小时候看的TVB名门暗斗的电视剧,经常会看到一些商业大鳄、富家子弟,会选择在一些环境幽雅的小众地方喝茶聊天。
这些喝茶的地方多为风格独特的茶室。
它们通常“藏”于闹市中(方便精英们随时处理工作事物),颇有“大隐隐于野,小隐隐于市”的格调。
而香港公园,也有这样一个典雅的茶室;同时,这亦是附近高级打工人爱去的午间歇息地点。
在茶室喝完茶或者吃完饭,可以在鸟语花香中呼吸一下新鲜空气、吸满负离子和能量,实为寸金寸土香港的一处福地。
繁华烦嚣中,
于古典茶室品一盏香茗
我通常在周中时间一点左右抵达香港公园。
在一片绿意盎然中慢慢散步,听听喷水池的水声、小鸟的唱歌声;
静静观察那些美丽的植物,与漂亮的打工人们擦肩而过……心情舒畅。
最后,我们会在罗桂祥茶艺馆停下。
罗桂祥茶艺馆在茶具文物馆的新翼一隅。
茶艺馆里面有一间茶馆,叫乐茶轩。
茶馆老板喜欢中国传统文化,尤其喜欢品茗。
据说他曾经多次去各地茶园和茶农们交流、采购,所以,这里提供丰富的茶叶品种。
从满目青绿的公园、进入到乐茶轩的一刻,雀跃的心情瞬间回归到平静舒适。
精致的木制镂花屏风,巧妙地将茶馆划分为:喝茶用餐和茶具茶叶展示的两个空间。
家私以实木为主,古色古香;
墙上挂着古字画,灯笼样式的吊灯散发着柔和光泽;
阳光穿过木制的窗框照进来,室内茶香氤氲、充满禅意。
好茶配好茶具,
品位来自充满细节的仪式感
由于我们来到茶馆之前,已用过餐,所以每人点一壶热茶,解渴消腻、享受当下的惬意。
点完茶后,中式衣着的服务生随即拿来了电热水壶;
然后,因应客人点的茶叶品种、拿来配套茶具。
每份茶叶配备相应的托盆、小茶壶、公道杯,以及茶杯;
水开后,可以自斟自饮,也可以和朋友分享,仪式感满满。
这里的茶叶品类很丰富,从单价两万(港)元一盏的1950年代红印,到单价58一盏的有机水仙白茶都有,丰俭由人。
喜欢品茶的人,应该在此会很欢喜。
这里也提供一些与茶相关的创新饮品,例如冷泡茶鸡尾酒、普洱英式啤等,值得一试。
我点的是爽甜醇和的黄茶,据说这是茶馆最受欢迎的品种之一;
家人分别点了有机老枞水仙、高香铁观音和白桃乌龙,等等。
茶叶上齐之后,有红茶类配棕红色小茶壶、有绿茶类配的盖碗;还有透明玻璃器皿。
不同的茶叶、不同颜色的茶汤和香气,漂亮又有趣。
午饭时间,附近上班的打工人,点一壶别致的热茶,再点一些点心果腹,足矣。
乐茶轩提供的广式茶点皆为素食点心。
从菜单看来品种不是很多,例如黑松露烧卖、姜汁素肉小笼包、豆腐叉烧包等,看名字就已经味蕾大开。
我们也看到其他桌子的点心,卖相确实精致有趣,留待下次再来细细品尝~!