“今年这糖葫芦生意，火得超出想象！”日前，记者在哈尔滨龙园农产品批发市场采访时，批发商娟子一边核对订单一边笑着说。今冬随着冰雪旅游热潮持续升温，能串成串的糖葫芦品类水果迎来销售爆发，其中晴王葡萄和草莓凭借超高人气稳坐“顶流”宝座，传统山楂反而退居次要位置。
晴王葡萄草莓等鲜果成水果批发“顶流”
走进龙园市场的水果大厅，各类果品琳琅满目。在娟子水果批发大厅里，各类新鲜水果整齐摆放，工人不时将已经装到小推车的整箱水果推到室外，帮助前来进购水果的商户装车。“要说今年水果批发销售这块的最好的品种，还得是“糖葫芦品类”：晴王葡萄、草莓，还有无花果、猕猴桃、姑娘果、带皮山药豆、小橘子等，随着旅游的火爆，各种水果的糖葫芦越来越受欢迎。娟子介绍，今年她家经营除了水果之外还增加了奶皮子，卖得也很好。现在顾客就爱新鲜花样，只要是圆球形状的，基本都能串成糖葫芦卖。尤其是南方游客来得多，她家的客户家家都在加量备货，糖葫芦品类水果销量比往年翻了好几番。
在众多品类中，晴王葡萄和草莓的表现最为亮眼。“这俩绝对是今年的顶流！”娟子直言，往年主打的山楂现在已经不主卖了，每天批发量最大的就是草莓和晴王。据了解，草莓批发价最低也要12元/斤，晴王葡萄一箱110元，每箱15-16斤，即便价格不低，依旧供不应求。
旅游带火品种多样的“小串糖葫芦”
记者在市区内走访时发现，冰糖葫芦小摊在哈市各公交站点、夜市广泛分布。以往一人一个小推车的小摊也被“现场制作+售卖”的大型糖葫芦车取代。
在河山街公交站台附近的一个糖葫芦售卖车上，记者看到，除了传统的山楂糖葫芦外，大多数都是各色新奇水果糖葫芦，酸枣的、山药豆的、草莓的、晴山葡萄的、小柿子的，还有各种中间夹了酸奶和糯米的糖葫芦。大串上有七八粒水果，小串上只有两粒水果。“小串糖葫芦今年卖的特别好。主要是价格便宜，可以一次品尝多种口味。”商户王师傅一边制作糖一边告诉记者，他所在的这个区域是居民区，游客很少，主要都是当地人购买，现在大家都爱尝个新口味。
随着越来越多创意品类涌现，哈尔滨的糖葫芦不仅成了冰雪旅游中不可或缺的打卡单品，更是本地人也追捧冬日甜蜜新口味。
哈尔滨日报记者 周辰 文/摄
