桃园出口就是泰州老街，迎面一座青砖黛瓦的明清样式古朴的建筑，挂着著名作家贾平凹先生题写馆名的“泰州早茶博物馆”。
提起早茶，人们最先想到的总是扬州和广州，其实泰州原本是属于扬州的，1996年才立市，无论历史渊源还是早茶的饮食习惯，泰州和扬州非常相似。
泰州作为里下河的门户，早茶由粮而兴，明清至民国期间，泰州稻河两岸集中了很多的粮行。粮食产业的兴盛，带动了早茶餐饮业的发展。
民国时商人们在早茶店里边喝茶边洽谈粮食业务。现在泰州单是早茶店就有1.5万家，早茶品种150多种，早茶营业人员更是达到10万以上。看着这组数字，你就知道泰州人有多热爱早茶了。
如同扬州人一样，泰州人也称吃早茶为“皮包水”、泡澡堂为“水包皮”，泰州人会享受生活，博物馆内以两组面塑再现了这一场景。
就连见多识广的马可波罗游历泰州都要留下“这城不很大，但各种尘世的幸福极多。”的评价。
展馆面积不大，五脏俱全，条理清晰地分为早茶起源、早茶老字号、早茶典故、早茶饮食等展区。陈列了展示了从汉代至今，与早茶文化相关的不同年代的瓷器、实物、资料、书籍、字画、雕塑、民俗等文物。
剽干丝的工具，制作早茶面点用的模具、响子、擀面杖，吃早茶用的茶壶、盖碗、碟子，旧时泰州茶水炉子店铺里用的竹制、骨制水筹。你会发现早茶竟包含了如此多、如此有趣的文化和知识。
泰州早茶博物馆Tips:：
地址：泰州市海陵区老街102号
开放时间：08:00-19:00
景区门票：免费开放
古月楼
参观完泰州早茶博物馆差不多到午餐时间，古月楼是当地有名的老字号果然没有让人失望，虽然在老街景区价格还是很实惠。
五味干丝，干丝软软的，拌一拌干丝很入味，超大份。
白黑椒焗牛肉粒黑椒很香，牛肉粒很嫩，份量不少。
川味酸菜鱼酸中微辣味道鲜美的酸菜鱼，师傅刀工不错，鱼肉份量不少。
鱼汤面鱼汤很鲜，胡椒粉的味道很香，一大碗面很足。
团购的两人套餐分量太足了，够三个人吃的，性价比太高了，在景区吃到这么让人满意的午餐，有点小惊喜。
