萨日娜蜀汉文化自驾游记【连载十】渝州留趣,酒香引路:泸州宜宾

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重庆让导航害怕的立交桥

在重庆盘桓两日,这座城给我的感触,用两个字概括便是:魔幻。城市发展日新月异,新旧交融的模样让人眼前一亮,跟本地人闲聊,又听了无数让人忍俊不禁的奇事趣闻,亲身走一遭更是体会深刻。

解放碑附近

重庆立交、楼宇上下错落,导航到这儿时常失灵。还好!我算庆幸,前一天拐了几道弯就直接停到了酒店地下车库门口;今日出发时在楼群也只转了一圈便顺顺当当走上正轨,也算沾了山城的好运气。我索性把这些奇景编成顺口溜,说出来绝非贬损,反倒都是这座城独一份的可爱:轻轨穿楼响当当,楼里居民睡得香;一楼当廿二,导航绕得晕头转向;波浪公路浪打浪,开车像在浪尖上;防空洞火锅烫,麻辣香飘满街巷;大扶梯高又长,通地心也不慌张;重庆魔幻最别样,来了就不想回乡!

轻轨穿楼

天下城池千万座,这般立体又奇幻的,独重庆一份,也正因这份与众不同,才让人流连忘返,念念不忘。辞别渝州,本计划直奔成都,可行至泸州,一股醇厚酒香扑面而来,正所谓酒香不怕路远,索性临时改了行程,循着酒香扎进川南的酒韵里。

泸州老窖门口

刚踏入泸州老窖景区,还未等走近作坊,浓郁的窖香就扑鼻而来,这股醇厚绵长的酒香,是刻在泸州骨子里的印记。既来之则安之,放慢脚步细细探访,才懂川酒的底蕴从不是凭空而来。走进国窖生产车间,传统酿酒的每一道工序都规规矩矩、一丝不苟,拌料、发酵、蒸馏,老匠人守着老法子,一板一眼容不得半点敷衍,老工艺的匠心,全在这一蒸一酿里。

泸州老窖酿酒流程图

转至泸州老窖博物馆,才算真正读懂这款名酒的前世今生。从古时的作坊酿造,到近现代的传承发展,馆中文物、史料铺陈得明明白白,最让人赞叹的是,泸州老窖连续五次获评全国名酒,这份荣耀,是岁月沉淀的结果,也是工艺坚守的回报。我们常说酒文化,不只是杯中之物的滋味,更是这代代相传的手艺、绵延千年的文脉,走这一趟,才算品透了泸州酒的魂。

辞别泸州,便奔赴宜宾。这是座自带底蕴的历史名城,2200年的建城史、4000年的酿酒史、3000年的制茶史,随便拎出一项,都足够让人折服。金沙江、岷江、长江在此交汇,名副其实的长江第一城,江水奔涌,滋养了这座城的人文与风物,也酿出了独步天下的佳酿。

李庄古镇

行程里最惊喜的,当属李庄古镇。没有过度商业化的喧嚣,没有千篇一律的网红商铺,整座古镇安安静静,青石板路洁净温润,古建筑错落有致,不少旅拍的游人在此定格身影,景美、人静、意悠,是当下难寻的原生态古镇模样。

逛至腹中空空,寻到一家名为竹鲜居的馆子,专做全竹宴,冬竹的鲜、嫩竹的脆,一道道竹制菜肴清鲜可口,褪去了酒城的浓烈,多了几分山水的清润,一口入喉,满是川南的自然本味。

一日行程改道添景,却比按部就班更有滋味。从重庆的魔幻市井,到泸州的千年酒香,再到宜宾的三江古韵、李庄的清幽雅致,川南的风土人情,藏在酒香里、浸在竹香里、融在江水间,这趟随性的旅途,反倒收获了最意外的美好。