河南人一枚,刚从陕北榆林回到家,心里有股劲儿憋不住。
路上灰一抖,脑子里还是黄土的颜色和羊肉的香味。
榆林的风一吹,嘴唇起皮,脸上拉得紧,真是干。
抬眼看天,云像被风刮成条,太阳直直照着。
一口气跑了好几处地方,印象最深的就五点,清清楚楚。
第一点是城。
榆林老城立在高台上,四面墙打得厚,砖缝里有风沙的味道。
明嘉靖年间修的边城,关宁锦防线的一颗钉子,史书叫“九边重镇”。
鼓楼站在中轴线上,方方正正,傍晚上去能看到城外的黄土坡一层压一层。
钟楼和文庙隔着街对着看,庙里牌坊上的字被风打得发亮。
城墙上跑一圈,脚下是青砖,边上是马面高起的台子,士兵当年就在这儿守夜。
城里巷子窄,门口挂着红辣椒,一串一串垂着。
手摸到墙上的旧砖,能听出一点老气儿。
夜里灯一亮,城门边上摆上小桌,杯子碰一下,城的味道就出来了。
第二点是边。
边的味道在长城线上,红石峡那段好看,石头通红,风一刮就像火苗蹿。
明长城到这儿变了样,不是灰砖,是黄土夯的,也叫土长城。
墙身看着松,其实里面夹着草,层层夯,拳头敲上去闷响。
烽燧一个接一个,像驼峰,距离差不多能互相看见冒烟。
古人白天举旗,晚上放火,一道线把消息送到延绥镇。
山风大,帽子扣紧,鞋里进沙,牙齿也咯吱。
站在墙边看地形,一边是沟壑,一边是台塬,难怪当年在这儿扼住北风口。
路边的土窑门半埋在坡上,窑口黑,老人说以前冬天就靠这股热气过日子。
第三点是水。
黄河在靖边到榆阳那一带绕出不少弯,榆林人叫“九曲黄河十八湾”,口口相传。
红碱淖是大水面,风吹过来带一丝咸味,鸟掠着水面打圈。
湖边的苇子一片,早上有薄雾,太阳一出来就散。
龙洲丹霞是水和风一起雕的,层层叠叠像千层饼。
石缝里有细沙,手一抹,指尖红,拍照不用滤镜。
雨后颜色更艳,车开到沟边得慢点,泥软,容易打滑。
当地人讲“雨后看色,早晚看形”,中午晒得死白,早晚才好看。
第四点是吃。
羊肉是主角,肉质紧,没膻,靠水土养。
炖一锅白汤,汤面一层亮亮的油,葱花一撒,筷子下去就起一大块。
烤羊肉要小火慢烤,表面焦点起泡,里面还多汁,盐、孜然、辣面三样全了就行。
羊杂切碎做成汤,胡椒一勺,喝完鼻子通。
油旋子饼子边脆心软,掰开能看到层。
荞面饸饹一压成条,蘸蒜水,清,顶饱。
粉条是红薯粉做的,热油泼蒜面,拌一拌就香。
一碗莜面鱼鱼下肚,肚里立马有底。
枣子干甜,黄米凉糕糯,馍馍要趁热撕。
晚上坐在老城城门口的小饭摊,风吹得衣服哗啦响,手心捧着碗,热气直往脸上扑。
第五点是人。
说话直,办事快,笑起来像风刮过草,呼啦一下。
打车师傅一路聊,煤和气的故事一句接一句。
以前靠煤,现在盯着新能源,还说得很实在。
摊主从炭火里抬头,问客先问是不是外地来的,人多时也愿意把位置挪挪。
问路不绕弯,抬手就指,顺口带两句本地话,当地腔一听就亲。
街头有小娃骑着平衡车绕圈,奶奶坐小马扎上剥葵花籽,一把一把放兜里。
巷子里有修鞋摊,鞋底子打上钉,叮当响。
晚点的面馆还开门,老板说“再来两碗”,声音里有劲。
交通这趟也要说清。
去榆林有两个高铁站,榆林站在榆阳区,更靠近老城和鼓楼,打车二十分钟以内。
榆林南站在机场那边,去靖边、神木方向更方便,去老城要多花些时间。
坐飞机到榆林榆阳机场,出门就能打到车,半小时能进城。
自驾更合适,榆神高速、青银高速都能接,路况好,路上加油站多。
风大,握稳方向盘,遇到沙尘能见度低的路段就减速开双闪。
