从成都出发,想着去贵州转一圈,最后把目的地定在遵义乌江寨。
听朋友说那边像古镇,不过有山有水,人也不算多,吃的还不贵。
火车到遵义,再转车到乌江寨,路上能看见乌江一路贴着山走,水色发绿,像一块老玉。
到寨子口,风有点潮,带着水汽,石板路有光。
第一眼看到吊脚楼,木头色偏深,屋檐压得低,像把人往里引。
这地儿不闹,脚步声一下一下,像鼓点,节奏慢下来。
印象第一点,就是水。
乌江的水真像一面镜子,风一停,船影就不晃,天也被拉进水里。
江边的台阶磨得滑,像被人一屁股一屁股坐出来的痕迹。
小孩在岸边捞螺蛳,奶奶坐在竹椅上剥花生,壶里泡着杜仲茶,味道有点苦,回口又甜。
江面有乌篷船,撑篙的大爷只看水,不看人,手臂上青筋鼓起,动作稳得像老钟摆。
想下水,不建议。
这江看着平,底下走暗流,岸边的牌子不大,却写得明白。
喜欢看水,最好的点在渡口旧桥那一段,太阳往西边落,桥洞里会被夕阳点亮,人影像切片一样。
乌江得名很早,古书里有人写“水色如黛”,本地人说,雨一来,江像泼墨。
清晨去最好,雾像白棉花压下来,木船像从画里漂出来一样。
第二点是寨子里的建筑和那些小故事。
木楼层层叠,梁柱上能看见旧刀痕,院子里挂着糯米粑和腊肉,风吹得轻轻晃。
寨门旁边立着碑,说这边曾是茶盐古道的一段,要从水路转陆路,挑夫就歇在这。
再往里走,有个戏台,牌匾写着“风调雨顺”。
老人说以前正月唱戏,唱到《十送红军》,台下有人抹眼泪。
还有一处小祠堂,供的不是名人,是船工的水神位,香灰厚,木牌边角被手摸得发亮。
乌江边上曾有盐商会馆,关起门来谈价钱,开门就请人喝酒,这习俗还留在几家老馆子里,墙上挂老照,桌子上摆粗碗。
街上有人卖汉调小面,也有人卖苗家酸汤,辣椒用的是糟辣,酸是坛里慢慢发出来的酸。
传说里有个水鬼故事,晚上别靠近第三个桥洞,水里会招手。
听听就好,夜里路滑,少走水边,这才是主意。
第三点是吃。
乌江鱼做法多,江团、花鲢、黄辣丁,各有吃法。
最稳的一种是酸汤鱼,汤底不是随便一勺,是用米汤发酸,再加辣椒糟,汤一开,鱼片下去两分钟夹起,嫩得像豆腐脑。
蘸水是门道,糟辣加葱蒜,再来一点糍粑辣椒,香味先到鼻子,后到舌头。
小吃里有豆花,黄豆磨得细,卤水点得准,热腾腾舀一勺,酱油、葱花、炒黄豆一撮,咸香脆软在一口里。
还有折耳根,凉拌最地道,配糟辣,脆得像折竹,味道冲,喜欢的人说离不开,不喜欢的人说见到就跑。
烤洋芋是街边标配,刀口打得密,抹上蒜蓉、花生碎、辣椒面,一口下去,粉糯里带焦香。
苗家糍粑是甜口还是咸口都有,甜的蘸黄豆面,咸的包老腊肉末,晚上走累了来一块,胃一下就暖。
馆子选老字号没错,但别冲着“网红”三个字。
看门口的烟火气,看桌上的碗有没有磕碰,看墙角是不是有旧煤炉,准没错。
喝的推荐乌江绿茶,水里泡出豆香,价格不高,口粮级,带一包回家,比带一堆冰箱贴强。
第四点是路和住。
乌江寨适合慢,步子放慢,不用追景点。
从遵义过来,打车或者网约车都可,白天路况好,雨天路滑,鞋底有纹路的更稳。
自驾是最方便的方式,弯多,别抢道,山里雾来得快,近光灯记得打开。
停车场在游客中心旁边,收费不贵,一次一交,拿好票,回程好找车位。
公交有,但班次不多,赶不上就干等,时间不值钱的人才扛得住。
住宿分两类,一类是江边民宿,景好,坐在阳台能看水,清晨会被船笛叫醒。
另一类在里街,老房子改的,房间不大,但层高够,木头有香味,晚上楼上脚步会咯吱响,介意的人别选。
订房别看滤镜,看评论里有没有“积水”“潮”“隔音差”这些词。
