发展促进行业人力资源优化配置，推动服务标准化进程，增强行业抗风险能力。

跨年期间的用工需求，已超出传统客房清洁范畴，呈现出明显的“场景化”特征。例如，许多包栋别墅的客人预订了私厨上门、派对布置、摄影跟拍等服务，这要求民宿本身或其合作方能快速提供相应的人力支持。

“来了速聘”平台上，除了基础的服务人员，也储备了一批有特定技能的‘场景化酒店行业零工。比如，持有健康证的“简餐料理帮手”、有布置经验的“氛围营造员”、甚至熟悉重庆景点并能驾车导览的“客房管家”。当民宿接到客人个性化需求时，可以快速通过平台“拼单”组建临时服务小队。

元旦假期的用工高峰终将过去，但它揭示的趋势却将长期存在：在消费需求日益碎片化、体验化、突发化的今天，旅游城市住宿业的运营弹性，很大程度上取决于其人力资源的调度弹性。

在重庆，无数个热门酒店、民宿单元，共同构成了这座网红城市的接待底色。而“来了速聘”则以数字化的方式，编织起一张随时可以激活、高效调配的人力资源网络，默默支撑着每一次客流高峰的平稳度过，让山城酒店、民宿的热情接待，从不因人手短缺而打折。