当咖啡的浓郁遇上茶叶的清香，在昆明能碰撞出怎样的“火花”？正在召开的昆明市两会上，如何将资源优势转化为产业发展胜势，让茶咖香飘世界，代表委员建议，深度挖掘和整合昆明茶文化与咖啡文化资源，推动“茶咖+”与旅游、休闲、文创等产业深度融合，让每一位来到昆明的游客，都能在氤氲香气中，品味这座城市的独特气质与开放活力。
构建茶咖文旅特色“市场游”模式
“昆明坐拥生态禀赋、区位优势、茶咖产业基础与文化底蕴，既是云南茶咖产业集散地也是文旅融合发展核心枢纽。”市人大代表马铭阳建议，将“茶咖引领、市场支撑、文旅赋能”融合发展的茶咖文旅特色“市场游”模式，系统纳入昆明市“十五五”规划，培育城市竞争新优势。
马铭阳建议，以重点茶咖专业市场转型升级为试点，支持建设“昆明茶咖文旅融合示范园区”，整合土地资源、完善配套设施，植入数字化体验、非遗展示、品牌孵化等多元业态，打造集交易、体验、文化展示等于一体的地标性融合项目，让茶咖产业与文旅资源深度融合，形成完整的消费产业链，延长游客停留时间，提升消费水平。
“昆明完全有条件打造与‘西安大唐不夜城’齐名的‘茶咖文旅’新地标。”马铭阳提出，“我们需要系统规划，将散落的茶咖资源串联成珠打造能让云茶云咖深度融合的文旅园区，形成独具云南昆明特色的文旅新地标。”为实现这一目标，他建议在“十五五”规划中明确该模式的发展定位，并在政策扶持、基础设施配套、品牌打造等方面给予支持。同时建议举办“昆明茶咖文化旅游节”、“国际茶咖融合论坛”等品牌活动，加强国际传播，提升昆明作为茶咖文化之都的国际影响力。
他表示，通过茶咖文旅融合发展，昆明不仅能留住更多游客，更能打造昆明独特的城市IP，为建设区域性国际中心城市注入新动能。
将昆明市打造成为新型茶饮“创业之都”
截至2025年，全国（不含港澳台）现制茶饮门店总量已突破41.5万家毋庸置疑，新型茶饮作为融合农业、文旅、消费的新兴产业，已成为推动经济增长、促进就业创业的重要引擎。昆明市政协委员林逸认为，昆明市凭借得天独厚的资源优势与产业基础，具备打造全国新型茶饮“创业之都”的核心条件，主要体现在原料供给优势突出、创业生态初步成型两个方面。
林逸建议从“构建全链条创业扶持体系，降低创业门槛”“强化产业基础支撑，提升核心竞争力”“深化文旅融合，打造创业品牌IP”“健全监管与服务机制，优化创业环境”“强化政策保障，形成发展合力”五个方面来促进昆明市新型茶饮行业发展。
构建全链条创业扶持体系方面，一方面设立新型茶饮创业专项基金，重点支持初创企业的原料研发、门店装修、设备采购，对入驻指定创业孵化基地的项目给予3年租金补贴，对年度营收突破500万元的本土品牌给予税收返还优惠政策。另一方面，依托云南现有载体，升级打“昆明新茶饮创业孵化中心”，整合原料供应、技术培训、电商运营、法律咨询等一站式服务，引入供应链金融机构提供低息贷款，复制“培训+孵化+供应链”的成功模式。同时，建立创业导师库，邀请品牌创始人及行业专家，提供产品研发、品牌策划、门店管理等实操指导，每年举办“新茶饮创业大赛”，对优质项目给予资金奖励与资源对接。
打造创业品牌IP方面，打造“昆明茶饮文化街区”，集中布局特色茶饮门店、文创体验店、原料展示馆，将南屏街、同仁街等核心商圈改造为“茶饮创业示范带”，支持门店融入民族元素、茶马古道文化进行场景创新。推出“昆明茶饮打卡地图”，将特色茶饮纳入旅游线路推广，支持企业开发茶旅融合项目，鼓励景区、酒店引入本土茶饮品牌，对年接待游客超10万人次的门店给予奖励。另外，举办“中国（昆明）新茶饮产业博览会”，搭建创业交流、品牌展示、资本对接平台，邀请全国创业者、投资者参与，提升昆明新茶饮创业品牌的全国影响力。
加强昆明咖啡产业链协同发展
民进市委在提案中提到，云南咖啡已构建起从种植、加工到销售的完整产业链，昆明市虽无咖啡规模化种植基础，却凭借省会城市的区位优势、产业集聚效应与完善的服务体系，成为全省咖啡消费核心市场与产业集散枢纽。目前存在咖啡产业仍面临精深加工能力不足、国际市场话语权较弱等突出问题，成为制约产业向高端化、国际化迈进的关键瓶颈。
民进市委建议，推进咖啡精深加工和贸易发展，建设规模化、标准化、环保型的咖啡鲜果集中处理中心，优化工艺，着力引进重点烘焙企业落地，培育本土烘焙企业；加强咖啡精深加工技术创新，提升精深加工产品品质，创新咖啡风味；加强咖啡延伸产品的研发，推动产品多样化和功能性产品开发，创新开发咖啡烘焙食品、咖啡提取物等多元化产品。促进咖啡产业跨区域协调合作，推动与普洱、保山、德宏、临沧等主产区合作，共同制定区域协同发展规划；鼓励昆明咖啡企业在主产区投资建设咖啡收购、预处理基地，主产区企业在昆明投资精深加工项目、研发中心或销售总部，形成“产区种植+昆明加工+国内外分销”的协同模式；用好境内外商会、驻外商务代表处等资源，与越南、印度尼西亚、埃塞俄比亚等国际咖啡主产地建立联系，打造“进口咖啡豆—昆明加工—国内外分销”的产业链。（昆明信息港 记者昝娟娟 曹月 劳学丽）
