2025年12月22日，正线全长401公里的广湛高铁开通。列车自广州开出，途经佛山、肇庆、云浮、阳江、茂名等城市，最后到达终点湛江。广湛两地间曾经近10小时的火车车程，如今被压缩到1小时32分钟。多个宝藏城市由此串珠成链，构建出一条粤西南的新兴旅行线路。

如何从白云区直达市中心？仅需一条

“空中云道”

。云道起于白云山脚下，从北至南依次经过云台花园、麓湖公园，这一段的南国植物最为丰富，再依次联通雕塑公园、花果山以及越秀公园，穿过“广味”十足的老城区，最后从北门进入宏伟的

中山纪念堂

。只需大半天，近半个广州城风光尽收眼底。

即使是在冬天，依旧能在广州看到争奇斗艳的各色鲜花，断不会辜负了“花城”这一名号。

云台公园

可是“老广”自己挑选出的“莫奈花园”，在这处国内最大的中西合璧园林式花园里，每年与新春一起如约而至的

郁金香花展

一定不要错过。此外，隶属于中国科学院的

华南国家植物园

内还有着2万余种保育植物，说是一个大型植物博物馆也不为过。

这处广东规模最大、保存最完好的岭南祠堂建筑，位列

“岭南古建筑三大瑰宝”

之首，堪称岭南建筑艺术的巅峰之作。传统的“三雕二塑”为建筑整体增添了浑厚质感，又有铜铁铸工艺为其锦上添花，每一处装饰皆由彼时的顶尖匠人们精心制作，无不凝聚着岭南最具代表性的建筑技艺精华。

广州美食大赏

在集广府美食之大成的广州，喝茶是要从早喝到晚的，

烧味

是要甜咸交融的，

粥品

是要用料满满的，

点心

是煎炸烹煮都可以的，吃累了、疲倦了，是可以随时随地来一杯

凉茶

的。这座城市的美食实在是数也数不尽，要想吃点经典的，请锁定

荔湾

和

越秀

，如若想吃点分量大的，可得在

番禺

的各个城中村街巷里好好寻觅一番了。

祖庙始建于宋代，供奉北方真武玄天上帝，也就是北帝。北帝司水，为了祈求风调雨顺，佛山先民对北帝的供奉可丝毫不含糊。经过20多次扩建的祖庙也是“岭南古建筑三大瑰宝”之一，沿中轴线一字排开的

三门

、

正殿

、

庆真楼

等建筑肃穆威严，平日里更有北帝巡游、北帝诞等民俗活动。

岭南有四大园林，与苏州园林的精巧飘逸不同，岭南园林更侧重敦实、厚重之感，建筑外墙以青色为主，辅以朱红色的柱、彩色的满洲窗，以院落错落有致而闻名的

梁园

和位列四大园林之首的

清晖园

都是如此。当然，若要看山水之景，还是清晖园更胜一筹。

佛山美食大赏

“食在凤城”

。从嫩滑的

鱼生

到爽脆的

鱼皮

，此为一鲜；从热气腾腾的

桑拿鸡

到米香醇厚的

毋米粥火锅

，此为二鲜；此外还有弹牙爽口的

鲮鱼球

、奶香丝滑的

双皮奶

、冬日暖胃的

姜撞奶

……数之不尽，吃之不竭。

七星岩与鼎湖山，构成了肇庆山水诗篇中最动人的章节。位于市中心的

七星岩

，共有7座山峰错落点缀在星湖之上，又因奇石奇岩尤为瞩目，被称为“小桂林”，可谓步步皆景。远离城市的

鼎湖山

则多了一份幽静，无论是去拜访岭南名刹

庆云寺

，还是到访绿林深处的

白鹇谷

，都是一场身与心的洗礼。

在这座看似不起眼的小城中，藏着诸多古建遗珠。始建于北宋的

梅庵

因六祖慧能植梅树于此处而建，完整地保留了宋代木构建筑的形制，以庵内的大雄宝殿最为珍贵。再往德庆走去，

德庆学宫

和

悦城龙母庙

也值得一看。前者的大成殿为宋元木构建筑，殿内明间“四柱不顶”，以复杂精巧的架构撑起沉重的重檐歇山顶；后者始建于秦汉，供奉着掌控西江的龙母，从三重檐的牌坊往里走，盘着柱子、踏着屋脊、装饰窗墙的雕塑件件精彩，这便是“岭南古建筑三大瑰宝”的最后一宝了。

肇庆美食大赏

西江从肇庆穿城而过，给肇庆带来了山野的馈赠和丰饶

河鲜

，鳊鱼、黄骨鱼、河虾、河蚌等都是当地餐桌上的常客。若没遇上心仪的河鲜，不如去四会品尝下

濑粉

和

茶油鸡

，去德庆吃碗

竹篙粉

加份

蒸排骨

，或去广宁吃上一顿加了辣椒圈的

云吞

。此外，喜欢“鸡有鸡味”的饭友，可别忘了肇庆的

白切杏花鸡

。

六祖慧能为自己选择的圆寂之地，便是故乡云浮的

国恩寺

。国恩寺原名报恩寺，唐中宗亲笔御赐“敕赐国恩寺”之名后，这座寺庙成为“岭南第一禅宗圣迹”。如今寺内的牌坊和三大殿，以及留存着的7颗佛宝舍利、六祖手植荔枝树等珍贵遗存，处处承载着禅宗源流的厚重。

