从奥地利回来后,今天必须说说这个国家的另一面

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100欧元。

这是奥地利最低时薪工人干一天活能挣到的钱。100欧元,约等于780块人民币。

这个数字意味着什么?

它相当于国内一线城市许多白领一周的买菜钱。

我出发去奥地利之前,脑子里全是茜茜公主的童话、维也纳金色大厅的辉煌、哈尔施塔特明信片一样的风景。

但我真正在维也纳住下,看着下午三点就集体消失的本地人,和周末静到能听见心跳的街道时,我整个人都傻了:这个传说中的“欧洲心脏”,怎么好像按了慢放键?

一、准时下班不是福利,是底线

去奥地利前,我以为欧洲人懒,是那种喝着咖啡晒太阳的悠闲。到了才懂,他们的“懒”,是一种近乎死板的规则。

下午四点,我所在的办公楼层,像是被按了静音键。身边同事一个接一个站起来,拿包,关电脑,说一句“Tschüss”(拜拜),然后消失。整个过程不超过五分钟。

我问旁边的本地同事Markus:“你们走这么早,手头的工作怎么办?”

他一脸理所当然:“明天做啊。现在是下班时间。”

我当时觉得,这不就是摸鱼吗?

后来我才明白,这不是摸鱼,这是他们的生存法则。在奥地利,加班是一种非常、非常罕见的现象。法律规定,每周标准工作时间是38.5小时。

大多数公司严格遵守,甚至以此为荣。

有一次,一个项目特别赶,我尝试晚上七点给合作方发邮件。第二天早上,我收到的回复不是项目进展,而是一句礼貌的提醒:“我们的工作时间是上午九点到下午四点,请在这个时间段联系我们。”

那种感觉,就像你兴冲冲跑去表白,对方却跟你说:“不好意思,现在是我睡觉的时间。”

他们不是不负责,而是把工作和生活切割得像手术刀一样精准。工作时间,他们可以非常专注高效;下班铃一响,天大的事也得让位给家庭、爱好和啤酒。

我见过一个项目经理,下午四点半的会坚决不开,理由是:“我得去接我女儿,她今天有芭蕾课。”没人觉得他不对,反而都认为这才是正常人该有的生活。

一开始我觉得不可思议,国内凌晨还在回微信的工作狂们,要是看到这一幕,血压估计得飙升。但慢慢的,我开始有点羡慕这种“到点就散”的底气。

二、周末商店关门,上帝来了也买不到一瓶水

在国内,周末是消费的狂欢。商场人山人海,外卖订单满天飞,电影院座无虚席。

在奥地利,周末是城市的“安息日”。

礼拜天,除了少数旅游区的纪念品店和餐厅,几乎所有商店,包括超市、药店、服装店,全都大门紧锁。

我第一次经历这个“周末静默”时,差点饿死在公寓里。周六晚上忘了囤粮,周日早上醒来,想下楼买个面包,结果发现整个世界都关机了。街上空荡荡,只有教堂的钟声和鸽子咕咕叫。

我试着在外卖App上下单,系统显示“附近暂无可用骑手”。是的,连外卖小哥都回家过周末了。

那天我靠着冰箱里剩下的一根黄瓜和两片火腿熬了一整天。从窗户往外看,邻居们不是在院子里烧烤,就是在公园里遛狗。没有一个人看起来像是在为“买不到东西”而烦恼。

我问一个本地朋友Lisa:“你们周日什么都买不了,不会不方便吗?”

