涪陵区委常委、宣传部部长吴辉。记者 龙帆 摄
“以本届博览会为新起点，我们将持续深耕‘吃榨菜、游涪陵’系列活动，推动文旅融合与乡村振兴同频共振。”2月2日，在市政府举办的新闻发布会上，涪陵区委常委、宣传部部长吴辉说。
他表示，一是将开展云端联动，邀请一批文旅博主，用镜头和文字讲述从青菜头到醇香榨菜的匠心之旅；线上发起“榨菜的N种神仙做法”“解锁榨菜的花式搭配”等话题，激发全民创作热情；推动“乌江”“餐餐想”等榨菜品牌更多进入航餐，并与涪陵城市文化深度融合，联合淘宝、小红书等平台开展“边游边买”直播，让榨菜的香气飘出生产线，实现“云端种草——实地沉浸——线上复购”消费闭环。
二是凭证联动，创新推出“票根经济”，串联起大裂谷、美心红酒小镇等地标，构建“从田园到工坊、从景区到市集”的全链条旅程，让游客带走的不仅是风景，更是可回味、可珍藏的文化记忆。
三是载体联动，以“吃榨菜、游涪陵”为契机，谋深做实“榨菜+”“+榨菜”文章，培育“榨菜+文旅”“榨菜+美食”“榨菜+研学”等新业态新模式，推动农文旅产业联动互促，以景区提质赋能乡村全面振兴。
市商务委总经济师余朝洪。记者 龙帆 摄
市商务委总经济师余朝洪认为，涪陵榨菜要从“佐餐佳品”向农商旅大IP升级，应不断拓展消费场景，可引导重庆小面门店将优质涪陵榨菜作为必备配料，创新推出“鲜涮+蘸料”火锅消费新场景，推出青菜头鲜涮、精品榨菜粒蘸料等特色吃法，与毛肚、鸭肠等经典食材形成风味互补，成为火锅餐桌爆款；
在产品创新方面，鼓励企业打破品类限制，推动涪陵榨菜与不同消费场景深度融合。在特色餐饮方向，推动企业开发榨菜小笼包、榨菜酥饼、榨菜汤圆等创意点心，让榨菜风味融入早餐、下午茶等日常餐饮场景；
同时畅通销售渠道，线上升级“直播+”消费赋能行动，推动抖音“直播+即时零售”链接农贸市场和榨菜网货产业带；线下组织榨菜企业与商超、冷链物流配送企业联合，拓展社区团购、连锁超市等直营渠道，扩大市场占有率。
