今年访澳旅客

有望突破4,000万

有商户称旅客人均消费下滑

主动变阵迎合旅客消费喜好

疫后特区政府开展对外宣传推广

今年访澳旅客量昨日上午突破2019年3,900万人次的历史峰值，刷新纪录。澳门旅游业议会会长胡景光表示，年度旅客量稳超疫前高峰水平。在承载力显著提升基础上，澳门未来需深化“旅游+”战略，并通过与珠海错位发展，挖掘市场潜力。

全年看高至四千万客

如何把客流转化为经济动力，成为旅游业发展课题。

胡景光表示，距除夕仅余数天，全年旅客有望达4,000万大关。这一亮眼成绩背后，离不开中央多项惠澳政策的强力支撑，其中“团进团出”通关便利化措施，与珠海居民“一周一行”政策，有效激活内地客源市场。同时，疫后特区政府开展对外宣传推广奏效；澳门首夺“2024中国旅游者出境满意度十佳目的地”首位，巩固旅游城市影响力。

对比疫前，如今澳门旅游市场呈现明显结构性变化，团队旅游占比下降，自由行与年轻化客群已成市场主流。旅客构成仍以内地居民为核心，其中不过夜旅客增幅尤为显著，珠海旅客的增长势头最突出，成为市场重要增长极。

把人流转化经济效益

胡景光表示，随着口岸通关效率提升、轻轨站点网络完善及新酒店相继落地，澳门旅游承载力较疫前大幅提高，目前暂未出现承载压力的严重问题。

但如何把庞大人流转化为切实的经济动力，已成为当前澳门旅游业发展的核心课题。若仅追求旅客量增长，却无法带动消费升级，中小企业将难以真正受惠。对此，他认为可重点推动两项工作：一是优化旅客分流机制，引导客流从休企集中区延伸向各社区，释放全域旅游潜力；二是鼓励中小企业根据年轻化客群的消费喜好调整经营策略，增强产品与服务的针对性，进一步提升整体经济效益。

协同区域强化引客力

对于珠海以至大湾区等地的回头客市场，他建议从三方面强化澳门旅游吸引力，一是深化“旅游+”多元业态融合，重点发展“旅游+运动”、“旅游+表演”等特色项目；二是坚守优质服务质素，这是吸引旅客来访的核心保障；三是推进诚信经营建设，通过“诚信店”等品牌认证巩固市场口碑。同时需与珠海错位发展，如来自邻近地区的旅客多聚焦日用品购物、特色餐饮等优势领域，可充分挖掘本地资源潜力，激活珠海居民消费潜力。

未来澳门需以“旅游+”为重点，不断丰富旅游产品供给，在巩固客源市场的同时，推动旅游业高质量发展，实现数量与效益的双重提升。

旅客量增消费降 商户变阵迎合

手信业持续调整经营策略应对旅客消费趋势

有手信业界表示，旅客人均消费下滑，但客量攀升，有助维持门市营业额。未来将持续调整经营策略，应对旅客消费趋势。另有餐厅表示，旅客结构及消费意欲均与2019年前不同，将持续调整菜式，迎合旅客消费喜好，尽可能留住回头客。

改包装降消费门槛

手信业者表示，尽管旅客量回暖，甚至超过2019年水平，但旅客消费力较2019年前减弱许多。庆幸旅客量持续攀升，即使人均消费下滑，但人头“搭够”，预计今年全年生意额较去年跌约一成，与2019年比较则相差两成多。

为应对市场变化，店铺疫后主动调整经营策略，因应旅客消费习惯优化产品包装，例如把传统8个装的饼类产品，新增为4个装的小包装，降低消费者购买门槛，避免因“量大价高”而却步。

大量试食燃购买欲

同时加大免费试食投入，以往一个杏仁饼分3份供客人试吃，现时提供整个饼试吃；又如位于旅游区的分店，每月的猪肉干试食量达500、600磅。透过大量试食，可带动旅客消费意欲，这也是维持经营的关键。此外，店铺扩大经营规模，门店数量较疫前增多，让旅客在澳门各处均可买到自家产品。

业者坦言，当前原材料成本上涨，产品却难以加价，导致毛利率大幅下滑，但展望未来仍保持乐观。面对疫后消费结构转变，店铺将持续推出新产品，提升店员服务质素，尽量在客流回暖基础上，努力稳住经营基本盘。

调整菜品做好口碑

另有餐饮业者表示，现时旅游区虽基本恢复疫前人流量，大时大节、周末均人流如鲫，惟旅客结构、消费力均较2019年前大相径庭。部分旅客以街头小食饱肚，虽也有旅客愿意到店用餐，但多数追求性价比套餐、家常小炒、平价海鲜等。

该业者认为，有客到总比没有好，“做生意梗係想客人阔绰，但依家形势唔好，冇办法。”餐厅积极迎合大众喜好趋势，减少进货贵价海鲜，研发更多特色菜品供客人选择，同时做好口碑及服务，尽量留住回头客。