她笑了:“为什么会不方便?我们周六就把所有东西买好了啊。周日是用来休息和陪家人的,不是用来花钱的。

那一刻我懂了。我们习惯了随时随地被满足的便利,而他们,习惯了为了“休息”这个最高目标,提前规划好一切。

这种“不方便”,其实是一种集体默契。为了保护所有人的休息权,大家愿意牺牲一点即时满足的欲望。没有买卖,就没有伤害,更没有996。

后来我也学会了,周六下午必须像囤积物资一样去超市大采购,把冰箱塞得满满当当。因为一到周日,你就真的只能在家“思考人生”了。

三、对现金的执念,到了令人发指的地步

在中国,我已经好几年没摸过大额现金了。一部手机,走遍天下。

在奥地利,你要是敢不带现金出门,就等着社死吧。

我刚到维也纳,意气风发地走进一家街角的香肠摊(Würstelstand),指着一根烤肠说“这个,谢谢”,然后潇洒地掏出手机准备扫码。

摊主大叔一脸困惑地看着我,摆摆手,指了指旁边的牌子:“Nur Bargeld”(只收现金)。

空气瞬间凝固。我翻遍了所有口袋,只找到几个硬币,根本不够。最后只能尴尬地道歉,灰溜溜地走开。

这只是开始。后来我发现,不光是小摊,很多面包店、咖啡馆,甚至一些看起来很现代的餐厅,都更偏爱现金。刷卡?

可以,但消费金额通常有个最低限制,比如10欧或者15欧。

我至今没搞懂,作为一个发达国家,为什么对电子支付如此抗拒。一个流传很广的说法是,奥地利人极其重视隐私,他们不希望自己的每一笔消费都被银行和政府追踪到。现金交易,就像是他们保护个人数据的一道最后防线。

另一个更实际的原因是,很多小商户觉得刷卡手续费太高,不划算。

于是,你就看到这样一幅魔幻的景象:人们穿着几千欧的始祖鸟冲锋衣,却在ATM机前排着长队取几百欧现金。

我甚至在一个偏远山区的徒步小屋里,看到墙上贴着手写的告示:“没有Wi-Fi,没有信号,没有刷卡机。享受大自然,付现金。”

这种感觉,就像开着特斯拉去乡下找充电桩,结果发现村里人还在用煤油灯。先进与古老,在这里毫不违和地并存着。

四、人人都是“艺术家”,但没人谈梦想

维也纳被称为“世界音乐之都”,空气里都飘着音符。走在街上,随时可能偶遇一个拉小提琴的、弹手风琴的,水平高到让你怀疑他是不是哪个乐团的首席偷偷溜出来体验生活。

这里的艺术氛围不是装出来的,是刻在骨子里的。几乎每个家庭都会送孩子去学一门乐器,不是为了考级,就是单纯的爱好。地铁里,背着大提琴的少年和拎着画板的少女,是常见的风景。

我以为生活在这样环境里的人,一定个个都把“艺术”和“梦想”挂在嘴边。

结果完全相反。

我认识一个在广告公司做设计的哥们儿,叫Lukas。他业余时间是个非常出色的电子音乐制作人,作品在SoundCloud上有几万播放。

有一次我问他:“你的音乐这么棒,为什么不辞职去做全职音乐人?”

他像是听到了什么天方夜谭,大笑着说:“为什么?做音乐是我的爱好,让我快乐。把它变成工作?

那会毁了它。我现在这样,既能赚钱生活,又能享受音乐,不是很好吗?”

他的回答,代表了大多数奥地利人的心态。

他们热爱艺术,但并不神化它。艺术不是用来改变命运、实现阶级跨越的工具,而是生活的调味品,是下班后那杯冰啤酒,是周末那场酣畅淋漓的足球赛。

在维也纳国家歌剧院,你看不到太多把听歌剧当成炫耀资本的“名流”。更多的是普通市民,穿着得体的便装,真心实意来享受两个小时的音乐。学生票甚至只要十几欧,比看场电影还便宜。

这种对艺术的平常心,让梦想变得很“轻”。它不再是悬在头顶的达摩克利斯之剑,而成了口袋里的一块糖,随时可以拿出来尝尝甜头,但不会当饭吃。

五、甜品“甜到哀伤”,健康餐像在赎罪

说到奥地利,不能不提甜品。萨赫蛋糕(Sachertorte)、苹果卷(Apfelstrudel),光听名字就让人流口水。

但相信我,你对“甜”的理解,在奥地利会被彻底颠覆。

我第一次吃正宗的萨赫蛋糕,第一口下去,整个人被一股巨大的、毫不讲理的甜味击中。那种甜,不是国内奶茶店“七分糖”的温柔,而是“一百二十分糖”的猛烈冲击,甜到你的味蕾瞬间失灵,大脑一片空白。

