大皖新闻讯天津,一座历史与现代交织的北方名城,正以一种前所未有的活力,演绎着文化与时尚的交融。
在这里,天津十八街麻花、果仁张、杨柳青古镇木版年画等老字号品牌,不仅承载着岁月的记忆,更在新时代的浪潮中,将人文底蕴厚植于品牌的创新和发展之中,以文化人,让老字号历久弥新,使街巷肌理更具文化品位,成为人们心中恒久的文化符号。
麻花也有联名款
站在天津古文化街街头的牌楼前,一眼便可看到人流如织的桂发祥十八街麻花店。这家传承近百年的老字号,麻花酥脆可口,香气四溢,是无数天津人心中的美食记忆。
近年来,十八街麻花在保留大麻花传统制作工艺的基础上,大胆创新口味研发,推出了山楂、椒盐等新颖口味的小麻花,小巧精致的包装迅速吸引了年轻消费者的目光。店员王晓娜告诉记者,今年桂发祥还和同是老字号的杨柳青年画联动,推出了联名款麻花,“这款麻花针对不同喜好的人群,推出了四种口味,有甜的,有咸的,我们这次把传统美食和传统手工艺结合到了一起,非常受大家的欢迎。”
店员展示联名款麻花老字号也可以很洋气,十八街麻花还积极拥抱数字时代,通过线上店铺、社交媒体等方式,将天津传统美食推向了更广阔的舞台。
与桂发祥十八街麻花比邻的是有着160多年历史的“果仁张”,两家老字号在这条老街上和谐“牵手”,共同守护无数天津人和外地游客的味蕾,也守护着老天津人的岁月情怀。
果仁张,这个有着宫廷御膳背景的老字号,保有独特的口感和丰富的文化内涵,历来就是天津的一张名片。近些年,在新时尚潮流之中,果仁张守正创新,推出了麻辣、芥末等多样化口味。值得一提的是,为了满足当下的健康理念,还特地研发了低糖点心,可谓妙手巧思。
果仁张店铺门前生手也能作年画
走进杨柳青古镇,古色古香的街道和错落有致的建筑,仿佛将人带回了那个繁华的古时小镇。在这里,杨柳青木版年画以其独特持久的艺术魅力,吸引了无数游客前来观赏游玩。
杨柳青木版年画据传始于明朝万历年间,盛于清代中叶。年画作品题材广泛,寓意吉祥,刻工精美,色彩典雅,2006年被列入第一批国家级非物质文化遗产名录。
优秀的文化和工艺,一定是拥有着与日俱增的生命力。在新时代的背景下,杨柳青木版年画不仅致力于传统技艺的传承与创新,更将木版年画与现代设计相结合,创作出了一系列既具有传统韵味又不失现代感的作品。
杨柳青年画作品杨柳青木版年画,以勾、刻、印、绘、裱五大工艺闻名,每一道工序都不可或缺,完整地制作一幅年画极为耗时,对制作者的手艺也是巨大考验。但如果你走进古镇的杨柳青年画玉成号世家作坊,那么制作一幅年画便是“有手就行”。
为了让木版年画更加深入地走入人心,同时也提升游客体验,玉成号作坊根据年画制作工艺,特别制作了两套时下备受欢迎的套色印章,一套是经典年画《娃娃抱鱼》,另一套是今年的龙年专属新年画《钱龙引进八方财》,游客只需要按顺序将印章一一印下,便可制作出一幅精美年画。当游客捧着亲手制作的年画,欢喜地走出作坊,他们带走的不仅是一幅年画,还有蕴含于这项传统民俗美术中的精魂。
套色印章制作出的年画《娃娃抱鱼》今时今日,在天津的一条条老街区里,赶时髦的老字号们,正用力用心地传承与创新,扩宽传统文化的深度与广度,春风化雨般引领着风尚的变革,滋养着人们的文心。以文化人,以文养人,蕴藏于老字号背后的生动故事和丰富情节,正是它们书写城市文化新篇章的生动注脚。
大皖新闻记者 吴悦
编辑 许正文