标题写清楚了，湖北人，一家人去了趟广东云浮，有三件事想不明白，就把这一路的见闻摆出来，大家一块儿琢磨。

从武昌出发，高铁到云浮东，再转车进城，时间卡紧一点，三小时出头能到，慢一点就四小时多。

到站就发现，云浮的节奏慢，车不多，天很亮，空气带点石头味，像是被雨冲洗过的青苔味道。

家里老人说先找吃的，孩子喊渴，就在云城老街边上的粥档坐下。

砂锅粥端上来，米粒开花不烂，虾壳红亮，生菜一烫就卷，葱姜味不重，盐放得刚好，喝两口，胃就热了。

第一个想不明白的点就冒出来了，云浮不靠海，海鲜粥怎么这么鲜。

摊主笑着说，食材走高速，白天到货，晚上就卖，虾不大，活分，粥靠火候，不靠料头，米要浸，火要稳，水要小滚，三十分钟起步。

抬头看灶台，确实是小火，粥面像呼吸一样起伏。

这事想来想去，还是那句话，心细，手稳，嘴不闲。

吃完去罗定泷州府地界转转。

罗定是云浮的老底子，宋朝的时候叫泷州，旧城墙不完整了，城隍庙还在，庙檐下挂风铃，风一吹，脆生生。

城隍庙里的木雕有故事，八仙过海，济公戏龙，边上有个小牌，写着“泷州修城记”，说的是清咸丰年间修葺，土匠姓黄，木匠姓梁，都是本地人。

走出去，看到泷州大石街，青石板滑，店门矮，招牌旧，做豆腐的铺子还用老石磨，磨盘边上挂着糯米筛。

老板说，这条街以前走盐走茶，也走石头。

说到石头，云浮的第二张名片就到了，石材城。

云浮被叫“石都”，这不是虚的。

城外一片片厂房，门口摆满整板的大理石，水头足，花色多，阿富汗青，意大利灰，国产的也不少，水刀切割，边角整齐。

厂里轰隆响，水雾打在灯下像细雨。

带孩子走到安全线外，看机器切板，老板递了小块边料，表面像镜子，摸上去凉，手心立马出汗。

第二个想不明白的点就在这儿，石头城这么大，这么多板材，城里酒店和景区的公共空间，用的装饰反而简单，还能看到旧瓷砖，石材味儿怎么没铺开。

酒店前台小妹笑说，云浮人节省，哪里能用旧的就用旧的，留好东西给卖货，钱得赚，日子得过，面子不紧要。

这话朴实。

不过走到云浮新兴，又是另一番景。

新兴是禅宗重地，六祖惠能在这边弘法，六祖故里在新兴太平，六祖文化园就建在山水间。

进门先见碑刻，“风幡之辩”的故事人人都知道，风动，幡动，人心动；师傅一句“不动者何”，落在心里，像滴水穿石。

大殿不大，木香淡，钟声清，墙上刻《坛经》段落。

园里还有六祖坐化纪念处，石阶两边竹子高，鸟叫不乱，风吹过，影子像波纹。

这段历史摆在眼前，孩子问六祖是谁，讲了个白话版：一个挑柴的，听到经文，心里一下开了，走正路，做实事，不争口头强。

走出寺院就去看国恩寺，唐代古刹，火灾修过，牌坊上“国恩重辉”，殿前对联讲“佛法无边，众生有情”。

香客不多，地面干净，门口的功德箱没有夸张装饰。

寺外的素面摊有意思，面汤清，豆腐心嫩，撒一把韭菜花，碗里飘着香油亮点，三口下去满头汗，身体轻了半斤。

第三个想不明白的点出在温泉。

云浮温泉很多，郁南都城温泉，新兴天露山，云安金水台，招牌都写“真温泉，弱碱泉，出水温度40度以上”。

一家人挑了个安静的泡池，水温稳，脚先下去，再坐下，背部一热，人就像被棉被裹上。

工作人员说，这水从花岗岩层里上来，含钙镁，泡久了皮肤滑，出池别冲太久。

问题来了，温泉这么多，价格差得有点大，便宜的百来块，贵的五百多，池子看着都干净，服务也差不多，差别在哪里。

经理说，出水口不一样，有的用原汤，有的兑冷水，有的池子循环过滤次数多，有的园区绿化和房量小，限流，体验好，就贵。