我挣扎着吃完一小块,感觉自己接下来三天都不需要再摄入任何糖分了。

奥地利的传统甜品,几乎都是“重糖炸弹”。他们似乎认为,甜品的天职就是甜,不甜到极致,就是对这份甜蜜的背叛。

有趣的是,与这种极致的“甜”形成鲜明对比的,是他们对健康餐的狂热。

超市里,有机(Bio)食品的货架占了半壁江山,价格比普通食品贵出一大截,但依然销量火爆。各种燕麦奶、杏仁奶、无麸质面包、低脂酸奶应有尽有。

餐厅的菜单上,也总有那么几道“健身沙拉”,内容通常是几片生菜叶子、几颗小番茄、一点点鸡胸肉,再淋上几乎没什么味道的油醋汁。

看着邻桌的姑娘面无表情地叉着一盘草,我总觉得她们不是在吃饭,而是在为昨天吃下的那块萨赫蛋糕“赎罪”。

这种在“极度放纵”和“极度克制”之间反复横跳的饮食习惯,构成了奥地利人奇特的味觉世界。他们一半是魔鬼,一半是天使;一半活在糖霜里,一半活在卡路里计算器里。

六、沟通靠“默契”,热情只留给熟人

奥地利人,特别是维也纳人,有一种出了名的“距离感”。

他们不像意大利人那样热情奔放,也不像美国人那样自来熟。他们的礼貌,是教科书式的,标准,但冷淡。

你去问路,他会非常清晰地告诉你怎么走,但脸上可能没什么表情。你去购物,店员会说“你好”“谢谢”,但眼神不会在你身上多停留一秒。

这种感觉,我称之为“礼貌的冷漠”。

一开始我很不适应,觉得这里的人是不是都看我不顺眼。后来才发现,这是一种文化习惯。在他们的世界里,陌生人之间保持距离是最基本的尊重。

过度热情,反而是一种冒犯。

他们的慢热,到了令人发指的地步。

我和我的同事Markus,一起工作了三个月,每天抬头不见低头见。我们的交流仅限于工作内容和天气。直到有一天,公司组织去郊外徒步,大家喝了点酒,他才突然打开话匣子,跟我聊起了他的家庭、他的狗和他热爱的滑雪。

那一刻,我感觉我们才算真正认识。

奥地利的社交圈子,像一个又一个坚固的“小城堡”。他们不轻易让外人进来,但一旦你被接纳为“自己人”,他们会为你付出百分之百的真诚和热情。

这种社交模式,过滤掉了大量无效社交。不用费心去维持那些点头之交,可以把所有精力留给真正重要的人。

当然,对于我们这种习惯了“多个朋友多条路”的外国人来说,想在这里交到知心朋友,确实需要多一点耐心,和多一点啤酒。

七、自然是信仰,但高速公路不限速

奥地利人对大自然的热爱,几乎是一种信仰。

国土面积不算大,但近一半被森林覆盖,阿尔卑斯山脉贯穿全境。一到周末或节假日,所有人就像接到指令一样,涌向山林湖泊。

徒步、骑行、滑雪、攀岩……他们有无数种方式把自己“扔”进大自然里。

我曾在一个下着小雨的周六,爬上维也纳郊外的一座小山。我以为这种天气不会有什么人,结果发现山路上全是人,从蹒跚学步的小孩到白发苍苍的老人,个个装备齐全,精神抖擞。

一个迎面走来的大叔,看到我穿着一双普通运动鞋,还友好地提醒我:“年轻人,这鞋不行,太滑了。下次记得穿专业的徒步鞋。”

他们对自然环境的保护也到了极致。徒步路线上每隔一段距离就有垃圾桶,但你几乎看不到任何垃圾。每个人都自觉地把自己的垃圾带下山。

在湖边,人们安安静静地晒太阳,没人会大声喧哗或乱丢东西。

然而,就是这样一群热爱宁静、崇尚自然的人,一开上高速公路(Autobahn),就瞬间变成了“速度狂魔”。

奥地利是世界上少数高速公路不限速的国家之一(部分路段)。一上了不限速的路段,你会看到各种家用轿车、旅行车,以150、160公里/小时甚至更快的速度从你身边呼啸而过。

