白酒行业进入深度调整期，产能过剩、存量竞争、消费代际断层等挑战叠加，如何突破增长瓶颈成为全行业核心命题。

12月19日，四川省酒旅融合专题对接会在宜宾举行。作为聚焦酒旅融合的省级专题会议，其核心价值不仅在于明确川酒转型路径，更以政策赋能、项目落地为抓手，为全国白酒产区树立了可复制的转型标杆。

当前，白酒行业正从“生产酿造”向“文化体验”转型，这是穿越周期的战略必需。川酒依托“文化增值—流量转化—集群升级”价值链，将酒旅融合作为产业生态重塑突破口，而本次会议的关键意义，正是将这一转型方向上升为省级战略，形成政策与市场双重推力。

政策引领+路径明晰：

川酒以省级战略锚定转型方向

白酒行业发展逻辑已从“规模扩张”转向“价值提升”。川酒作为四川特色优势产业，拥有“六朵金花”“十朵小金花”优质企业矩阵及深厚文化底蕴，酒旅融合则是其产业生态重塑的重要突破口。

本次会议将酒旅融合从企业自发探索上升为省级战略，明确四大核心发展路径：一是文化引领，深挖川酒非遗技艺、酿造历史，推动酒文化与巴蜀地域文化融合，强化“中国酒都”“中国酒城”产区标识；二是业态创新，聚焦体验式消费，打造“酿造体验+文化展示+生态观光+休闲度假”多元场景；三是跨界协同，深化政企、企企、产旅合作，推动白酒与文旅、商贸、科技联动，构建开放生态；四是科技赋能，加速数字化技术应用，通过智能导览、线上沉浸体验提升消费体验与运营效率。

会议的政策支持力度体现出了极大的诚意，形成全链条保障体系：省级财政对优质酒旅项目最高补助500万元，文旅厅对国家级旅游品牌酒旅项目配套奖补；推出“川酒行”精品线路，串联酒企与周边文旅资源，构建消费闭环；从项目策划、特色培育等多维度加码支持，组建文旅商贸产业投资引导基金；后续将在泸州、德阳等川酒产区开展系列对接会，扩大融合效应。

项目落地+实践示范：

宜宾发布机会清单打造样板

政策是酒旅融合的“导航仪”，项目则是“压舱石”。本次对接会核心成果之一，是宜宾发布“世界酒旅胜地”机会清单，涵盖6大重点项目，构建起层次分明的酒旅产品矩阵，为川酒旅融合提供了可落地的实践样板。

6大项目各有侧重、相互补充：501中国白酒文化圣地聚焦五粮液古窖池非遗文化活态传承，打造白酒文化标志性地标；中国酒肆核心区已签约，将作为名酒博览会主会场，承担展览、品牌发布等功能；宜宾酒庄连锁经营项目计划全省乃至全国布局，普及川酒文化体验；高洲酒业文化博览园、故宫酒业龙门口御窖旅游街区、汉安酒巷项目则聚焦区域特色，分别以企业文化、御窖历史、市井酒文化为核心，构建全域消费场景。

宜宾的实践具有较强示范意义，通过核心地标打造产区名片，提升了其文化影响力，也探索出“政府搭台、企业主导、市场运作”的发展模式，为其他产区提供了宝贵经验。

行业价值+转型意义：

为中国白酒高质量发展注入动力

本次对接会对川酒而言，确立了酒旅融合作为其巩固优势、重塑增长曲线的战略抓手。而对中国酒行业而言，本次会议确立的路径为贵州仁怀、江苏宿迁、安徽亳州等核心产区提供了可复制的转型方案。

针对全国产区普遍面临的库存高企、消费断层、溢价不足等困境，川酒实践从四维度给出解决方案：一是顶层设计上，借鉴“省级统筹+多部门协同”模式，通过政策组合拳降低转型成本，如贵州可参考四川框架加速酱酒产区酒旅融合；二是文化转化上，复制“核心地标+全域场景”逻辑，结合地域特色构建差异化IP，避免同质化；三是业态运营上，学习“政府搭台、企业主导”模式，发布机会清单对接资源，培育多元业态；四是消费拓展上，借鉴“川酒行”思路串联资源，借助触达年轻群体。核心逻辑在于，酒旅融合并非简单叠加，而是实现从“卖产品”到“卖体验”“卖文化”的消费逻辑转变，将生产端优势转化为消费端竞争力，这对所有转型产区均有普适性指导意义。

从产业生态层面看，本次会议推动形成政策引导+市场主导+企业主体+社会参与的发展生态，通过搭建平台、完善标准、强化资金支持，解决企业转型面临的痛点。这种模式不仅加速了川酒相关项目落地，更可为全国白酒产业生态重构提供借鉴，推动行业在文化传承与现代转型中实现可持续发展。

从政策设计到项目落地，从产区实践到行业示范，四川正以酒旅融合为纽带，推动白酒产业从“规模优势”向“价值优势”跨越。这一转型浪潮将让川酒在深度调整期焕发活力，更将为宜宾白酒行业高质量发展提供“四川方案”，引领产业迈向更具文化内涵、消费活力与发展韧性的新阶段。（许益鸣）