听完也算明白了，还是那句话，东西真假先问水头，价格高低看管理。

逛吃说完，给实用的路线。

从湖北出发，自驾更稳，进出灵活，特别是云浮景点分散，罗定、新兴、郁南、云安四个方向，公交衔接不紧，自驾省时间。

不自驾，选高铁到云浮东，再转城际或网约车，打车起步价低，跨区费用不低，晚间车少，记得提早回。

进罗定，泷州府、学宫、府前老街一线步行可逛，学宫有孔庙遗址，石碑上刻有“泷水书院”旧名，清代三修，门前大榕树是地标，拍照好看。

去新兴，看六祖故里、国恩寺、天露山玻璃桥，玻璃桥人不多，风大，帽子要压紧。

想看自然景，就去郁南南江第一湾，看S形江湾，山体像跑马岭，晚霞落水面，有层次。

边上还有千年古榕群，根须垂到水面，老人说抗战时期有人躲这片树下躲飞机，传了好几辈。

云安这边有白石岩壁画，石壁天然纹理像山水画，清朝文人刻过题字，边上小庙供着土地公，香灰一直热。

吃的再说细一点。

早上喝粥，艇仔粥、皮蛋瘦肉粥稳妥，配上本地油条，外脆内空。

中午来一份叉烧饭，肥瘦相间，表皮微焦，酱汁不腻，饭要半干不烂，这样拌起来香。

下午茶喝甜水，双皮奶要看晃动感，勺子一插，奶皮轻颤，糖水分两种，老冰糖甜，姜汁撞奶要趁热。

晚上回到夜市，云城步行街的牛杂最对味，汤底是白萝卜加牛骨，卤水老，辣椒酱自家炒，碗里加一块肺一块肚，咬头筋道，牙口好的人会笑。

罗定的米粉别错过，湿炒河粉火候要到，锅气一翻，酱香就出来，盘底不能有水。

新兴的黄鳝饭靠砂锅，把黄鳝铺在米面上，淋酱，盖上盖，听锅边“滋滋”响，开盖蒸汽一冲，香味往鼻子里钻。

甜点上，云浮的马蹄糕、钵仔糕都便宜又解馋，马蹄清甜，咬起来脆生。

住宿方面，带老人小孩，住云城或新兴县城，医院、药店、超市齐全，夜里安静。

想泡温泉住在园区里，挑房量少的，噪音小，凌晨泡一池，天微亮时最舒服。

周末房价跳得快，工作日价格能省三四成，连住两晚会更划算。

避坑有几条，石材城买纪念品别冲动，边角料抛光的杯垫看着亮，拿手里沉，回去放桌上要垫软布，不然刮花木面。

温泉池看到有强烈消毒水味道就换池，真温泉有矿物味，没有刺鼻味。

夜市拉客喊价高，先看称，再点菜，海鲜按只卖比按斤卖更稳。

路上开车，县道夜里灯少，雨天路滑，山里弯多，别追快车，导航显示20分钟，心里按30分钟算，家人不累。

说回三件事的想不明白。

第一，内陆城市，海鲜粥怎么能做出海边味，后来知道是食材周转快，火候细，米和水的比例稳，靠耐心，不靠噱头。

第二，石头城这么富足，公共空间为什么不把石头铺满，后来发现是实用思路，不浪费，留好料卖钱，留旧物用到尽，这里面有算盘，也有生活经验。

第三，温泉遍地，价格差距大，服务看起来差不多，细问才懂，出水口、原汤比例、循环系统、限流管理、绿化维护，这些都在账上，贵有贵的门道，便宜也有便宜的尺度。

一路下来，云浮不吵，不摆谱，历史不喊口号，庙里有故事，街上有烟火，工厂有节奏，夜市有柴米味。

六祖的“自性自度”，落到地上，就是手上活细，嘴上活少，脚下路稳。

一家人从早到晚，背包里多了石头片、小佛珠、几块糖饼，手机里多了几张河湾日落，肚子里多了汤水和米香。

回程在云浮东站，站台风大，广播一遍一遍播到点的车次，孩子靠在肩上睡着，老人用手背摸杯壁的温度，嘴里念着那句“风动，幡动，人心动”。

这趟云浮，值不值，怎么个值法，图个什么，图个热闹，还是图个心里那点稳，你们说呢。