石台县位于安徽省南部，皖南山区西部，东与黄山区交界，南与黟县、祁门县相连，西与东至县接壤，北与贵池区、青阳县为邻，总面积 1413.83 平方千米。
建制溯源：南梁置县，初名石埭
石台县的建制最早可追溯至南朝梁大同二年（536 年），时称石埭县，县名取自境内的 “石埭山”（今珂田乡一带，因山间有横亘如埭的巨石而得名），隶属于宣城郡。这一时期，皖南山区的开发逐步推进，石埭县凭借山水资源成为连接徽州与池州的重要节点，但其辖区范围与如今的石台县略有差异。朝代更迭：隶属多变，文脉渐兴
隋唐时期：隋开皇九年（589 年），石埭县曾短暂并入南陵县，唐武德四年（621 年）复置，隶属宣州；永泰二年（766 年）池州设立后，改属池州，自此与池州的行政关联愈发紧密。唐代是石埭县文脉初兴的阶段，诗仙李白曾数游秋浦（今石台、贵池一带），留下《秋浦歌十七首》，其中 “秋浦长似秋，萧条使人愁” 等名句，生动描绘了当地的山水风貌，成为石台历史文化的重要印记。宋元明清时期：宋代石埭县属池州府，农业与手工业缓慢发展，山区的茶叶、竹木等特产开始通过水运外销；元代隶属池州路；明清两代均属池州府，辖区范围趋于稳定。明清时期，石台的徽道交通愈发重要，榉根关古徽道成为连接徽州府与池州府的商贸要道，沿线驿站、关隘林立，促进了地域间的文化与经济交流。同时，境内书院、寺庙渐增，儒家文化与佛教文化在此交融，留存下杉山镇国寺等古迹。近现代发展：撤并复建，定名石台
民国时期：石埭县先后隶属芜湖道、安徽省第八行政督察区，抗战时期曾为皖南抗日根据地的一部分，见证了新四军在皖南的抗日活动，留存有红色历史印记。新中国成立后：1959 年，因国家兴建陈村水库（太平湖），石埭县建制被撤销，辖区分别并入太平县、贵池县、祁门县。1965 年，国务院批准复置石台县，隶属池州专区，“石台” 作为县名正式启用，县治设于七里镇（今仁里镇）。红色文化与精神传承
革命遗存：皖南红军总医院旧址、倪南山游击队旧址等，见证方志敏部队与当地群众的革命历程，村民献药方救红军的故事广为流传。活化实践：新创编目连戏《两匹老布》以非遗演绎革命故事；红军总医院纪念馆与山村史馆串联成 “红色 + 生态” 研学线路，让红色记忆焕发新生。民俗与饮食文化
民俗活动：目连戏展演、四季村晚、茶文化节等，将非遗与节庆结合；农耕文化活动、赛龙舟等保留传统习俗，强化社区凝聚力。饮食文化：依托富硒土壤，石台硒米、丁香花猪肉等食材独特；七都臭豆腐、秋浦小河鱼等美食，融合徽菜与山区风味，体现 “靠山吃山、靠水吃水” 的生存智慧。文旅融合：古意新声
空间营造：目连戏文化公园、秋浦文化廊道等项目，串联核心文化节点，实现 “走读石台”。内容创新：实景演绎《天降仙缘》、电影《风起秋浦河》等作品，提升文化辨识度；非遗工坊、研学课程让游客体验制茶、造纸等技艺。品牌升级：获评长三角 “疗休养 + 红色” 十佳县，文旅融合案例入选长三角人文经济典型案例，生态与文化协同发展。牯牛降风景区：是黄山山脉向西延伸的主体，古称 “西黄山”，主峰海拔 1727.6 米，为安徽省南部第三高峰。因山形酷似一头牯牛从天而降得名，景区内山高林密，保存着较为完整的天然森林植被，是我国东部中亚热带常绿阔叶林带的重要典型地区之一。牯牛降风景区
秋浦河景区：位于矶滩乡杨坑村，这里河水清澈，两岸风景秀丽。游客可以乘坐皮筏漂流，感受河水的清凉与漂流的刺激，也可沿河岸漫步，欣赏秋浦河的自然风光，还能体验捕鱼等农家生活。池州石台县秋浦河景区
蓬莱仙洞：坐落于贡溪乡杜村，是晚唐诗人杜荀鹤故里。该洞全长 3000 余米，总面积 2 万多平方米，分天洞、中洞、地洞、地下河四层结构，造型奇特，曲折回环，气势恢宏，有迎宾厅、东海龙宫、瑶池等 10 多个景点，精彩纷呈。蓬莱仙洞
醉山野黄崖大峡谷：位于仁里镇缘溪村，景区内气温适中，阳光柔和，负离子含量高达 3500/cm³ 以上，有 “天然氧吧” 之称。峡谷内瀑布飞泻，溪流潺潺，怪石嶙峋，植被茂盛，漫步其中，能让人感受到大自然的宁静与美丽。醉山野黄崖大峡谷
仙寓山风景区：位于仙寓镇，境内山川秀美，有全国重点文物保护单位千年古徽道，还有世界地质奇观七彩玉谷、“中国富硒第一村” 大山富硒村等景点，李白曾五次来此，留下了十几首咏秋浦河的古诗。仙寓山风景区
七井山画坑村：座落在石台七井山，被称为 “云端下的净土，山巅上的秋色”，是 “晒秋摄影创作基地”。每年 11 月上旬，当地农民会将果实和玉米拿出来晾晒，色彩斑斓，与古民居、古驿站等人文景观相互映衬，构成一幅美丽的画卷。池州石台县七井山画坑村
石台香芽：是石台县绿茶的公共品牌，为地理标志产品。其外形紧细匀整、芽壮显毫，汤色嫩绿、香气高长、滋味鲜爽。茶园大多分布在海拔 300-1000 米的丘陵及中低山之中，土壤肥沃，富含硒元素。石台香芽
石台富硒茶：也是地理标志产品，是一种富含硒元素的绿茶，具有硒元素的诸多功效，是天然绿色的补硒饮品。其产地范围为石台县现辖行政区域，主要品种有祁门槠叶种、鸠坑种、迎霜种等。石台富硒茶
雾里清茶：属绿茶类，其品质特点是条直似花瓣、犹如牡丹、白毫显露，色泽翠绿诱人，香气清高幽远，滋味甘醇鲜爽，汤色碧绿清澈。历史悠久，明朝中叶曾被列为朝廷贡品，还曾通过 “哥德堡号” 销往欧洲。雾里清茶
石台一品锅：原名 “三层楼” 或 “五层楼”，用料丰富，有小竹笋、干豆角、干萝卜丝、煎豆腐、山芋粉条、猪肉、挂面等，经精心烹制而成，九层堆叠，寓意美好。石台一品锅
富硒土猪肉：以当地富硒土猪肉为食材，辅以农家秘制烧法，小火慢炖至入味，颜色鲜红润泽，肥而不腻，香醇浓郁。富硒土猪肉
地锅灵芝兔：铁锅里焖上浓油酱赤的兔肉，锅边上再贴上饼子，兔肉香气浓郁，饼子沾着浓汁，齿颊留香。地锅灵芝兔
腊味河鳜：将鳜鱼与腊味结合，是岁末团圆时的佳肴，兼具美味与 “年年有余” 的美好祝愿。腊味河鳜
螺蛳烧鸡：将秋浦河的螺蛳与鸡肉搭配，两种食材碰撞出独特的美味，令人赞叹。螺蛳烧鸡
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