台湾人去了趟西安和兰州,直言不讳:西安人和兰州人风貌差异巨大

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台湾朋友抢到票,跑了趟西安和兰州,回头就说一句实话:两地人像两种节奏。

一边是关中平原,城墙一圈圈,故事一层层。

一边是黄河夹着山走,城就像被拉长的带儿,风一吹脸上就紧。

西安人爱聊,见面先问吃没吃饱,话匣子一开停不住。

兰州人干脆,点头打个招呼,赔笑少,手上快。

西安的热闹像戏台子,锣鼓点一响,谁都能上两句。

兰州的热闹像炕头茶,人不多,坐下就稳。

到西安,出站选对车站很关键。

西安北站是高铁大站,地铁多,远点,但进出全国都方便。

西安站靠城墙边,老站,人多,地铁口就到,去城里快。

西安南站离城远,车少,坐错就要折返,耽误半天。

到兰州,弄明白也不难。

兰州西站是高铁首选,地铁一上就能进城。

兰州站是老站,离市区近,地铁能到,慢点但稳。

中川机场有城际小火车,半小时能到西站,行李多就坐它。

城里逛,西安地铁方便,线多,基本一条线到点。

兰州城细长,打车容易绕,地铁一号线东西走,二号线南北走,过河不用愁。

说到玩,西安是看根儿。

城墙是明代砖,城门一座座立着,南门骑车一圈,膝盖叫两声也值。

钟楼鼓楼站在路口,是老城的眼睛,晚上灯一亮,照片随手就好看。

碑林里头全是字,唐碑宋碑一排排,摁着鼻梁看久了也不累。

大雁塔是唐朝的塔,玄奘从西边回了长安,在这里抄书,塔下喷泉晚上水花高,钱包抓紧,别顾着拍。

华清池在骊山脚下,温泉老早就有,唐时热闹,后来还在这里出了“西安事变”,院里石碑写得明明白白。

兵马俑是秦朝的兵,七六年村里打井挖出来,坑一个接一个,站在那一片黑脸铜眼前,连说话都不敢大声。

汉阳陵是汉景帝的陵墓,坑里小俑多,站姿各不相同,走快了错过细节,走慢了能看出眼神。

法门寺在城外,佛骨舍利的故事传了很久,塔下地宫打开过,文物花样多,车程远,时间要留足。

兰州是看河。

中山桥是百年老桥,铁梁子黑亮,老照相馆就在桥头,风一吹,黄河味到嗓子眼。

白塔山在河对岸,山不高,台阶多,塔的来历老说是元代修的,站在塔下看城,像看一条灯带。

五泉山有五个泉眼,传说是大将行军时点地冒出来的水,真假不紧要,水是真甜。

甘肃省博物馆得去,门票不要钱,铜奔马是镇馆的宝,马往前冲,踩着一只燕,细看四条腿都飘着劲。

水车园边上木头水车一直转,小时候课本里的画像是活了。

黄河边能坐羊皮筏,穿好救生衣,价钱先说好,水流急,不要伸手摸水。

再有时间,就去永靖,刘家峡水面宽,坐船进炳灵寺石窟,石像在崖壁上站着,西秦到明清都有,风吹石面,像有人在耳边叨叨。

吃这块,西安是面和馍,兰州是汤和面。

西安的肉夹馍出手快,腊汁浸得透,咬下去直点头。

牛羊肉泡馍要自己掰,掰小点汤才进味,别偷懒,师傅一看就知道。

biangbiang面宽得像腰带,油泼红亮,蒜和醋一打,鼻子先认出来。

凉皮走三碟,筋道,夏天路边来一份,汗也不堵心。

葫芦头是老味道,汤有点冲,爱的人说香,不爱的人说管不住鼻子。

腊牛肉能切薄片,蘸汁一下口就暖。

兰州的牛肉面得早上吃,讲究一清二白三红四绿五黄,汤清,萝卜白,辣子红,香菜绿,面黄亮。

面型要想好,细的滑,二细顺口,三细最稳,大宽下肚慢,牙口好再上筋道。

手抓羊肉要趁热,蘸料一抹,肉香就上来,别想着拍照,凉了就失色。

