四川新闻网-首屏新闻记者 胡旭阳 摄影报道

近日，雅安市“守初心 强‘四力’ 助发展”暨四季度经济发展和冬季文旅主题采访活动正式启动。来自中央驻川媒体、省级驻雅媒体、市级媒体及各县（区）媒体的记者们，纷纷前往各县（区）进行深入采访。

荥经县五宪镇的荥经冷水鱼（鱼子酱）现代农业园

在雅安市荥经县五宪镇的荥经冷水鱼（鱼子酱）现代农业园，记者看到一个个圆形大鱼池中，一条条巨大的鲟鱼在水中自在游弋，其中不乏重达百来斤的鲟鱼。据悉，鲟鱼需要约10年的时间才能达到性成熟，因此，想要品尝到被誉为“黑珍珠”的鱼子酱，就必须做好长期养殖的准备。

鲟鱼

“鱼子酱与鹅肝、松露并称为世界三大珍馐，而全球每100克鱼子酱中，就有14克来自雅安。”四川卡露伽科技发展有限公司副总经理邵辉介绍道，“我们正依托科技力量，大力发展鲟鱼产业。荥经县凭借优质的水质和适宜的水温，以及建立的省级院士（专家）工作站，已经掌握了鱼子酱全产业链加工技术。目前，鱼子酱已经远销至多个国家和地区。”

荥经冷水鱼（鱼子酱）现代农业园是天府鱼子酱产业集群的核心区域。园区引进了国家级龙头企业——杭州千岛湖鲟龙科技股份有限公司（全球最大的鱼子酱生产商），在荥经注册四川卡露伽科技发展有限公司，以鲟鱼养殖和鱼子酱加工为主导产业，构建了涵盖保种繁育、生态养殖、精深加工和渔旅融合的全产业链生产经营体系。

卡露伽鱼子酱产品

近年来，荥经县将园区建设作为园区的重要抓手，深入贯彻落实省委、省政府关于现代农业产业体系“川鱼”的发展要求。依托80.3%的森林覆盖率、两条河流的滋养以及常年优良的水质等天然优势，荥经县全力打造特色冷水鱼产业集群核心区，并规划了300余亩土地，分两期高质量建设荥经县冷水鱼现代农业园区。目前，已建成标准化鱼池200余亩、139个，蓄水养鱼达700吨。同时，与省农科院合作建设了四川省冷水鱼种质资源保育中心，进行地方冷水性鱼类繁育研究。

卡露伽鱼子酱产品

通过构建冷水鱼“科研、育种、养殖、加工、品牌”的全产业链体系，荥经县成功拓宽了“绿水青山就是金山银山”的转化路径，在绿水青山中“鲟”出了群众的致富路。随着园区建设的不断完善，从鲟鱼良种繁育到鲟鱼子酱、鱼肉制品的加工出口，再到餐饮、旅游业的拓展，荥经的鲟鱼全产业链正在逐步形成。邵辉介绍，今年9月，随着鲟鱼综合加工中心的投产，荥经未来有望成为全国最大的鱼子酱生产加工基地，并在世界鱼子酱加工产业中占有重要地位。

谈及选择荥经的原因时，邵辉表示：“我们看重这里的冷水和土地资源，同时当地政府也为我们提供了政策扶持。尤其是新建的引水工程解决了我们的养殖水源难题。”

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