2024年11月中旬的吉林市,道路两旁还没有积雪,相比于往年,今年的雪来得要晚一些。这个时候的吉林市早晚温差已经比较大了,早市的商贩都穿上了厚重的衣服。
吉林市的早市大概分为两种,一种是在特定的道路,限制特定的时间出早市,时间一过,摊位都收起来了,然后变成正常行驶的马路;还有一种是本就一直存在的菜市场,商贩都有固定的店铺,这种市场只有在早上的时候才更加热闹。
面食
在早市的面食区,居民可以只买个糖三角当早餐,也可以买几个馒头当一天的主食。作为一个在吉林生活了三十多年的人,糖三角是从小就吃的,而且本地人不叫“糖三角(jiǎo)”,而是叫“糖三角(jiǎ)”。
油滋了
油滋了是东北人的儿时记忆,小的时候家里都经常会使用荤油做菜,把肥猪肉切成小块在锅里㸆,最后荤油留着做菜,锅里过滤剩下来的油渣就是油滋了,一般都是加一点盐就可以吃了。
烤地瓜
天气越冷烤地瓜就卖得越好,印象里他们的炉子都是一个样,连卖烤地瓜的人装束这么多年也没有改变,总是毫无违和感地出现在那里,除了早市,他们一般在小区门口、公交站附近。
豆腐脑
豆腐脑可以说价格便宜,这么多年一直是两元钱。
爆米花
早市上还有老大爷现场用炉子蹦爆米花,居民可以自己从家里拿大米去找老大爷蹦爆米花。
肉类
活鸡活鱼,在早市买肉主打就是要新鲜。
麻花
其实东北人吃麻花不算多,它的出场率远不如馒头、糖三角、豆包等,但是大概七八年前,出现了松软可口的酸奶大麻花,这让一直名不见经传的麻花地位有所提升。
水果
水果在早市买也会更加新鲜,通常价格也会更加实惠。
煎饼
煎饼是主食,但是它必须搭配卷大葱,只吃煎饼会比较奇怪。
酱货
酱货吃起来很方便,回家改刀就可以了,在招待客人的时候可以快速地让餐桌上多一盘菜。
来源:中国吉林网
责编:金秋枫
值班主任:张中岩