标题写清楚了，福建人，刚从韶关回来，忍不住想说，关于韶关的五点印象。

第一点是山。

山真多，山真近，车窗外一抬头就是一排。

丹霞山最有名，红色砂岩像切开的糕点，层层叠叠。

阳元石名气大，人多，拍照要排队，笑声也多。

张掖有丹霞，韶关也有丹霞，不同在水气更重，颜色更润。

清晨进景区，雾像薄纱，石壁像刚出炉的面包壳。

登长老峰，台阶密，心跳快，停一停，能听到鸟叫穿林子。

回望赣江支流像一条青带，弯得很柔，风吹脸上是潮的。

门票能联票，坐观光车省腿，进核心步道再走路，体力能撑一整天。

下山别赶末班车，山里天暗得快，手机信号时有时无，人一多就挤。

午后去巴寨，路更野，石缝里长着野薄荷，手一摸有凉味。

有段铁梯窄，只能侧身，鞋底要防滑，别穿新鞋，脚会疼。

丹霞地貌在宋代就有人写过，地方志里叫“赤城奇石”。

明清文人来游，多写“丹壁流霞”，意思差不多，颜色像晚霞。

第二点是水。

南华寺外面那条江很静，桥下水面像一面镜子，老爷爷拎着鱼竿坐一下午。

浈江、武江在市区抱在一起，晚上吹风舒服，路灯一排排，跑步的人多。

乳源周边有溶洞，地下河像一条黑带，水声像呼吸。

游船灯光艳，拍照好看，眼睛会累，想看清石钟乳，带个小手电更实在。

古时这片水路通岭南与中原，茶盐走这道，驿站多，码头旧碑还能看到字。

第三点是寺。

南华寺要放在早上去，香淡，人静，风吹松针沙沙响。

山门不高，气场不轻，梁上木头有旧色，石狮子蹲着不动。

六祖惠能在这里住过，唐代的事，坛经就是从这儿传开的。

祖殿里陈列简，不花哨，木雕佛像脸很平和，眼神像看着地面。

和尚敲木鱼不急不慢，游客会跟着放轻脚步。

殿外古银杏树粗，树皮一圈一圈像年轮外翻，秋天叶子黄得亮。

寺里素斋清淡，豆腐皮卷菜，汤里放了白胡椒，喝完出汗。

门票不贵，停车位够，香火别多买，三支足够，心里有事就低头站一会儿。

旁边有六祖纪念馆，小房子，图文清楚，唐宋碑拓挂墙上，能对照看字形变化。

第四点是城。

韶关老城区路不宽，楼不高，店招牌颜色杂，日子味重。

早上七点半去市场，铁皮顶滴水，卖猪脚的吆喝大声，豆腐花摊冒热气。

米粉店小，座位挤，老板手快，一勺汤一把葱一撮花生碎，汤头清，骨香不腻。

油果子热乎乎，捏一下会回弹，蘸辣酱更香，路上能闻到。

午间太阳烫，店门口挂竹帘，风一吹噼里啪啦响。

晚饭后走步行街，奶茶一杯接一杯，砂锅粥排队到街角。

城里有红军长征纪念园，牌坊端端正正，碑文写着北伐与粤北战况。

旁边展室有老照片，士兵站姿直，枪背得正，纸张发黄，边角卷了。

始兴城外古驿道还在，青石板被马蹄磨出槽，雨天会滑，手要扶着墙。

明代驿亭遗迹有碑，字刻深，阴面长青苔，导览牌写得朴素，能看懂。

第五点是吃。

早上先粉，午后再粉，晚上还想粉，米粉像韶关人的脾气，柔韧不拖泥带水。

汤粉清，辣椒油红，酸萝卜脆，筷子一挑，香气上头。

叉烧粉要趁热，叉烧是甜口，边缘焦，咬起来有点黏，嘴巴会安静。

南雄板鸭咸香，切片装盘，配米酒，舌尖会乖一点。

乐昌猪脚姜偏甜，姜片软，汤底黑亮，配白饭一碗停不下。

乳源瑶家腊肉挂在灶檐下，烟味正，切薄片下锅一起炒蒜苗，饭要多蒸一碗。

糖水店的双皮奶嫩，勺子一戳会晃，红豆收得好，没有面面糊糊的口感。

路边烧麦个头小，皮薄，油亮，三口一个，蘸酱油更顺嘴。

老店看牌匾，不看装修，外墙旧，味道稳。

