我是一名山东大学的学生,七天前我刚刚结束在洛阳的旅行,这次旅行的初衷是参观龙门石窟和白马寺这样的名胜古迹,然而到最后留给我印象最深刻的,却不是这些名胜古迹。这七天的洛阳,令我看到一个不一样的洛阳,它隐藏在洛阳城偏离旅游路线的巷弄之中,存在于普通洛阳人的日子里。
第一天来洛阳时,我按照攻略直奔龙门石窟,景区里人山人海,游客们挤在卢舍那大佛前争着拍照,我挤过去想看看佛像的细节,可所见所闻都是人头攒动举着手机,门票价格不菲,景区里的餐饮更是贵得离谱,一份普通的水席套餐要价两百多,这过分商业化让我很失望,于是我当天下午就偏离了原定路线,信步走进了老城区一条小巷。
我发现在深巷子里有着一家开三十年的水席摊。老师傅的摊子上摆了个简单的小桌椅,锅里飘着滚着浓厚的老汤,我夹在熬到透亮的汤底里花了十块钱钱点了一碗肉片汤,锅里面冒着热气的,老师傅现场切制的里脊肉,切得很薄的肉一下就煮到透亮,鸡汤猪骨熬煮了五个小时,起锅之前才进木耳金针菜,再放上几片豆腐皮,原来游山玩水可以靠一份最简单实在的菜肴变化出来。那几天我就决定不拐顺着那种旅行攻略,不去走在导航指着去的方向。
孟津区一个手工作坊内,我看到了传承三代的唐三彩制作技艺,老师傅用手捏制陶马胚胎,再用釉彩刷子蘸取天蓝淡黄赭石三色进行绘制,比景区商店里售卖的塑料钥匙扣生动许多,老师傅说现在年轻人更喜欢流水线生产的纪念品,真正的好手艺却无人问津,我花了四十元亲自体验了涂釉过程,这件作品成为我此行最珍贵的纪念
洛阳的汤文化令我印象颇深,清晨五六点钟的时候,瀍河区的牛肉汤摊前就已经排起了长队,张阿姨的摊子只卖八块钱一碗的牛肉汤,可是碗里的肉片堆得像小山一样,她用大勺舀起浓汤,再加五毛钱的油旋饼,这样的早餐吃下去整个人都能暖和起来,景区里的牛肉汤卖十五块,可是汤清肉少,我向当地居民打听得知,带团的游客绝不会带游客来这种地方,因为这里拿不到回扣。
偃师区的菜市场,我吃到了正宗的银条,摊主用二十年的卤汁凉拌银条,酸辣脆爽,只要六元,这和景区商店里十几元一盒的真空包装银条形成强烈对比,摊主一边拌着菜一边说,现在游客更在意包装是不是好看,能不能拍出美照,反而忽略了食物本身最真实的味道,这句话让我思考现代旅游业的畸形发展。
第七天临走前,我算了一下这次旅行花掉的钱,巷弄小摊上消费的钱甚至比不上网红餐厅一顿饭,但那些与当地人交流的瞬间,那些热乎乎的美食,比打卡照来得更加鲜活。火车上回想起这次旅行的变化,从一开始盲目跟风到后来主动去探寻,我看到了洛阳的真面目。
当下年轻人不再满足于标准的旅游模式,转而追求具有真实体验感的旅游方式,这种现象冲击着传统的旅游业态,也让我们思考起旅行的本质,洛阳这座古都的魅力不仅仅体现在壮观的历史遗迹之中,还在于连绵不绝的市井生活之中,真正的文化传承不是博物馆中玻璃展柜里的文物,而是寻常百姓日复一日的生活之中。
这次让我明白,过分依赖旅游攻略,就会错过最精华的部分,现在很多景区陷入一种盲目追求商业价值的误区,忽视了文化体验的本质价值,当旅行变成打卡竞赛时,我们也就丧失了与当地文化深度交流的机会,或许我们应该放下手机,用更本能的方式去感受每一个城市的独特脉动。