沈阳红梅文创园:“红梅味道”从餐桌“飘进”文旅新赛道

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“太酷了,这些老厂房太有感觉了!在这里拍照张张都是经典,我要马上发朋友圈……”来自南京的“90后”游客李湘湘,站在沈阳红梅文创园发酵艺术馆门前一边给家人打电话,一边拿着第二部手机不停地拍照。

2024年,沈阳红梅文创园收获满满,不仅上了央视春晚和央视秋晚,还成为辽宁首个国家级“文艺两新”实践基地。如今,曾名满全国的“红梅味道”从餐桌“飘进”了文旅新赛道,成为沈阳最火的文旅打卡地之一。

如今的红梅文创园,随处可见网红餐厅和文创店。

“央视秋晚过去两个多月,每天依然有人特意来沈阳红梅文创园找秦昊在秋晚中的打卡地。”沈阳红梅文创园内喜饰手作店店长陈晨说。

沈阳红梅文创园发酵艺术中心负责人谭珊说:“今年沈阳非常火,从央视春晚到央视秋晚,全国的目光都汇聚在这里,见证沈阳的美丽。我们文创园也借着沈阳的光,有幸成为‘双晚之园’,春晚录制来了秦岚,秋晚录制来的是秦昊,这两位大明星给我们文创园增加了巨大流量。”

采访中,记者经常看到特意来打卡的游客。一位来自北京的游客说:“我是在沈阳长大的,这次来到红梅文创园后,发现记忆中的老厂区已经旧貌换新颜。我今天买了一套‘工业记忆’明信片及书签,它以工业风格为基调,融入艺术、文化内涵,有了新一代工业衍生品的味道。当我游览发酵艺术中心和味觉博物馆时,感觉曾经老旧的厂房车间因艺术而重新焕发了生机。”

对于很多老沈阳人来说,他们更习惯称这里为“味精厂”。

红梅文创园位于沈阳市铁西区卫工北街44号,占地面积6万余平方米,是在原沈阳红梅味精厂老旧厂房的基础上改造而成的。

今年73岁的李云华曾经是沈阳红梅味精厂的工人,如今她的家就在红梅文创园旁边,她说:“当年很多外地的亲友都托我买红梅味精,当时我们可骄傲了!后来在诸多因素影响下,几经转制的工厂不堪重负,于2012年向法院申请破产,2014年被法院裁定破产。”

虽然工厂破产了,但是“红梅”品牌并没有伴随着企业的破产而“消失”。在沈阳市政府的积极努力下,引入了一家全国知名的地产公司。2019年9月,在旧厂址上,沈阳红梅文创园正式开园。13处遗存工业厂房由“味蕾工厂”变身成为文创产业的新项目,实现了“红梅味道”从餐桌“飘进”文旅新赛道。

如今漫步在红梅文创园,随处可见网红餐厅和文创店,这些特色美食和文创,已经成了新“红梅味道”的一部分。

“老厂区、新文创,看画展、品青梅”,这是一位外地游客对红梅文创园之行的总结。她品的“青梅”是文创园内的一家餐厅——青梅酒肆。这里的负责人李易浓说:“我们从装修到菜肴,都配合了红梅文创园独特的风格。我们家最大的特色是各种水果酒和小烧。我没有什么秘籍,只是按照最传统的满族酿酒工艺酿酒,今年我的酒坊申请了新宾满族自治县的非遗项目。非遗需要传承,红梅文创园给了我们一个展示的机会。”

“谷雨”也是文创园内一家有特色的餐厅。走进餐厅,迎面而来的是蜡梅的清香和老瓦片的独特质感。这里的每一件摆设和花卉都充满巧思,让人流连忘返。

如今,音乐与艺术是红梅文创园最吸引年轻人的元素。

园区内最老的建筑、始建于1939年的生产原料库,现在是可容纳千人的Live House(室内音乐现场),“原料库”更发展成国内小有名气的“厂牌”、乐迷心中的新胜地,每年这里举行100多场演出。

原来红梅味精厂的发酵车间,如今变成了发酵艺术中心,是东北最大、最具特色的民营艺术空间,每年承办各类艺术展览、文化交流活动等100余场次。

近年来,沈阳市文联也积极推进红梅文创园“文艺两新”集聚区建设,引入新文艺组织和新文艺群体30余个,举办各类文艺演出、展示活动近200场次。目前园区聚集了文学、音乐、美术等新文艺组织30余家,新文艺群体人数近500人。经过4年的发展,初步形成了具有鲜明时代、地域、文化特色的“文艺两新”聚集区。

沈阳日报、沈报全媒体记者 杨博

摄影记者 李浩