【南美侨报网编译毛伯贤报道】由洪都拉斯农业和畜牧业部（SAG）发起的第二届“咖啡种植园自行车之旅”（Vuelta Ciclística Cafetalera）近日在科马亚瓜省锡瓜特佩克市（Siguatepeque，Comayagua）圆满落幕。本次活动吸引了超过140名骑手参与，汇聚了当地家庭、生产者及游客，将咖啡种植园景观转化为交流学习的场所。
洪都拉斯《论坛报》20日报道，活动融合了体育、文化与咖啡生产，旨在促进锡瓜特佩克市农业旅游及农村的可持续发展，不仅彰显了咖啡作为农产品的潜力，更凸显其作为乡村旅游、文化认同和社区替代性收入来源的枢纽作用。
这条29.3公里的路线被设计为教育路线，让参与者近距离了解锡瓜特佩克市的生物多样性、农业生态管理以及咖啡种植家庭的工作。在途中的生产农场，参与者们探讨了可持续生产实践、生产多样化以及咖啡在该地区的文化和经济价值等议题。
SAG咖啡种植副部长卡洛斯·穆里略（Carlos Murillo）强调，“咖啡种植园自行车之旅”旨在成为洪都拉斯的标志性活动。这项活动让洪都拉斯得以展示咖啡种植业不仅限于咖啡豆生产。它承载着身份认同与传统，更是通过乡村旅游创造收入、振兴咖啡种植社区的契机。
行程中最精彩的环节之一是参观“Las Tres Lili y El Mezcalito”生态农场。农场主拉斐尔·马丁内斯·桑托斯（Rafael Martínez Santos）介绍，向公众开放农场，既能展示其负责任的生产方式，也彰显咖啡对地方及国家经济的重要性，同时指出咖啡仍是洪都拉斯主要农产品，维系着数以千计家庭的生计。
马丁内斯还强调，锡瓜特佩克市的咖啡曾两度荣获“卓越杯”（Taza de Excelencia）奖项，使科马亚瓜省成为咖啡生产领头羊。
本次活动期间还举办了文化美食展销会，当地创业者展示了传统产品，如柠檬糖、甜甜圈、手工面包、原住民伦卡族（Lenca）的手工艺品及咖啡衍生品，既促进了当地经济发展，又彰显了区域文化特色。
据悉，活动得到了拉丁美洲和加勒比开发银行（CAF）、美洲农业合作研究所（IICA）及锡瓜特佩克市政府的支持。
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