烟火起，年味浓。达州市开江县金山景区举办“刨汤暖冬·民俗聚福”文化体验活动，创新打造 “民俗展示+美食体验+消费赋能” 的文旅融合模式，为八方游客献上一场浸润乡土气息的沉浸式文旅盛宴。
一大早，金山景区广场已是热闹非凡，氤氲的热气与喧嚣的人声交织，提前奏响了年的序曲。伴随着灵动的舞龙表演登场，极具仪式感的年猪纳福环节启幕，师傅们抬着年猪、敲锣祈福，演示着传统年猪处理流程，一旁的厨师团队则现场施展厨艺，将新鲜食材烹制成喷香的刨汤，引得游客纷纷驻足围观、拍照记录，沉浸式感受传统民俗的独特魅力。
游客 龙炫羽：
第一次这么近距离观看这种传统新年仪式，感觉非常新鲜，也非常有年味。
千人宴席上，一碗碗热气腾腾的刨汤陆续上桌，鲜美的滋味萦绕舌尖，承载着团圆的期许。游客们围坐畅谈，共享这份冬日馈赠。
游客 李家粹：
这个活动非常好，也很热闹，也非常接地气，氛围也很好，我们老百姓就喜欢这样子看表演、聊家常、吃美食。
景区内的年货市集同样人气爆棚。开江板鸭、腊肉、香肠、格格等地道农特产品与特色小吃齐聚一堂，琳琅满目，满足了游客一站式采购需求。
游客 段绪梅：
年货市集东西真的是太多了，有我们开江本地板鸭、腊肉、香肠，还有格格，真的是应有尽有丰富极了，我要去多逛一逛，把它多带点回去给家里面的人尝一尝。
活动以刨汤为文化纽带，深度挖掘开江本土民俗内涵，创新打造“民俗展示+美食体验+消费赋能”的文旅融合模式。不仅让游客沉浸式感受传统年俗的魅力，更让沉寂的民俗文化“活”起来、文旅消费“火”起来。