点单不要全靠点评，先看锅里有啥，再看隔壁桌怎么点，跟着来，少踩坑。

夜宵别硬拼网红场，找灯暗一点的小摊，老板忙到没空说话，基本不会差。

关于交通。

自驾最好，真的是最好。

山多，景点分散，县县有好去处，导航拐几下就到，省去等车的烦躁。

高铁可达的站有韶关站和韶关东站，位置不同，别下错。

韶关站在市区北，离老城近，去南华寺、浈江夜游方便。

韶关东站在曲江，离丹霞山更顺，出站上高速就到。

打车能走，但费用快，联动不好，回程常等车。

公交有，班次稀，末班早，错一个小时就空等。

景区接驳车管用，衔接景点门口到步道口，别指望全程靠它。

油费过路费可控，提前加满，国道省道路况平，注意山里弯急，夜里下雾。

关于时间。

工作日去，省心又省钱。

周末人多，丹霞山台阶像地铁早高峰，南华寺香炉前要排队。

清晨进山，中午避开暴晒，下午收尾，晚上逛江边或夜市。

丹霞山主线四到五小时，巴寨两到三小时，南华寺一到两小时，老城闲逛随意。

天气说两句。

春天雨多，路滑，带个轻便雨衣，别撑伞爬梯。

夏天晒，防晒帽子长袖，水要多带，盐糖片备着。

秋天最好，天高云清，色温稳，拍照好看。

冬天冷风硬，早晚温差大，山上加一件，手套有用。

关于住。

丹霞山门口酒店选择多，景观房看山，不看水，日出要看天气，别抱太高期望。

老城内小旅馆便宜，隔音一般，半夜隔壁关门会听见，带耳塞。

温泉酒店在曲江多，泡池分大池和房内泡池，提前问清是否循环水，别只看照片。

民宿挑有自营厨房的，早饭现煮，粉和粥都热的。

旺季提前三到五天定，工作日当天定也行，价格差一截，心里不疼。

关于花钱。

门票联票更划算，停车场选第二第三停车场，第一场车多费时。

吃饭别点太快，先上一两样看量，再补单，盘子常常比想的多。

特产好带的有乳源黑糯米、南雄板鸭、始兴酿豆腐调料包，辣椒酱分甜辣和蒜辣，先试再买。

琉璃、陶瓷小摆件在市区文化街能淘，注意店家是否现场烧制，买小不买大，路上不易碎。

关于小众点。

翁源湖边散步好，风大，云低，手机随手拍就干净。

仁化的古村落有祠堂，牌坊还是明代手笔，柱础兽面，门楣雕花，门口石鼓磨得圆。

瑶寨节庆跳舞，铜铃叮当，礼貌看，少拍脸，买点手作支持一下，串珠、草编很轻，带回家好看。

关于历史这条线。

韶州旧称在隋唐就立州，宋代重修城墙，石条还在。

北伐路过，红军也走过，桥上两侧刻着修桥捐资姓名，一排排，像账本。

南华寺的传灯谱一脉相承，讲“顿悟”，书上读不进，殿里坐一会儿就懂点意思，心能放下半尺。

丹霞山一带在清代是“岭北门户”，驿路通广，盐茶马队在山间穿，石上车辙浅浅印着。

说点实在的小建议。

鞋先过水再穿，脚不磨，袜子带两双，梯子多，汗多。

小零食带干的，坚果、牛肉干就够，垃圾带走，猴子看见塑料袋会过来抢，管不住手。

相机拍远景用广角，近景用长焦拍石纹，色彩模式降一档，红色不爆。

手机信号差时别靠崖边举手机，人容易失重，退一步再找信号。

夜路别走小径，走灯下主路，摊贩多，脚底不打滑。

回到出发这件事。

广州深圳开过去两个多小时，厦门出发转一程高铁也方便。

行李轻点，背包加小挎包，双手空出来好抓扶手。

预算中档就够，花在路上和肚子里，花在看得见的地方，回忆不会失真。

一句话收个尾。

韶关像一碗清汤粉，看着淡，喝起来有味，慢慢吃，越嚼越香。

山在那儿，水在那儿，人走过，心就安了。