灰豆子是碗甜汤,暖胃,小碗收尾正合适。

甜胚子酸甜带点酒香,喝一口眼睛就亮。

酿皮子凉爽,黄瓜丝放足,芝麻酱香得能拽住你。

买牛肉面别进商场里那家,清晨巷口那家队伍长些,但快,下单不墨迹,端碗就吃,不占座,不聊闲天,吃完走人,店里人心里头就给你点个赞。

住哪儿也有门道。

西安住钟楼、永宁门附近,去哪儿都方便,夜里有点吵,介意就住曲江,安静些,带娃看喷泉走大唐不夜城,脚也不太累。

去临潼看兵马俑,住那边一晚,第二天上骊山,晚上泡温泉,路上不堵心。

兰州住东方红广场、张掖路、南关一带,出门就是吃的,走几步到中山桥,看夜景舒服。

想省钱就选地铁口的商旅,想舒服就选河景房,白天看水,晚上看灯,窗子别开太大,风一吹,嗓子有点干。

出门的法子,真心说,自驾最好。

西安自驾跑一线,临潼、华清池、兵马俑、骊山、再去华山,节奏自己拿,停哪儿看哪儿。

城里停车紧,城门外的停车场多,别往里硬挤。

西安工作日有尾号限行,外地车也要看规定,提早查一下,别被贴条。

兰州自驾好处大,去刘家峡、炳灵寺、什川古梨园、兴隆山,一天一地,回城不赶。

城里沿河路单行多,别逆行,停车位少,看到位就要果断。

不自驾也行,西安地铁加网约车,基本够用,华山坐高铁到华山北,再转摆渡车,轻松。

兰州靠地铁和BRT,过河多用地铁,打车跨桥容易堵,时间要放宽。

省钱这事儿,工作日就对了。

西安平日酒店掉一截,城墙门票也不挤,讲解能慢慢听。

兰州平日牛肉面不排长队,桥上能拍空镜,心态一下就放松。

避坑也要说透。

西安回民街人多,货色杂,拍照行,吃饭换地儿,去洒金桥、粉巷、朱雀门里头,味道更稳,队也短。

兵马俑讲解要看证,临时拦你的人多,价格问清,带你绕小路的别理。

大雁塔喷泉人挤,背包拉上拉链,手机别放后兜,鞋别踩掉。

兰州黄河边坐筏子,救生衣要穿好,小孩抓紧,照片少拍一张,安全多一层。

牛肉面别加价,标准碗多少钱看墙上,牛肉切片另算,别被忽悠成“套餐”。

天气不同,准备不同。

西安春秋舒服,风轻,走一天都不累,夏天晒,带伞,冬天干,润唇膏必须带。

兰州秋天最好,天蓝,风软,春天风沙打脸,眼镜挡点,夏天日头毒,早晚凉,薄外套别丢在车里。

拍照的点也告诉你。

西安城墙南门城砖有纹,逆光一站就稳。

大唐不夜城人多,避开整点表演,路宽心也宽。

华清池荷叶到夏天才好看,冬天看房子看故事。

兰州中山桥晚上最美,灯打在河面上,脚步慢一点,桥上风声像唱歌。

白塔山上看桥,画面齐整,爬高了心跳得快,下来喝碗灰豆子压一压。

人情味儿上,两座城也看得清。

西安人爱热闹,店家一忙也笑,边忙边聊,手上还给你塞把酸菜。

兰州人嘴上寡言,心里敞亮,碗端得稳,肉切得齐,不扯闲话,不抬价。

说走就走,别为个“差异大”吓住了脚。

两地各有性子,放下成见,胃口先打开,路才越走越顺。

时间不多就三天西安,两天兰州,串起来七天不累。

第一天城墙钟鼓楼,晚上一碗胡辣汤收尾。

第二天兵马俑华清池,晚上曲江散步。

第三天碑林大雁塔,想远就华山,腿肚子能忍就上。

兰州第一天中山桥白塔山省博物馆,晚上手抓配灰豆子。

第二天牛肉面开局,水车园走一圈,下午去刘家峡坐船,黄昏回城,夜里风吹脸上正好。

钱要花在点子上,心要放在路上。

看人,看河,看碑,看山,吃一嘴面,喝一口汤。

脚底板磨热了,才算把这两座城走进心里。