济宁最落后的县。

在济宁要说哪个县不靠着工业热闹却过得最舒坦，那肯定不是有大湖的微山，不是有孔庙的曲阜，也不是工厂多的邹城，而是被叫做"幸福之都"的泗水。

泗水没有密密麻麻的大厂房，也没有轰隆隆的机器声，可这里的风景是真好看，像画儿一样。县城边上的龙门山特别有名，是泗水第二高峰，山上全是老树林子，空气新鲜得很，吸一口都觉得舒坦。李白、杜甫都来登过这座山，还留下过诗。

春天的时候最热闹，圣水峪镇的杏花、王家庄的桃花开得满山都是，2025年还办了赏花汇，好多游客专门开车来拍照打卡。夏天去龙湾湖或者山里的瀑布凉快又舒服，踩踩泉水别提多惬意了。秋天的梯田金黄金黄的，冬天落了雪，松柏长青，怎么看都好看。而且这些景点大多不要门票，从县城开车十几分钟就能到。

逛累了山脚下有农家乐，吃顿地道农家饭特别得劲。泗水的美食更是让人忘不掉，全是实实在在的家常味。最出名的就是泗水火烧，用果木炭先烙后烤，外皮金黄酥脆，咬一口"咔嚓"响，里面的肉馅裹着豆瓣酱的香味，软乎乎的特别香。

早上起来买个火烧，再配一碗热乎的参汤，汤是用老母鸡和牛骨炖的，加了麦仁和胡椒，喝下去浑身暖和。还有泉林的滑丸子，猪肉馅混着青萝卜，剁得细细的，煮好后蘸点香醋和胡椒，酸香开胃，吃着不腻。本地的红薯粉条也特别好，手工做的炖菜、凉拌都劲道，好多周边城市的人都爱买。

要是人多还能尝尝苏式烤全羊，用山里散养的山羊果木烤两个半小时，外皮酥，内里嫩，配着野菜吃，越吃越香。

最让人羡慕的是泗水人慢悠悠的生活，这里没有大城市的快节奏，不用赶早挤地铁，也不用天天加班。早上九点，街上还热热闹闹的，大爷大妈在公园打太极、扭秧歌。早点铺里坐满了吃火烧、喝参汤的人，一碗面、一个火烧花不了几块钱，就能吃得饱饱的。下午的时候，路边常能看到大爷大妈坐在门口晒太阳，拉家常，说说谁家的孩子回来了，谁家的菜长得好。晚上吃完饭，大家要么去广场散步，跳广场舞，要么骑着电动车逛逛街，想去哪都方便，不用堵车。

泗水的房子不贵，几十万就能买一套，车子也不用买多贵的，七八万的车就够日常代步了。这里的人都很热情，买东西的时候老板可能会多给一把菜，路上碰到熟人就停下唠几句，陌生人问路也会耐心指引。年轻人有的出去打工，但过年过节都会回来，带上几个家乡的火烧，把思念装进行囊。大家不追求大富大贵，就想守着家人过安稳舒心的日子。

泗水没有轰轰烈烈的工业，却有着看不完的好风景，吃不够的家常味，还有让人羡慕的慢生活。这里的幸福很简单，是清晨的一碗热参汤，是山间的一阵清风，是邻里间的一句问候。这样的泗水，难怪会被叫做"幸福之都"，来了就不想走。