本报记者 高伟
当镜泊湖的湖面凝结成晶莹的冰雪画卷，当来自五湖四海的游客奔赴这场冬日之约，食品安全便成为守护旅途惬意的重要防线。为筑牢冬季冰雪旅游安全屏障，护航文旅经济高质量发展，黑龙江省牡丹江宁安市市场监管局紧扣“百日行动”部署，聚焦镜泊湖景区及周边食品经营单位，开展食品安全专项快检，以专业之力为游客“舌尖安全”筑牢防线。
靶向抽检 覆盖餐饮关键环节
执法人员与检测人员聚焦镜泊湖景区周边餐饮单位，重点选取人流量较大的经营主体开展食品安全抽检。此次抽检覆盖猪肉、牛肉、新鲜蔬菜、食用油等食材原料，以及餐饮具等关键环节，累计完成15批次样品检测，检测结果全部合格，实现餐饮关键环节抽检无死角。
科技赋能 筑牢安全防护屏障
食品安全快速检测作为监管“前哨”，凭借高效、精准的技术优势，成为守护旅游市场的重要利器。此次专项行动依托快检技术的即时性特点，实现“抽样即检测、结果速反馈”，既及时排查了食品安全隐患，也为餐饮经营单位提供了精准的合规指引。执法人员在抽检过程中，同步向经营者宣贯食品安全法律法规，督促其严格落实主体责任，规范食材采购、储存、加工全流程管理，构建起“监管+服务+引导”的良性互动格局。
百日护航 守护冰雪旅游温度
冬季冰雪旅游“百日行动”启动以来，宁安市市场监管局始终秉持“以游客为中心”的理念，将监管力量向景区周边、网红打卡地等重点区域延伸，建立常态化快检机制，持续加大抽检频次与覆盖面。从食材源头到餐桌末端，从日常巡查到专项整治，每一项举措都致力于织密食品安全防护网，让“安全”成为镜泊湖冰雪旅游最鲜明的底色。
下一步，宁安市市场监管局将继续深化冬季护游专项行动，保持监管高压态势，不断完善“快检筛查+精准监管+从严查处”的工作模式，用专业的监管、高效的服务，为广大游客营造安全、放心、有序的消费环境。让每一位奔赴冰雪之约的游客，都能在镜泊湖的银装素裹中，感受自然之美、品味舌尖之鲜、收获旅途之安。
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