避开周末,价格能省三分之一,人也省一半。
下午三点前办好入住,放下包,再去江边转。
夜里不要走无灯的巷子,石板容易打滑,手机灯别省电。
说到玩,给一条顺路小线路。
早上在渡口旧桥看雾,拍两张照,别站在最边上,风一吹打个趔趄就下去。
路边摊买碗豆花,慢慢吃,碗底有米粒,说明豆磨得实。
中午去老馆子点酸汤鱼、蒸土鸡、炒折耳根,主食来碗苞谷饭。
饭后去戏台看看,问老人啥时候还有戏,碰上节庆能坐一下午。
傍晚回江边看渔火,等灯一盏一盏亮起来,风吹过来有水汽,外套拉上拉链。
晚上去里街喝碗糯米酒,度数不高,脸会红,别贪杯,山路回去不平。
历史这块,说点干货。
遵义自古是南夷北上的要冲,乌江是黔北的命脉,秦汉就把它当运输线。
盐从四川运进来,茶从川黔交界挑出去,茶盐古道在这交叉。
明清时,江上有“乌江十八滩”,险滩多,船工出门要祭水神,唱号子压惊。
水位高的时候,船从寨下直过,水位低,转陆路,挑夫肩上垫麻绳,肩窝磨出老茧,走到寨门下,放下担子就找茶馆坐。
遵义会议在城里开,离这不算远,红军走过乌江,史上有“飞夺泸定桥”,也有“强渡乌江”的故事,碑文写着“枕戈待旦,抢滩而上”,江风吹过,字像活的一样。
寨里的祠堂里挂过红布条,老人讲,三天三夜帮部队找船找路,找来十几条小船,夜里摸黑过江,船桨不敢用力,怕水声大。
江边的石头上有旧洞,像被绳子勒出的印子,据说就是系船的地方,摸上去冰凉。
拍照有规矩。
人站在阴影里,水面在亮处,脸就不会黑。
背后不要是白墙,老木门当背景更有味道。
别把人拍在桥洞正中,偏一点更有层次。
早上光软,鼻子上的油光也看不见。
买特产,理性。
腊肉好吃,但天气热带回去容易变味,真要买就让店家真空,加冰袋,赶紧回。
酸汤底料能带,回家煮鱼,味道八分像。
茶叶不讲包装,抓一把闻,豆香清,没杂味就行。
别买颜色太红的糟辣椒,可能染色,手一摸就掉色。
花钱这事,放平心态。
门票不贵,码头船票也就几块钱,坐个来回,值。
吃饭不要点太多,小炒都下饭,剩了心疼。
住的不要只看窗外的景,夜里闹不闹更关键。
小孩多的家庭,选靠街口的房,方便推车。
老人走路慢,不走台阶的路线是老街外侧那条,路平,店多,能歇。
安全再提醒几句。
背包在身前,手机别晃手里,石板路抖一下就见水。
江边打卡别跨栏,栏杆是命线,拍不到那一步,命就到那一步。
辣吃多了喝热茶,别灌冰汽水,胃会闹情绪。
下雨天,雨披比伞好用,风大,伞翻了人也淋透。
时间安排给个表。
早上六点半看雾,七点半吃早饭,九点逛街,十一点找馆子,下午两点回民宿午休,四点出门,五点看江,七点吃晚饭,八点半回房,十点前睡觉。
节奏慢,脚不疼,心也不堵。
人少的角落也有几个。
祠堂后面的小巷,石头台阶小拐,墙上爬着青藤,猫晒肚皮,拍一张像电影剧照。
旧码头旁的青石长廊,中午没人坐,风从廊下穿,衣角会飘。
江岸上游一点的老舟坞,木桩粗,铁环锈,喜欢工业风的能拍一堆。
关于花费,算一笔账。
成都到遵义的高铁二等座,平日三百到四百之间,提前订更低。
遵义到乌江寨路费几十块,拼车更省。
吃一顿三人餐两百来块,点鱼就贵一点,别每顿都点鱼。
民宿工作日两三百,周末五六百,能请假就请假,值。
最后说两句心里话。
这地儿不是那种喊口号的网红地,镜头不需要打光,菜不需要摆造型,水也不需要滤镜。
走一遍,身上那股急劲儿会被江风吹掉一半。
四点印象说完,水是底色,屋是骨架,吃是灵魂,路是方法。
来过的人点头,没来的人记下。
天晴就走,雨天也走。
路在脚下,江在身旁。
心就慢下来。