为进一步营造安全稳定、规范有序的冬季旅游市场经营秩序，哈尔滨市市场监管局通过提醒告诫、培训指导、重点检查等举措护航冬季旅游餐饮食品安全。近日，该局对全市60余家大型连锁餐饮企业，以及中央大街、中华巴洛克历史文化街区等热点街区、景点的特色餐饮企业和团购平台的“网红”餐饮店负责人，就规范经营行为、保障餐饮食品安全进行提醒告诫。
提醒告诫会现场
在提醒告诫会上，哈尔滨市市场监管局对近期开展的护航亚冬食品安全百日攻坚行动督导检查情况进行通报，指出了餐饮食品安全存在的共性问题，分析查找了问题原因，并有针对性地对餐饮企业经营者进行培训指导。与会企业代表表示，此次提醒告诫会让他们找到了自身差距及问题切入点，会后将举一反三开展自查自改，抓好从业人员培训，规范操作流程，提升服务质量，保障食品安全。
检查餐饮企业
规范餐饮企业行为
全市市场监管部门将持续以游客关注度高、举报投诉多、外卖点餐量大的特色餐饮店、“网红”餐厅为重点检查对象，坚持服务指导与监管并行，着力破解餐饮食品安全的焦点、难点问题。大力提升餐饮企业食品安全管理水平，引导餐饮服务提供者全面落实主体责任，规范经营行为，强化行业自律，护航冬季旅游，保障亚冬会期间餐饮食品安全。
记者：刘瑞；摄影：刘瑞
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