春节前永州搞了个大动作。在告化子足球场旁边，有个企业老板叫辉哥，拿出了100头土猪、1万只东安鸡、1万只鸭子，还有十万斤大米，请外地人免费吃八天。这事从1月17号开始，正好赶上六省的足球比赛。每天中午晚上，篮球馆里都排起长队，拿身份证就能领饭。
厨房那边忙得连轴转。一万只鸭子要在几天内炒完，光姜丝就用了好几百斤。有厨师说酸笋泡发量差点差一点，部门吵了一架。血鸭颜色要是变淡了，还得重新熬料。最紧张的是米饭不够，后来有周边餐馆自发帮忙送大米过来。
这事跟永州的老传统有关系。东安鸡原本是宫廷菜，现在成了地摊美食。杀年猪本来是农村过年的仪式，现在搬到了球场边。就连本地米都要特意标上“聚丰香米”，说这是当地特产。有老厨师凌晨还在教年轻人腌料配方，说祖传味道不能变。
钱的事挺有意思。辉哥花的150万看起来多，但微博上湖南人太能搞 的话题被刷了无数遍。福星辉公司的标志在餐车上到处都是，曝光量过千万。不过鸭场老板突然接到大单子手忙脚乱，民宿价格涨了三倍还订不到。
有人质疑这是在借传统文化赚钱。鸭子供应会不会有问题？游客太多要不要限流？但现场确实热闹，不管认识不认识的，大家一边吃一边聊球。永州方言里“扯皮”这个词，就是形容这种随便聊聊的氛围。
最后政府部门也没闲着。农业农村部的新政策出来后，说这种模式可能符合条件，以后或许能常态化。就像哈尔滨卖冻梨那样，把本地特产变成城市标签。
现在街头上满是排队吃饭的人，保温桶传过来传过去，谁也不嫌弃。不管是不是湖南人，都能从热腾腾的饭碗里尝到一点乡愁的味道。这个冬天，永州的烟火气真的特别足。