在城里住别只盯城墙边,节假日贵,往西二环、北郊拉开一站,价格立下去一截,车也好停。
老城里车位难,城外停车再步行进,省心。
时间要掐着来。
丹霞早晚看形,清晨七点半到九点半,傍晚四点到日落,光从侧面打过来,纹理一条一条。
红石峡风大,下午两点后更猛,帽子要压紧,围巾绕两圈,沙不往脖子里钻。
老城鼓楼建议日落前上去一趟,再等到夜里开灯,城墙光一打,照片就出片。
吃饭错峰,午饭十一点前,晚饭五点半前,羊肉馆子一到六点就排队。
周末人多,工作日舒服,价格也稳一些。
预算分三档,住行吃都能安排。
想舒服点,老城边上的精品小院选有地暖的,冬天脚下暖,夏天晚上院里乘凉。
前台要问窗户有没有防风条,睡觉不被风吹着头。
想省钱,老街外一公里的商务酒店够干净,水压足,早餐简单但管用,一碗小米粥加两个鸡蛋就不晕车。
想拍照,老城里找带木门、天井的小客栈,老板多半知道拍摄点,问一句就给你指到城墙最静的角。
吃也有档次。
羊肉馆子有招牌的整羊席,三五个人就别点,量大,点半斤架子肉,来一份羊杂汤,够吃。
早餐喝豆腐脑,咸口,加辣子油,再来一个油旋子,走一天都不空。
小吃摊看炭火,炭红、炉净、油不黑,一般不会踩雷。
价格看秤,看菜单,先问清楚,免得结账时犯嘀咕。
历史典故多一点,路上讲着更有味。
榆林明代设延绥镇总兵驻此,边将如王崇古在此督边,清代驻兵仍未撤,军市繁盛,才有了“南有苏杭,北有榆阳”的说法。
红石峡有摩崖刻字,明代巡抚、知府留下题刻,字迹仍清楚,说明当年官兵巡边必到此处。
古城文庙供孔子,元明清时期每年春秋两祭,秀才在此开蒙,至今大成殿前的柏树枝干扭,传说有“文星护城”,考生来摸树求个好彩头。
边上还有白云山关帝庙,香火旺,关公像面北,象征镇边气。
靖边的波浪谷,风化和水流上万年刻成波纹,老乡说“风是刀,水是尺”,一句话就把地貌讲明白。
拍照别踩到脆弱层,足迹一落,要几十年才能抹平。
安全不啰嗦,几句掰开揉碎的干货。
嘴唇防裂,润唇膏随身,杯子里装温水,路上一口一口抿,别硬扛。
风镜备一个,沙大时比墨镜管用。
衣服分层,外面防风,里面透汗,上坡不闷,下坡不凉。
导航别只信最短时间,看海拔和路况,土路少走,雨后绕开沟底路。
现金带一点,小摊扫不了码的还不少。
手机信号在丹霞沟里会弱,提前下载离线地图。
拍照注意站位,别在边缘踩松土,鞋底要抓地的,别穿光皮底。
讲讲钱怎么省。
景点组合看联票,龙洲丹霞和波浪谷分开算,但停车能共用一回,注意指示牌。
吃饭不要在景点门口扎堆,退回镇里两条街,同样的菜便宜一截,味道也稳。
伴手礼挑实在的,红枣买散装秤称,羊杂真空要看生产日期,辣椒面买现磨的小包,香。
拍人像找早晚的侧光,省得开闪光灯,设备简陋也出片。
拍城墙别用广角把墙拉歪,退远两步,用标准焦段,砖的比例就对了。
和小朋友一起的,老城边上有小游乐场,滑梯和秋千能消耗体力,大人轮流去买吃的。
车停路边要看牌子,有的路段限时,超过就贴条。
垃圾带走,沙地里丢个瓶子,风能吹走,土埋不住,难看,还伤景。
再说一句真实话,榆林不装,风沙也不装。
吃的是硬菜,看的是真地貌,踩的是老砖,握的是热乎乎的碗。
来一趟别赶场子,三天看五样,头天城,二天丹霞,三天黄河或湖,节奏慢,脚不累,心里踏实。
走前回头看城门那眼,心里有点拽,又像没看够。
下次是秋天来,还是冬天看雪压在土墙上更有味?你说呢?