冬风漫过鄂西秘境，恩施州八县市的刨汤宴已烟火升腾，将土家年味酿成漫山遍野的温情邀约。锣鼓铿锵处，龙狮腾跃送福，傩戏祈福的古朴仪式里，朱砂点祥祈愿，每一道仪式都深植着对岁稔年丰的殷切期许。
当大铁锅下柴火正旺，山泉水滚沸着村内自养的鲜肉，香气弥漫的不仅是灶房，更是从田间到餐桌的安心与真实。游客与村民围坐，乡土风味在“传菜”仪式中被郑重呈上，这场跨越山水的盛宴，让烟火气与文化韵交融，每一口鲜香都是土地的馈赠，每一段欢歌都是土家的温情，为冬日勾勒出最鲜活的年味图景。
八县市风物虽有不同，却共同守护着“杀年猪、庆团圆”的文化根脉。这场持续至腊月廿四的盛宴，以“刨汤”为针，以文旅为线，巧妙织补起传统与现代，让深植于泥土的年俗，在每一颗奔赴山野的心灵中生根开花。(税浪 曾垂伦 范宏霞 夏鸣鸿 李维君 申玉洁 谢顺 宁琼)
