酒店越调价,利润反而越低,为什么?

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酒店越调价,利润反而越低,为什么?

很多中高端酒店,嘴巴天天在讲收益管理,但直正干的就一件:调价。

今天客房卖不动了,降一点

周五周六有流量,加一点

节假日看看同行,再抄一个价。

看起来很忙,实际上是用频繁调价,掩盖收益管理的缺失。

真正完整的酒店收益管理,从来不止调价,而是一个系统。

数据、库存管理、客源、价格策略,缺一个都跑不起来。既包括收入,也包括成本。

数据是底层。

不是看昨天出租率、adr,而是要看客源、看渠道、看价格、看与收入预算的差异、收益管理要怎么动态调整。

不折结构的数据,只是安慰剂。数据分析是手段,目的是指导收益的具体动作。

库存管理,是节奏。

根据实时预订、同期数据、价格什么时候涨、什么时候下调。这些决定决定的不是满房,而是满不满得值钱,成本是不是最低、收入最高、真正做到酒店收益最大化。

客源结构,是上限。

品牌酒店只做会员、单体酒店只做ota。听起来品牌会员输送能力强、ota获客效率高。

本质是客源单一、获客成本高、抗风险能力差。

一旦会员拉不动、ota涨佣金、酒店利润直接塌。

价格策略,是结果,不是起点。

价格是前面3件事同时决定的,不是拍屁股决定的。

还有很多酒店忽略收益管理的核心工具:全年预算。

全年预算不是形式,而是收益管理的方向盘。

用它做动态调整,而不是年底复盘时发现:今年白忙。

中高端酒店并不是不努力,而是把力全部用在调价上了。把酒店收益管理做成了:频繁调价的心里安慰。

酒店收益管理做不好,根本原因有两个:只会调价、且获客渠道单一。