腊月二十三,糖瓜粘,年味渐浓暖圣城。当北方小年的烟火气漫过曲阜蓼河古街,一场融合千年儒家文脉与现代光影科技的孔府宴秀正式启幕。作为2026曲阜“百姓·网络春晚”蓼河分会场的重磅环节,这场盛宴以“食礼传家”为核,将孔府宴的烹饪技艺、礼仪文化与新春喜乐氛围交织,让游客在味觉、视觉与听觉的三重盛宴中,读懂“食不厌精,脍不厌细”的东方智慧。
孔府宴,作为中国官府菜的巅峰代表,是儒家文化与饮食艺术的完美交融。自孔府接待帝王贵胄、文人士子的宫廷盛宴,到如今承载文化传承的非遗瑰宝,它历经两千余年七十余代传承,形成了迎宾宴、寿宴、花宴等五大类别,礼节周全、程式严谨,堪称中国古代宴席的典范。此次亮相蓼河的宴秀,并非简单的菜品陈列,而是一场沉浸式的文化展演——舞台上,厨师们以精湛技艺复刻“八仙过海闹罗汉”“诗礼银杏”“带子上朝”等经典名菜,食材搭配暗藏“诗礼传家”的寓意,烹饪过程尽显“素料精做、荤菜细烹”的匠心。当煨制得琥珀色的诗礼银杏端上桌,那源自孔庙诗礼堂的千年银杏果,不仅承载着“不学诗无以言,不学礼无以立”的祖训,更将软糯香甜的年味刻进舌尖。
夜幕下的蓼河古街,华灯初上,光影流转。宴秀现场以“文化+科技+民俗”为核心,将孔府宴的等级礼仪与现代舞台艺术巧妙融合。伴随着古乐悠扬,身着传统服饰的表演者演绎着孔府宴的上菜礼仪,从干果鲜果摆盘的“八盘前奏”,到鱼翅、海参等大件佳肴的依次登场,每一个环节都恪守古制,再现“食礼合一”的传统盛景。舞台两侧的LED屏同步播放孔府菜的历史典故:乾隆皇帝赞不绝口的“油泼豆莛”、为慈禧寿诞创制的“万寿无疆”,一道道名菜背后的故事与非遗技艺,让观众在品味美食的同时,触摸到儒家文化的深厚底蕴。
这场宴秀更是曲阜新春文旅的精彩缩影。作为“浪漫冬日·奇遇蓼河”主题活动的重头戏,孔府宴秀与蓼河新春灯会、非遗市集、篝火音乐会等活动联动,将圣城的年味推向高潮。现场不仅有热气腾腾的孔府家常菜供游客品尝,更设置了春联书写、福字赠送等互动环节,让市民游客在感受饮食文化的同时,体验传统年俗的乐趣。同步直播的“百姓·网络春晚”,通过镜头将这场“舌尖上的非遗盛宴”传递给万千观众,打破时空界限,让孔府宴的文化魅力与新春的喜庆氛围传遍四方。
小年启幕,年味渐浓。曲阜孔府宴秀在蓼河古街的惊艳亮相,既是对中华优秀传统文化的创新传承,也是对“孔子故里过大年”文旅品牌的生动诠释。当诗礼入馔、当古韵融今,这场跨越千年的饮食文化盛宴,不仅为小年增添了醇厚年味,更让八方来客在圣城的烟火气中,读懂曲阜的文化底蕴与新春的美好期许。这个春节,不妨漫步蓼河古街,在孔府宴的鲜香与礼乐中,赴一场舌尖与心灵的文化之约。