新兴江畔的水东村始建于明朝永乐二年，村中建筑多建于明清，据说在此聚居的程氏族人是北宋理学家程颢的一支后裔。村中的程氏大宗祠，整座村子的八卦风水布局，还有每座房屋融合

徽派马头墙

与

岭南镬耳墙

的建筑风格，无不彰显着这里的文化渊源与底蕴。

云浮美食大赏

全国有许多打着“广东”招牌的肠粉店，而广东半数以上的店铺却冠着“云浮石磨肠粉”的名号。发源于罗定的

肠粉

，以皮薄不破闻名，鸡蛋和瘦肉是它的最佳搭档。比肠粉更讨人欢心的，是主材料为鲮鱼肉的

绉纱鱼腐

，外表看上去与面筋无异，但一旦煮开吸入汤汁，软嫩香滑又多汁。此外，罗定的

豉油鸡

、腰古的烧猪肉，还有新兴炒田螺和裹蒸粽，也一同绘就了云浮的舌尖画卷。

为了打捞“南海Ⅰ号”——世界上发现年代最早、船体最大、保存最完整的远洋贸易商船——考古队苦心钻研整体打捞技术，又在海陵岛上修建了

中国首个水下考古专题馆

，将这段海上丝绸之路传奇，定格在八百年之后的玻璃罩子里，让古船的真容、近千件瓷器、沉甸甸的金器等十八万件出水文物，将南宋时期海上贸易的盛况娓娓道来。

阳江美食大赏

经典的

豆豉鲮鱼

便是地道的阳江风味，阳江的豆豉咸香油润，与豆豉翻炒后的鱼干又被浸泡在豆豉油里，别提多入味了。名声在外的

程村蚝

也是阳江的一大特色，铁板、姜葱、酱焖、盐焗等生蚝做法，都能在全蚝宴上吃到。此外，阳江人还很爱研究主食花样，且不说蚝也能用来炒饭，

海胆饭

、

腾鳝饭

、

膏蟹饭

，还有

鹅乸饭

和街头巷尾的

猪肠碌

，足以让一个碳水脑袋流连忘返。

在茂名石化60多年的历史里，城市因油而建、因油而兴，

河西老区

便是这段历史的见证。穿过建市后的第一个小区

六百户

，来到有着米黄色外墙的

苏联专家楼

，再前往翻新了的

茂名百货大楼

与

新华书店

，还有那开创国内悬索建筑技术先河的

少年宫圆厅

。那些记忆里的苏联式建筑，如今依旧能带来超现实主义的感动。

茂名美食大赏

化州除了颇有趣的化州口音，还有滋味浓烈醇厚的化州牛杂，若是来这里吃鸡，

笪桥隔水蒸鸡

和

化州香油鸡

各自拥有无数拥趸，外加一份香油捞粉，也足以饱餐一顿。回到电白，下辖的水东镇、电城镇也都有着如

水东鸭

、

鱼炸蚝炸

等特色，但饭店里每桌人必点的还数清甜可口的

水东芥菜

，解腻又下火，可太适合岭南湿热的气候了。

闻一多写下的“七子之歌”中，广州湾便是指如今的湛江。法国殖民时期，湛江留下了不少历史的烙印。如今，海滨公园边上的

广州湾法国公使署旧址

和

广州湾警察署旧址

依旧隔街遥望，不远处还有

西营邮电楼

、

维多尔天主教堂

和

福音堂

，若往北走，赤坎老街上有着

广州湾商会会馆

，而在南边，硇洲岛上还有世界上仅有的两座水晶磨镜灯塔之一——

硇洲灯塔

。

三面环海的

雷州半岛

，东朝南海、西临北部湾，南边便是横亘在海南岛与大陆之间的琼州海峡，这样的绵长海岸线，总能找到一两个观海的绝佳景点。从北至南，可以分别前往近年来兴起的遂溪角头沙、曾经的热门休闲地

吴川鼎龙湾

、市区休闲好去处的

金沙湾

和能看到军舰停泊的

观海长廊

，再一路南下，

硇洲岛

的休闲、

龙海天

的热闹，最后来到徐闻的

中国大陆最南端

，打卡北部湾与南海的合水线。

湛江美食大赏

这里的美食24小时不间断营业。早上来一碗

牛腩粉

，汤底浓郁、薄河粉爽口，或是一碟

肠粉

，别看它素，独具风味的韭菜油一下就能捕获食客的胃。饭点时除了去老牌的金辉煌或新开的白天鹅，最地道的还是找到菜市场的熟食档来一碗

蛤篓饭

，这里的白云猪手、安铺鸡、麻章烧猪等更是便宜又好吃。等到晚上，湿辣牛肉、炸炸嘢、烫菜杂串、海鲜粥等轮番上阵，可以学当地人来一碗薯粉汤或绿豆汤，还有最具性价比的海鲜——

烧蚝

，也别忘了点上。