我第一次经历时,坐在副驾,手心全是汗。我开着租来的小车,以130公里/小时的“龟速”行驶在最右侧车道,感觉自己像个挡路的障碍物。旁边的车道上,一辆辆奥迪、宝马、甚至大众旅行车,像子弹一样飞过。

开车的人脸上,没有一丝紧张,反而是一种享受。

这种反差感极具冲击力:前一秒还在山里对着一朵野花沉思,后一秒就在高速上体验“速度与激情”。

也许,这就是他们释放压力的方式。在规则森严的社会里,总得有个出口让人放纵一把。那个出口,不在酒桌上,而在油门踏板下。

写在最后

在奥地利待了小半年,我对这个国家的印象,从一幅精美的油画,变成了一部内容丰富的纪录片。

这里没有24小时的便利店,没有随叫随到的外卖,没有打了鸡血一样的工作狂。

这里有的是雷打不动的下班时间,是周末空无一人的街道,是对现金近乎顽固的坚守,是对艺术和自然的深沉热爱。

刚来的时候,我浑身不自在,总觉得这里的生活节奏“有问题”,太慢,太安静,甚至有点“无聊”。

但当我习惯了下午四点后可以拥有完全属于自己的时间,习惯了在周末关掉手机去爬山,习惯了用现金买一个冰淇淋的踏实感……我突然发现,这种“慢”,也许才是生活的本来面目。

我们总是在追求更快、更多、更强,把生活压缩成一张停不下来的时间表。而奥地利人,似乎用一种集体性的“不作为”,守住了生活的边界。

他们放弃了极致的便利,换来了完整的休息。

他们放弃了成为人上人的野心,换来了人人平等的松弛感。

飞机离开维也纳的时候,我看着窗外连绵的阿尔卑斯雪山。我想起Lukas那句话:“把它变成工作?那会毁了它。

也许,最好的生活,不是把所有热爱都变成KPI,而是给热爱,留一块自留地。

奥地利旅行实用Tips:

1. 现金为王: 一定要带足欧元现金!尤其是在小城镇、乡村、市集和一些小餐馆,很多地方不接受刷卡或有最低消费。ATM机很方便,但最好提前准备。

2. 规划好周末: 周日和公共假日,绝大部分商店、超市都不开门。务必在周六下午六点前完成所有购物和物资储备。餐厅和旅游景点会开放,但最好提前预订。

3. 遵守“安静”规则: 在公共交通、公寓楼道等公共场合,请保持安静。打电话、大声交谈被认为是非常不礼貌的行为。晚上10点后是法定的“静息时间”(Nachtruhe),请勿打扰邻居。

4. 垃圾分类: 奥地利的垃圾分类非常严格。通常分为纸张、塑料、玻璃(分白色和彩色)、金属和残余垃圾。公寓楼下或社区附近都有分类垃圾桶,请严格遵守。

5. 公共交通: 维也纳等大城市的公共交通系统非常发达,购买通票(如24小时票、72小时票或周票)非常划算。车票靠自觉购买和打票,但千万别逃票,被抓到罚款很高,且会留下不好的信用记录。

6. 自来水可直饮: 奥地利的自来水品质极高,来自阿尔卑斯山,打开水龙头可以直接饮用,无需购买瓶装水。

7. 小费文化: 在餐厅消费,如果对服务满意,通常会给5%-10%的小费。可以直接告诉服务员你希望支付的总金额(含小费),或者在找零时留下一些硬币。

8. 户外装备: 如果计划去山区徒步或户外活动,请务必准备专业的徒步鞋、冲锋衣等装备。天气多变,即使是夏天,山区温度也可能很低。

9. 语言: 官方语言是德语。在大城市和旅游区,英语普及率很高,但在小城镇和乡村,学几句简单的德语问候语(如Guten Tag - 你好,Danke - 谢谢,Bitte - 不客气/请)会让你更受欢迎。

10. 购物退税: 非欧盟居民在标有“Tax Free”的商店购物,单笔消费超过75欧元即可申请退税。记得在付款时向店员索取退税单,并在离开欧盟最后一个国家时,在机场海关盖章办理。