成都的惬意,
一半在茶馆,
另一半,
大概藏在猛追湾的河湾里。
一张茶桌,几张竹椅,三五好友,
在陆柒捌茶铺,
泡出半日闲暇。
“要喝茶哇?随便找位置坐!”刚走到门口,老板祁凌云爽朗的招呼声就迎了上来。熟客爱叫他“湾草”,这一声昵称里,尽是街坊邻里的亲近——在这里,无论喊什么,老板总是笑眯眯地应着:“好,好,好!”
能让老成都人认准的茶铺,自有它的门道。除了“湾草”的爽朗,
临河而坐的惬意
更是“拿捏”了不少茶客。
陆柒捌茶铺位于锦江猛然转弯的河畔——猛追湾。门前是四季如画的滨河绿道,背后是美食云集的老街,抬头便能望见339天府熊猫塔。茶馆则是川西民居建筑模样,没有门槛,也不设门扉,
谁都可以自然而然地走进来
。正如民俗学者袁庭栋笔下老成都河滨茶铺的模样:
人挨人、人挤人也不碍事,满是松弛感。
更亲民的是价格。
6元
一杯的花茶素茶无限续杯,
7元
的瓜子花生管够嗑,
8元
就能嗦一碗秘制抄手——茶铺的名字也正来源于此。这份亲民,不仅留住了老客,也引得新朋友远道而来。
“朋友一直给我推荐,说这儿巴适得很。不到中午人就坐满了,十几块钱就能待一天,还是多安逸的。”从成都西门上赶来的悠悠阿姨说道。
在这里,
喝茶从来不是唯一的主题
。若是饭点前来,多半是为了那一碗秘制抄手。
别看它卖相朴实,里头却藏着老板二十余年餐饮经验炼出的巧思——炝锅抄手以川味复制酱油打底,
借了陕西油泼面的魂
,热油激出葱蒜香,拌匀后每只抄手都裹满酱汁,入口浓香;鸡汤抄手则是另外的风味,
鲜美汤底里融着姜香
,馅料饱满扎实,一碗下去浑身暖融融的。这样的抄手,一天能卖出
1600多个
,堪称茶铺的“流量担当”。
若想换换口味,隔壁社区食堂
15元一份
的套餐品质在线,两荤两素一汤,吃完正好接着喝茶晒太阳。
出晴的日子,茶馆更是美得恍如画中:一湾碧水映着蓝天,对岸的339天府熊猫塔静静矗立。银杏树下,几十张茶桌坐得满满当当——刘孃端着毛峰,和姐妹们闲摆龙门阵;寇阿姨约上好友,边喝茶边对着339塔影拍照打卡;游客举起手机,将这份市井烟火轻轻收藏;叔叔孃孃们则悠悠然晒着太阳、唠着家常。动静皆入画,闲忙俱成景,这或许就是成都独有的味道。
“不管遇到啥子事,来茶馆坐一哈,就啥子都不是事了。”
老板淡淡一句话,道出了老成都的生活哲学。
如今的猛追湾,
记忆未褪,新意渐融
,而陆柒捌茶铺像一个小小的磁场,把茶客们轻轻拢在一起。用亲民的茶,泡出了成都人最爱的好吃好耍,也泡出了这座城市的包容与温度。
不说了,
去喝茶晒太阳吧~